Sushi-Kurs in Kyoto: Nigiri und Rolls selbst machen
Rolle und forme Sushi wie ein Koch und koste es, solange es noch warm ist.
Ein 90-minütiger Sushi-Kurs in Kyoto, bei dem du lernst, Nigiri und Rolls von Grund auf mit einem englischsprachigen Lehrer im Stadtteil Kawaramachi zuzubereiten. Du machst 10 Stück, isst deine eigenen Kreationen und kannst sie mit Matcha oder Sake kombinieren. Buchungen am selben Tag sind möglich, der Kurs ist für Anfänger, Familien und Paare ohne Vorkenntnisse geeignet.
Das Erlebnis
Wie macht man eigentlich Sushi-Reis, damit er richtig schmeckt? Der Kurs beginnt mit dieser Frage – einer kurzen Einführung in die japanische Küche und Sushi-Geschichte, dann geht es direkt zur Technik. Du lernst, den Reis so zu würzen und zu behandeln, dass er zusammenhält, ohne auseinanderzufallen – ein Schritt, den viele Hobbyköche auslassen oder falsch machen. Das Studio liegt in Kawaramachi, Kyotos wichtigstem Touristenviertel, die Anfahrt ist also einfach.
Der praktische Teil nimmt den Großteil der 90 Minuten ein. Du arbeitest an deinem eigenen Platz, während der Lehrer zwischen den Teilnehmern hin und her geht und zeigt, wie man Nigiri von Hand formt und mit Nori Rolls macht. Das Tempo ist entspannt – der Kurs ist für Leute ohne Erfahrung gedacht – und die Lehrer sprechen die ganze Zeit Englisch. Insgesamt machst du 10 Stück, was reicht, um die Bewegungen zu verstehen, ohne dass es sich zieht.
Wenn alles gerollt und geformt ist, wird gegessen. Das ist der wichtigste Teil: der Reis, den du gewürzt hast, der Fisch, den du verarbeitet hast, und der Geschmack, ob deine Technik funktioniert hat. Im Kurs kannst du wählen, ob du dein Essen mit Matcha oder japanischem Sake kombinieren möchtest, je nachdem, welche Option du buchst. Wenn du Allergien hast oder dich vegetarisch ernährst, gib das bei der Buchung an, dann passen sie die Zutaten an.
Was enthalten ist
- Sushi-Zutaten und alle Utensilien für den Kurs.
- Anleitung durch einen englischsprachigen Mitarbeiter.
- 10 Stück Nigiri und Rolls, die du machst und isst.
- die Option, Matcha oder Sake zum Essen zu wählen (je nach gebuchter Option).
Betrieben von SUSHI MASTER JAPAN
Ist das etwas für dich?Buche den Standard-Sushi-Kurs, wenn du dich auf Technik und Essen konzentrieren möchtest; wähle die Sushi & Matcha Experience für eine Kombination mit Tee und ein umfassenderes Geschmackserlebnis. Babys können teilnehmen, wenn sie auf dem Schoß eines Erwachsenen sitzen, so sind auch sehr kleine Kinder willkommen.
Bewertungen von Reisenden
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Häufige Fragen
Kann ich den Sushi-Kurs in Kyoto am selben Tag buchen, an dem ich ihn machen möchte?
Ja, Buchungen am selben Tag sind möglich. Du kannst einen Platz reservieren und je nach Verfügbarkeit am Vormittag oder Nachmittag teilnehmen.
Was genau mache ich in den 90 Minuten?
Du machst 10 Stück Sushi – eine Mischung aus Nigiri und Rolls. Der Kurs beginnt mit einer Einführung in Sushi-Reis und Technik, dann formst und rollst du die Stücke selbst unter Anleitung und isst am Ende deine Kreationen.
Spricht der Lehrer Englisch oder muss ich übersetzen?
Der Lehrer spricht während des gesamten Kurses Englisch, so dass du jeden Schritt verstehst und Fragen stellen kannst.
Was ist der Unterschied zwischen dem Sushi-Kurs und der Sushi & Matcha Experience?
Beide beinhalten das gleiche Sushi-Machen und Essen. Die Sushi & Matcha Experience ergänzt das Essen um Matcha-Tee als Begleitung; beim Standardkurs kannst du Getränke separat bestellen.
Brauche ich Kocherfahrung für den Kurs?
Nein. Der Kurs ist für Anfänger, Familien, Paare und Sushi-Liebhaber ohne Vorkenntnisse konzipiert. Der Lehrer erklärt alle Techniken von Anfang an.
Ist der Standort in Kawaramachi gut erreichbar?
Ja. Das Studio liegt in Kyoto Kawaramachi, dem wichtigsten Touristenviertel. Du kannst „Sushi Master Kyoto Kawaramachi“ bei Google Maps suchen, um den Weg zu planen.
Sushi-Kurs in Kyoto: Nigiri und Rolls selbst machen
1 h 30 m · EN
ab JP¥ 9,000 pro Person
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