Sushi-Kurs in Kyoto: Nigiri vom Profi lernen
Forme, presse und richte dein eigenes Nigiri an, während ein Sushi-Koch deine Hände anleitet
Ein Sushi-Kurs in Kyoto, bei dem du von einem Koch live auf Englisch oder Japanisch lernst, Nigiri per Hand zu formen. Die 90-minütige Session umfasst Thunfisch, Lachs und weitere beliebte Zutaten; du machst das Sushi selbst und isst es anschließend. Kinder bis 3 Jahre sind kostenlos dabei, wenn sie sich ein Gericht mit einem Erwachsenen teilen und du vorher einen Platz reservierst.
Das Erlebnis
Der Sushi-Kurs in Kyoto beginnt damit, dass dir ein Koch zeigt, wie du Reis und Fisch mit dem richtigen Griff, Druck und Winkel zu Nigiri formst. Du lernst die Grundlagen an Thunfisch und Lachs, den beiden Zutaten, die die Technik vermitteln – wie viel Reis, wie die Form, wann der Druck reicht. Anfänger lernen schnell, weil der Koch deine Handbewegungen beobachtet und korrigiert, nicht das Ergebnis. Nach ein paar Stücken spüren deine Finger den Unterschied zwischen zu locker und zu fest.
Die 90 Minuten beinhalten alles: Sushi-Reis, Fisch, Nori und die kleinen Werkzeuge. Du machst genug Sushi für eine richtige Mahlzeit, nicht nur eine Kostprobe. Der Koch richtet dein Sushi an, und du sitzt hin und isst es, solange es noch Zimmertemperatur hat – so wird Nigiri richtig gegessen. Das ist der Moment, in dem der Kurs echt wird: Du übst nicht mehr, du isst Sushi, das du selbst gemacht hast.
Der Kurs findet auf Englisch oder Japanisch statt, Sprache ist also kein Hindernis. Kinder bis 3 Jahre sind kostenlos dabei, wenn sie sich ein Gericht mit einem Erwachsenen teilen. Dafür musst du vorher das Lokal kontaktieren, damit ein Platz vorbereitet wird. An manchen Tagen gibt es ein Fußbad, wenn Platz ist, aber das ist nicht garantiert. Getränke kannst du separat kaufen, wenn du möchtest.
Was enthalten ist
- Alle Zutaten zum Sushi-Machen inklusive Reis, Thunfisch, Lachs und Nori.
- Nutzung der Werkzeuge.
- Anleitung von einem Sushi-Koch live auf Englisch oder Japanisch.
- das Sushi, das du am Ende machst und isst.
Betrieben von SUSHI GARYU
Ist das etwas für dich?Buche das, wenn du Nigiri selbst machen und essen willst, statt nur zuzuschauen – du formst und isst dein eigenes Sushi.
Bewertungen von Reisenden
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Häufige Fragen
Mit welchen Sushi-Zutaten arbeite ich tatsächlich?
Hauptsächlich mit Thunfisch und Lachs – diese beliebten Zutaten nutzt der Koch, weil sie die Grundtechnik für jedes Nigiri vermitteln. Du machst genug Stücke für eine volle Mahlzeit.
Brauche ich Vorkenntnisse im Sushi-Machen?
Nein. Der Kurs ist für Anfänger gedacht; der Koch zeigt Schritt für Schritt Griff und Druck, und du lernst durch eigenes Tun, während er deine Hände beobachtet und korrigiert.
Wie lange dauert der Kurs insgesamt und was ist in der Zeit enthalten?
Der Kurs dauert insgesamt 90 Minuten. Das umfasst die Anleitung, das eigene Nigiri-Machen und das Essen deines Sushi. Alle Zutaten, Reis, Fisch und Werkzeuge sind inklusive.
Kann ich ein kleines Kind unter 3 Jahren mitbringen?
Ja, Kinder bis 3 Jahre sind kostenlos dabei, wenn sie sich ein Gericht mit einem Erwachsenen teilen. Du musst das Lokal vorher kontaktieren, damit ein Platz vorbereitet wird.
Was passiert, nachdem ich das Sushi gemacht habe – esse ich es sofort?
Ja. Sobald du fertig bist, richtet der Koch dein Sushi an und du setzt dich hin und isst es. Das gehört zum Erlebnis, es wird nicht mitgenommen.
Sushi-Kurs in Kyoto: Nigiri vom Profi lernen
1 h 30 m · JA · EN
ab JP¥ 9,900 pro Person
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