Kyoto: Aula de Sushi em Kawaramachi com Equipe que Fala Inglês

Resumo

Faça sushi com as próprias mãos perto das ruas agitadas de Kyoto, com professores locais e muita diversão

Prepare-se para colocar a mão na massa no centro de Kyoto, aprendendo a fazer sushi com professores locais que deixam o clima leve. Experimente moldar nigiri e temari sushi, prove suas criações com novos amigos e saia com um presente especial e confiança na cozinha. Não é sobre perfeição — é sobre risadas e sabores que ficam na memória.

Como é a experiência?

Já pensou se conseguiria fazer um sushi que parecesse ao menos metade do que você vê no Japão? Eu pensei — ou pelo menos quis tentar. Estávamos a poucos minutos a pé da estação Kyoto Kawaramachi, entrando nesse lugarzinho onde o cheiro do arroz temperado já te recebe antes mesmo de colocar o avental. Nossa professora, Yuki-san, nos recebeu com um sorriso enorme e me entregou uma toalha (eu já estava com molho de soja nas mãos antes de começar). Ela falava inglês, mas às vezes se empolgava e soltava umas palavras em japonês — isso deixou tudo mais autêntico, de um jeito especial.

A aula foi muito mais prática do que eu esperava. Primeiro aprendemos sobre o nigiri sushi — nove peças para cada um, o que parece bastante até você ver como seus primeiros ficam minúsculos perto dos perfeitos da Yuki-san. Ela mostrou como modelar o arroz com a pressão certa (não é tão fácil quanto parece), e teve um momento em que todo mundo riu porque meu nigiri de salmão parecia uma bolinha triste de neve. O ambiente estava cheio de conversas e tentativas atrapalhadas de enrolar — e aquele toque marcante do gengibre em conserva no ar. Para os vegetarianos, trocaram o peixe por fatias vibrantes de pepino e rabanete em conserva; ficou lindo na esteira de bambu.

Eu não esperava gostar tanto de comer o que fiz — talvez porque a gente realmente suou para isso? Sentar junto no final parecia quase um convite para entrar na casa de alguém. No fim teve presente (não vou contar qual) e todo mundo comparando suas “obras-primas”. A Li riu quando tentei falar “gunkan-maki” em japonês — provavelmente falei errado, mas ninguém ligou. Se você quer uma aula de sushi em Kyoto que seja descontraída e que realmente ensine, vale muito a pena passar a tarde aqui.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Experiência de fazer sushi em Kyoto

• Chegue caminhando até a estação Kyoto Kawaramachi
• Participe de uma breve aula sobre a história do sushi
• Prepare Nigiri, Temari ou Sushi Rolls
• Desfrute de comer o sushi que você mesmo fez

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura a aula de sushi em Kyoto?

A aula tem duração de 90 minutos do começo ao fim.

Existe opção vegetariana na aula de sushi?

Sim, o curso de Sushi Roll oferece opção vegetariana com legumes no lugar do peixe.

Onde fica o local da experiência de fazer sushi?

Fica a apenas 5 minutos a pé da estação Kyoto Kawaramachi, na linha Hankyu Kyoto.

Tem equipe que fala inglês durante a aula?

Sim, os instrutores falam inglês e acompanham você em cada passo.

Quais tipos de sushi os participantes fazem?

Você pode escolher entre Nigiri Sushi, Temari Sushi ou Sushi Rolls (incluindo gunkan-maki).

Crianças ou bebês podem participar da aula?

Bebês são permitidos, mas precisam ficar no colo de um adulto durante a aula.

A experiência inclui comer o sushi feito na aula?

Sim, depois de preparar, você pode comer tudo o que fez.

Alérgicos a frutos do mar são atendidos?

Alérgicos a camarão e caranguejo têm opções; polvo ou lula podem ser substituídos se necessário.

O que está incluído

Sua tarde inclui todos os ingredientes fresquinhos para o curso escolhido (nigiri, temari ou rolls), instrução prática com equipe simpática que fala inglês perto da estação Kawaramachi, tempo para comer tudo junto no final e um presente especial para levar como lembrança da sua aventura de sushi em Kyoto.