Degustação de sake e aula de sushi do mercado Nishiki à casa em Kyoto

Enrole sushi, deguste sake e cozinhe em uma casa preservada de Kyoto

Uma aula particular de sushi em Kyoto combina um passeio guiado pelo mercado Nishiki, com mais de 400 anos, uma mini degustação de sake em uma casa tradicional e um workshop prático onde você enrola sushi, prepara sopa de miso do zero e faz acompanhamentos sazonais. A experiência dura de 2 a 3 horas, inclui almoço e um livro de receitas, e é oferecida em inglês com opções vegetarianas e veganas.

Roteiro passo a passo

Explore o mercado Nishiki e aula de sushi

• Passeio pelo mercado Nishiki
• Degustação de iguarias sazonais
• Encontro com vendedores locais
• Visita ao santuário Nishiki
• Entrada na casa tradicional Kyomachiya
• Mini degustação de sake
• Participação no workshop de sushi enrolado
• Preparação de sopa de miso e acompanhamentos
• Preparo de chá verde matcha
• Degustação de sobremesa ao estilo japonês

A Experiência

Comece com um passeio guiado pelo mercado Nishiki, uma rua de compras de 5 quarteirões que é a base da cultura alimentar de Kyoto há mais de 400 anos. Mais de 100 lojas alinham as vielas iluminadas por lanternas, vendendo frutos do mar frescos, legumes da estação, picles e os ingredientes secos que definem a culinária japonesa tradicional. Seu guia conta a história e a importância do mercado enquanto você prova iguarias sazonais e aprende o que torna os sabores de Kyoto únicos. O mercado também oferece facas artesanais e cerâmicas, caso queira levar algo para casa.

Depois do mercado, você entrará em uma Kyomachiya lindamente preservada — uma casa tradicional de Kyoto reservada para seu grupo. Um anfitrião experiente conduz uma mini degustação de sake, explicando a cultura do sake no Japão antes de seguir para a cozinha. É aqui que começa a parte prática: você vai enrolar sushi com ingredientes frescos, preparar sopa de miso do zero com dashi e fazer acompanhamentos japoneses sazonais. O anfitrião ensina não só a técnica, mas também o motivo cultural de cada prato, para que você entenda o que está fazendo, não apenas como.

A aula termina com uma sobremesa simples ao estilo japonês e a preparação de matcha. Você sai com um livro de receitas para poder fazer os pratos que preparou em Kyoto quando estiver em casa. A experiência é privada para seu grupo, conduzida em inglês e aberta para crianças a partir de 4 anos.

O que está incluído

• Passeio guiado pelo mercado Nishiki com degustações.
• mini degustação de sake na casa tradicional.
• workshop prático de sushi enrolado.
• sopa de miso preparada do zero com dashi.
• acompanhamentos japoneses sazonais.
• sobremesa simples japonesa.
• preparo de matcha.
• almoço.
• livro de receitas.
• guia ao vivo em inglês.
• opções vegetarianas e veganas com aviso prévio.

Dados práticos

Pouco esforço físicoAcessível para cadeira de rodasTransporte acessívelPode com carrinho de bebêTransporte público perto

Operado por ホプテラス

Este é para você?Se você chegar a Kyoto sem carro ou ficar no centro, esta aula começa no mercado Nishiki e segue para uma casa particular — sem necessidade de traslado, e o guia cuida do percurso do mercado até a cozinha. O tempo de 2 a 3 horas cabe numa tarde livre, e você sai com receitas e habilidades para cozinhar o que aprendeu.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

7 avaliações verificadas de viajantes

Ler todas as avaliações ›

Perguntas frequentes

Como é o mercado Nishiki e quanto tempo passamos lá?

O mercado Nishiki é uma rua de compras de 5 quarteirões com mais de 100 lojas que vendem frutos do mar frescos, legumes da estação, picles e ingredientes tradicionais japoneses. Você passeia com seu guia, prova iguarias sazonais e aprende a história de 400 anos do mercado antes de seguir para a casa tradicional para a aula de culinária.

Preciso ter experiência em cozinha para participar da aula de sushi?

Não. O workshop prático de sushi é guiado por um anfitrião experiente e funciona tanto para cozinheiros experientes quanto para iniciantes. Você aprende a enrolar sushi, preparar sopa de miso do zero e acompanhamentos sazonais no seu ritmo.

E se eu for vegetariano ou vegano?

Opções vegetarianas e veganas estão disponíveis com aviso prévio, então informe o operador no momento da reserva.

Essa experiência é adequada para crianças?

Sim, crianças são bem-vindas a partir de 4 anos. O ambiente privado da casa tradicional e a cozinha prática tornam a experiência acessível para famílias, e opções vegetarianas podem ser organizadas.

O que eu levo para casa?

Você recebe um livro de receitas para poder refazer o sushi, a sopa de miso e os acompanhamentos que preparou em Kyoto quando estiver em casa.

Quanto tempo dura toda a experiência?

A aula dura de 2 a 3 horas, começando pelo passeio no mercado Nishiki e terminando com o workshop de culinária e a sobremesa na casa tradicional.