Sushi-Kurs und Sake-Verkostung am Nishiki-Markt in Kyoto

Sushi rollen, Sake probieren und kochen in einem erhaltenen Kyototer Stadthaus

Ein privater Sushi-Kurs in Kyoto verbindet einen geführten Spaziergang über den 400 Jahre alten Nishiki-Markt, eine kleine Sake-Verkostung in einem traditionellen Stadthaus und einen praktischen Workshop, in dem Sie Sushi rollen, Miso-Suppe von Grund auf mit Dashi zubereiten und saisonale Beilagen herstellen. Die Erfahrung dauert 2 bis 3 Stunden, beinhaltet Mittagessen und ein Rezeptheft und wird auf Englisch angeboten, mit vegetarischen und veganen Optionen.

Ablauf Schritt für Schritt

Nishiki-Markt erkunden und Sushi-Kurs

• Spaziergang über den Nishiki-Markt
• Saisonale Spezialitäten probieren
• Lokale Händler treffen
• Nishiki-Schrein besuchen
• Betreten des traditionellen Kyomachiya-Stadthauses
• Kleine Sake-Verkostung genießen
• Am Sushi-Roll-Workshop teilnehmen
• Miso-Suppe und Beilagen zubereiten
• Matcha-Grüntee herstellen
• Japanisches Dessert genießen

Das Erlebnis

Beginnen Sie mit einem geführten Spaziergang über den Nishiki-Markt, eine Einkaufsstraße über fünf Blocks, die seit über 400 Jahren das kulinarische Herz Kyotos ist. Mehr als 100 Geschäfte säumen die mit Laternen beleuchteten Gassen und bieten frische Meeresfrüchte, saisonales Gemüse, eingelegtes Gemüse und getrocknete Zutaten, die die traditionelle japanische Küche ausmachen. Ihr Guide erzählt die Geschichte und Bedeutung des Marktes, während Sie saisonale Spezialitäten probieren und erfahren, was Kyotos Aromen besonders macht. Außerdem gibt es handgefertigte Messer und Keramik, falls Sie etwas mit nach Hause nehmen möchten.

Nach dem Markt betreten Sie ein wunderschön erhaltenes Kyomachiya – ein traditionelles Kyototer Stadthaus, das nur für Ihre Gruppe reserviert ist. Ein erfahrener Gastgeber führt Sie durch eine kleine Sake-Verkostung und erklärt die japanische Sake-Kultur, bevor es in die Küche geht. Dort beginnt die praktische Arbeit: Sie rollen Sushi mit frischen Zutaten, bereiten Miso-Suppe von Grund auf mit Dashi zu und stellen saisonale japanische Beilagen her. Der Gastgeber vermittelt nicht nur die Technik, sondern auch die kulturellen Hintergründe zu jedem Gericht, damit Sie verstehen, was Sie zubereiten, nicht nur wie.

Der Kurs endet mit einem einfachen japanischen Dessert und der Zubereitung von Matcha. Sie erhalten ein Rezeptheft, damit Sie die Gerichte, die Sie zubereitet haben, auch zu Hause nachkochen können. Die gesamte Erfahrung ist privat für Ihre Gruppe, findet auf Englisch statt und ist für Kinder ab 4 Jahren geeignet.

Was enthalten ist

• Geführter Rundgang über den Nishiki-Markt mit Verkostungen.
• kleine Sake-Verkostung im Stadthaus.
• praktischer Sushi-Roll-Workshop.
• Miso-Suppe von Grund auf mit Dashi.
• saisonale japanische Beilagen.
• einfaches japanisches Dessert.
• Matcha-Zubereitung.
• Mittagessen.
• Rezeptheft.
• Live-Guide auf Englisch.
• vegetarische und vegane Optionen bei Voranmeldung.

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungRollstuhlgerechtBarrierefreier TransportKinderwagentauglichÖPNV in der Nähe

Betrieben von ホプテラス

Ist das etwas für dich?Wenn Sie ohne Auto nach Kyoto kommen oder im Stadtzentrum wohnen, startet dieser Kurs am Nishiki-Markt und geht weiter in ein privates Stadthaus – kein Transport nötig, der Guide organisiert den Ablauf vom Markt bis zur Küche. Die 2- bis 3-stündige Dauer passt gut in einen freien Nachmittag, und Sie gehen mit Rezepten und Kochkenntnissen nach Hause.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

7 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Wie ist der Nishiki-Markt und wie viel Zeit verbringen wir dort?

Der Nishiki-Markt ist eine Einkaufsstraße über fünf Blocks mit mehr als 100 Geschäften, die frische Meeresfrüchte, saisonales Gemüse, eingelegtes Gemüse und traditionelle japanische Zutaten verkaufen. Sie gehen mit Ihrem Guide hindurch, probieren saisonale Spezialitäten und lernen die 400-jährige Geschichte des Marktes, bevor Sie zum Stadthaus für den Kochkurs weitergehen.

Brauche ich Kocherfahrung für den Sushi-Kurs?

Nein. Der praktische Sushi-Workshop wird von einem erfahrenen Gastgeber geleitet und ist für erfahrene Köche und Anfänger geeignet. Sie lernen Sushi rollen, Miso-Suppe von Grund auf und saisonale Beilagen in Ihrem eigenen Tempo.

Was ist, wenn ich vegetarisch oder vegan bin?

Vegetarische und vegane Optionen sind bei vorheriger Anmeldung verfügbar, informieren Sie den Veranstalter bei der Buchung.

Ist diese Erfahrung für Kinder geeignet?

Ja, Kinder sind ab 4 Jahren willkommen. Das private Stadthaus und das praktische Kochen machen es familienfreundlich, und vegetarische Optionen sind möglich.

Was darf ich mit nach Hause nehmen?

Sie erhalten ein Rezeptheft, damit Sie die Sushi, Miso-Suppe und Beilagen, die Sie in Kyoto zubereitet haben, zu Hause nachmachen können.

Wie lange dauert die gesamte Erfahrung?

Der Kurs dauert 2 bis 3 Stunden, beginnt mit dem Spaziergang über den Nishiki-Markt und endet mit dem Koch-Workshop und Dessert im Stadthaus.