Você vai vestir um kimono de verdade com a ajuda de locais simpáticos antes de entrar numa sala de chá tranquila em Kyoto para uma cerimônia prática de matcha. Prove doces wagashi sazonais de uma confeitaria centenária e, se quiser, experimente a caligrafia japonesa. Com grupos pequenos e orientação cuidadosa, você vai se sentir acolhido e parte desse ritual lento e especial.
Seu dia inclui escolher seu kimono favorito entre mais de 200 modelos, penteado simples gratuito para mulheres, todos os utensílios e ingredientes para preparar matcha, entrada na sala de cerimônia na Oritzuruya perto do Mercado Nishiki, doces wagashi sazonais da confeitaria Koufukudo, aula opcional de caligrafia japonesa com materiais incluídos, além de orientação gentil de instrutores locais licenciados durante toda a experiência.
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Nosso guia explicou cada passo da cerimônia do chá — não só o que fazer com o chasen, o batedor de bambu, mas o motivo de cada gesto. Ela se movia tão silenciosamente que quase perdi os movimentos. Quando chegou minha vez de preparar o matcha, tentei acompanhar o ritmo dela, mas acabei espirrando um pouco (ela sorriu mesmo assim). Os doces wagashi eram da Koufukudo — com 156 anos de tradição, contou — e tinham um sabor que lembrava a primavera: delicados, nada muito doces, quase florais. Até hoje penso naquela textura quando vejo mochi.
A aula opcional de caligrafia me surpreendeu; achei que meu traço seria desastroso, mas o professor apenas assentiu e disse “boa energia”, mesmo com meus kanjis meio tortos. Há algo de reconfortante em criar algo com as mãos enquanto todos estão concentrados em silêncio. Saímos devagar, ainda de kimono, rindo e tentando não tropeçar nos degraus lá fora. Kyoto parecia diferente depois disso — mais suave, de alguma forma.
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