Kyoto: Corso di Sushi con Chef Locale e Pranzo Incluso

★★★★★★★★★★ 4,93 (94 recensioni) Il 96% ha dato 5 stelle

Cancellazione gratuita

1/10

Durata2h

GruppoFino a 12

LingueEN

Voucher sul telefonoAccettato

Preparare sushi in una cucina casalinga di Kyoto e gustare quello che hai fatto

Preparerai sushi, zuppa e zenzero marinato in una cucina di casa con un’insegnante con 15 anni di esperienza, imparerai le buone maniere e la cultura giapponese in inglese, e poi mangerai tutto quello che hai cucinato. Il gruppo è massimo 13 persone, ingredienti e ricette sono inclusi e l’esperienza si svolge in una vera casa di Kyoto, non in uno studio commerciale — per un’atmosfera autentica come essere ospiti veri.

Itinerario passo dopo passo

Esperienza autentica di cucina giapponese

Arrivo nella cucina di Kaori
Imparare a preparare sushi e zuppa
Preparare zenzero marinato
Studiare le buone maniere a tavola giapponesi
Scoprire la cultura della cucina giapponese
Godere dell’ospitalità di Kaori

L’Esperienza

Ti addentri in un vicolo stretto nel centro di Kyoto, fino a trovare una porta che si apre sulla cucina di Kaori — un vero ambiente domestico, non uno studio commerciale. Insegna corsi di cucina da oltre 15 anni e si vede subito la differenza. Non giri tra postazioni con una dozzina di turisti; il gruppo è sempre sotto le 13 persone e lavori al suo bancone come se fossi a casa di un’amica. La lezione è in inglese e ti guida passo passo nella preparazione di diversi tipi di sushi, zuppa, zenzero marinato — i piatti che davvero trovi sulle tavole giapponesi.

Qui la differenza sta nel fatto che Kaori ti insegna la cultura insieme alla tecnica. Non è una lezione a parte, ma tutto è intrecciato con la cucina, così quando ti siedi a mangiare ciò che hai preparato, sai già come comportarti a tavola. Ti racconta la storia dei piatti, l’importanza degli ingredienti e le varianti da provare a casa. All’arrivo c’è un aperitivo, durante la lezione tè verde giapponese a volontà e tutti gli ingredienti sono forniti — niente ricerche di wasabi o nori in mercati sconosciuti. Alla fine hai le ricette scritte e una vera comprensione di come questi piatti si inseriscono nella vita giapponese, non solo come impiattarli.

Il momento del pasto è quando la lezione si trasforma in ospitalità. Mangiate insieme il sushi che avete arrotolato e la zuppa che avete preparato, seduti nella sua cucina. Se hai esigenze alimentari, basta segnalarle al momento della prenotazione e Kaori adatterà il menu. La cucina è facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici, quindi non serve auto o guida — puoi arrivarci da solo o chiedere indicazioni al tuo hotel per il vicolo.

Cosa è incluso

Il corso include un aperitivo all’arrivo, tè verde giapponese, tutti gli ingredienti necessari, ricette stampate, istruzioni da una chef inglese con oltre 15 anni di esperienza e un pasto completo con i piatti preparati.

Informazioni pratiche

Trasporto pubblico vicino

Gestito da Japanese Cooking Class Roujiya

È questo che fa per te?Perfetto per chi vuole imparare la cucina giapponese con un approccio pratico e capire la cultura dietro i piatti, non solo seguire una ricetta. La cucina di casa di Kaori e i suoi 15 anni di insegnamento garantiscono un’esperienza autentica e un’accoglienza che va oltre una semplice lezione di cucina.