Kyoto: Aula de Sushi com Chef Local e Refeição Inclusa

Preparando sushi na cozinha de casa em Kyoto e saboreando o que você fez

Você vai enrolar sushi, preparar sopa e gengibre em conserva na cozinha de uma casa com uma chef experiente, aprender etiqueta e cultura japonesa em inglês e depois saborear tudo que fez. A turma é pequena, inclui ingredientes e receitas, e acontece numa casa real em Kyoto: o que faz tudo parecer um convite de verdade.

Roteiro passo a passo

Experiência autêntica de culinária japonesa

• Chegada na cozinha da Kaori
• Aprender a fazer sushi e sopa
• Preparar gengibre em conserva
• Estudar etiqueta à mesa japonesa
• Conhecer a cultura da culinária japonesa
• Desfrutar da hospitalidade da Kaori

A experiência

Você entra por uma ruazinha estreita no centro de Kyoto e encontra uma porta que dá direto na cozinha da Kaori: um espaço de verdade, não um estúdio comercial. Ela ministra aulas de culinária há mais de 15 anos, e isso faz toda a diferença. Você não fica rodando entre estações com uma dúzia de turistas. O grupo é pequeno, com no máximo 13 pessoas, e você cozinha no balcão dela, como se estivesse na casa de um amigo. A aula é em inglês, e ela te guia passo a passo para fazer vários tipos de sushi, sopa, gengibre em conserva: aquelas coisas que realmente aparecem na mesa japonesa.

O que torna tudo especial aqui é que a Kaori ensina a cultura junto com a técnica. Você aprende os costumes da mesa japonesa não numa aula separada, mas enquanto cozinha, então quando senta para comer o que preparou, já sabe como se comportar. Ela conta a história dos pratos, por que cada ingrediente é importante, e dá dicas de variações para você fazer em casa depois. Tem aperitivo na chegada, chá verde japonês o tempo todo, e todos os ingredientes estão incluídos: nada de ficar procurando wasabi ou nori em mercados desconhecidos. No final, você sai com as receitas anotadas e uma compreensão real de como esses pratos fazem parte do dia a dia no Japão, não só de como montar o prato.

A hora da refeição é quando a aula deixa de ser só ensino e vira hospitalidade. Você come o sushi que enrolou, a sopa que fez, sentado na cozinha dela. Se tiver alguma restrição alimentar, é só avisar na hora da reserva que ela adapta o menu. O local é fácil de chegar de transporte público, então não precisa de carro nem de guia: dá para ir sozinho ou pedir no hotel para indicar o caminho até a ruazinha.

O que está incluído

Sua aula inclui aperitivo na chegada, chá verde japonês, todos os ingredientes para cozinhar, receitas impressas, instrução de uma chef com mais de 15 anos de experiência que fala inglês, e a refeição completa dos pratos que você preparou.

Informações

Dura 2h, sai de segunda a sábado às 11:30, a partir de JP¥ 11.000 por pessoa, com guia em inglês, em grupos de até 12 e com cancelamento grátis até 24 h antes.

Dias e horáriosDe segunda a sábadoSai às 11:30Outro horário? ›

GrupoAté 12 · máx. 8 por reserva2 privadas ›

Guia ao vivoInglêsOutros idiomas ›

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Reserva até1d antes

IdadesAdulto (6 anos ou mais) · Menores de 6 anos: não podem ser incluídos na reserva

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

ConfirmaçãoConfirmação em até 48h

Preços e horários atualizados há 4 dias

Informações práticas

Transporte público por perto

Operado por Japanese Cooking Class Roujiya

É para você?Ideal para quem quer aprender a cozinhar japonês na prática e entender a cultura por trás, não só seguir uma receita: o ambiente na casa da Kaori e seus 15 anos de experiência garantem uma experiência profunda e acolhedora, que vai além de uma simples aula.

Avaliações de viajantes

4,93★★★★★★★★★★Excepcional94 avaliações verificadas de viajantes

5 ★90

4 ★3

3 ★0

2 ★0

1 ★1

Ler todas as avaliações ›

Perguntas frequentes

E se eu tiver restrições alimentares?

Informe suas restrições no momento da reserva, e a Kaori ajustará o cardápio.

Quantas pessoas participam de cada aula?

Máximo de 13 pessoas por turma.

A aula é em inglês?

Sim, a Kaori ensina toda a aula em inglês.

Quais pratos vou aprender a fazer?

Você vai preparar vários tipos de sushi, sopa, gengibre em conserva e outros pratos japoneses autênticos.

O transporte está incluído?

Não, mas há opções de transporte público próximas à cozinha. Você organiza seu próprio deslocamento.

Recebo as receitas para levar para casa?

Sim, as receitas são fornecidas para você poder repetir os pratos depois.

É uma escola de culinária comercial?

Não, a aula acontece na cozinha da Kaori, numa ruazinha no centro de Kyoto, não em estúdio.