Culinária e cerimônia do chá em Kyoto na casa da Emika privada
Emika cultiva os vegetais que você vai usar na fazenda orgânica da família.
Uma aula particular de culinária em Kyoto na casa da Emika, onde você aprende a fazer sushi ou pratos tradicionais no estilo Obanzai, prepara sopa de missô do zero e participa de uma cerimônia do chá matcha. A aula dura cerca de três horas e inclui a refeição que vocês preparam juntos, além de um a dois copos de cerveja local ou saquê. Você pode adicionar uma aula de caligrafia de 30 minutos com uma placa para levar para casa, ou um tour de uma hora por um supermercado e loja de produtos locais após o almoço, dependendo da opção escolhida.
Opções desta experiência
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O que está incluído
- Aula particular prática na casa da Emika.
- escolha de um prato principal (sushi, okonomiyaki, gyoza ou Obanzai com carne ou peixe).
- dois acompanhamentos de vegetais no estilo Obanzai e um doce japonês.
- cerimônia tradicional do chá matcha conduzida por Emika ou seu pai.
- a refeição que vocês preparam juntos.
- um a dois copos de cerveja local ou saquê.
- aula de caligrafia de 30 minutos com placa shikishi para levar para casa (opção manhã ou noite), ou tour de uma hora por supermercado e loja de produtos locais após o almoço (opção supermercado).
- Todos os dias 11:30 17:00
Informações
Aprenda a fazer sushi e pratos tradicionais Obanzai em uma casa local de Kyoto e depois coma o que preparou.
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Avaliações de viajantes
A experiência
Você cozinha na cozinha da Emika, em sua casa em Kyoto, aprendendo técnicas japonesas tradicionais com alguém que cultiva grande parte do que será usado. A aula começa com uma escolha: sushi (estilo nigiri ou oshi), okonomiyaki, gyoza ou um prato principal Obanzai com peixe ou carne. Junto com isso, você prepara dois acompanhamentos de vegetais no estilo Obanzai (o tipo de comida caseira que as famílias de Kyoto fazem todo dia), e um doce japonês. Emika explica como cortar, marinar e os outros fundamentos enquanto você cozinha, e a parte de preparo dura cerca de uma hora.
Depois de cozinhar, vocês se sentam juntos para comer a refeição que prepararam. A cerimônia do chá acontece no começo ou no final do tempo, dependendo da opção escolhida: Emika ou o pai dela preparam o matcha da forma tradicional. Você também bebe um ou dois copos de cerveja local ou saquê durante a refeição. A experiência completa dura três horas.
Se escolher a opção de caligrafia, você passa 30 minutos aprendendo técnicas básicas de pincel e escreve um kanji favorito, uma palavra japonesa ou seu nome em uma placa shikishi para levar para casa. Se preferir o tour pelo supermercado, Emika leva você a uma loja de produtos locais e supermercado onde ela faz compras após o almoço: uma hora para ver os ingredientes que os cozinheiros japoneses realmente usam e receber ajuda para escolher o que levar para casa. Todos os níveis de habilidade são bem-vindos, e a aula é preparada para famílias com crianças.
Perguntas frequentes
Em quais idiomas há guia?
Guia ao vivo em inglês e japonês.
Crianças podem ir?
Sim. Tipos de ingresso: Criança (4 a 11 anos); Bebê (menos de 4 anos): grátis.
Qual a diferença entre as opções de caligrafia pela manhã e à noite?
Ambas incluem a mesma aula de culinária, refeição e cerimônia do chá na casa da Emika. A opção de caligrafia pela manhã começa com a aula de pincel de 30 minutos antes de cozinhar. A opção à noite faz isso depois do almoço. Escolha o horário que melhor se encaixa no seu dia.
Posso fazer o tour pelo mercado em vez da caligrafia?
Sim. O tour pelo supermercado e loja de produtos acontece depois da aula de culinária e do almoço, não antes. Emika leva você por uma hora aos locais onde compra os ingredientes para que veja o que está disponível e receba dicas do que levar para casa.
O que acontece se eu tiver alergia alimentar ou restrição dietética?
Informe a Emika no momento da reserva. Diga se prefere sushi ou Obanzai (culinária caseira tradicional de Kyoto) e mencione qualquer alergia, restrição ou preferência para que ela possa planejar o menu conforme suas necessidades.
Preciso ter experiência para participar da aula?
Não. Todos os níveis são bem-vindos. Emika ensina as técnicas durante a aula, então você aprende a cortar, marinar e os métodos japoneses tradicionais, mesmo que nunca tenha cozinhado antes.
O que envolve a cerimônia do chá?
Emika ou o pai dela preparam o chá matcha da forma tradicional. Isso faz parte da experiência de três horas e acontece no início ou no final, conforme a opção escolhida.
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Preços e horários atualizados hoje
Culinária e cerimônia do chá em Kyoto na casa da Emika privada
3h · EN +1
a partir de JP¥ 17.816 por pessoa
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