Clase privada de cocina y ceremonia de té en casa de Emika en Kioto
Emika cultiva las verduras con las que cocinarás en la granja orgánica de su familia.
Una clase privada de cocina en Kioto en la casa de Emika donde aprendes a hacer sushi o platos tradicionales al estilo Obanzai, preparas sopa miso desde cero y participas en una ceremonia de té matcha. La clase dura unas tres horas e incluye la comida que preparan juntos, más una o dos copas de cerveza local o sake. Puedes agregar una lección de caligrafía de 30 minutos con un tablero para llevar a casa, o un tour de una hora por un supermercado y tienda de productos locales después del almuerzo, según la opción que reserves.
Opciones de esta experiencia
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Qué incluye
- Clase privada práctica en casa de Emika.
- elección de un plato principal (sushi, okonomiyaki, gyoza o Obanzai con carne o pescado).
- dos guarniciones de verduras al estilo Obanzai y un dulce japonés.
- ceremonia tradicional de té matcha con Emika o su padre.
- la comida que preparan juntos.
- una o dos copas de cerveza local o sake.
- lección de caligrafía de 30 minutos y tablero shikishi para llevar (opción mañana o tarde), o tour de una hora por supermercado y tienda de productos locales después del almuerzo (opción supermercado).
Horarios
¿Buscas otro día u horario? ›- Todos los días 11:30 17:00
Información
Aprende a preparar sushi y platos tradicionales Obanzai en una casa local de Kioto y luego disfruta lo que cocinaste.
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Reseñas de viajeros
La experiencia
Cocinarás en la cocina de Emika en su casa en Kioto, aprendiendo técnicas tradicionales japonesas de alguien que cultiva gran parte de lo que usarás. La clase comienza con una elección: sushi (estilo nigiri u oshi), okonomiyaki, gyoza o un plato principal Obanzai con pescado o carne. Además prepararás dos guarniciones de verduras al estilo Obanzai, el tipo de cocina casera que las familias de Kioto hacen todos los días, y un dulce japonés. Emika te guía en el corte, la marinación y otros fundamentos mientras cocinas, y la parte de cocina dura alrededor de una hora.
Después de terminar de cocinar, se sientan juntos a comer la comida que prepararon. La ceremonia del té ocurre al inicio o al final de tu tiempo allí, según la opción que hayas elegido: Emika o su padre preparan matcha de la manera tradicional. También beberás una o dos copas de cerveza local o sake con la comida. Toda la experiencia dura tres horas.
Si reservas la opción de caligrafía, pasarás 30 minutos aprendiendo técnicas básicas con pincel y escribirás un kanji favorito, una palabra japonesa o tu nombre en un tablero shikishi que te llevarás a casa. Si eliges el tour por el supermercado, Emika te llevará a una tienda de productos locales y supermercado donde ella compra después del almuerzo. Será una hora para ver los ingredientes que usan los cocineros japoneses y recibir su ayuda para elegir cosas que puedas llevar a tu cocina en casa. Todos los niveles son bienvenidos, y la clase está pensada para familias con niños.
Preguntas frecuentes
¿En qué idiomas hay guía?
Guía en vivo en inglés y japonés.
¿Pueden ir niños?
Sí. Tipos de entrada: Niño (4 a 11 años); Bebé (menos de 4 años): gratis.
¿Cuál es la diferencia entre las opciones de caligrafía de la mañana y la tarde?
Ambas opciones incluyen la misma clase de cocina, comida y ceremonia de té en la casa de Emika. La opción de caligrafía de la mañana comienza con la lección de pincel de 30 minutos antes de cocinar. La opción de la tarde la hace después del almuerzo. Elige el horario que mejor se adapte a tu día.
¿Puedo hacer el tour del mercado en lugar de caligrafía?
Sí. El tour por el supermercado y la tienda de productos locales ocurre después de la clase de cocina y el almuerzo, no antes. Emika te lleva durante una hora a las tiendas donde compra ingredientes para que veas qué hay disponible y te aconseje qué llevar a casa.
¿Qué pasa si tengo alergias alimentarias o restricciones dietéticas?
Díselo a Emika al reservar. Indícale si prefieres sushi o Obanzai (cocina casera tradicional de Kioto) y menciona cualquier alergia, restricción o preferencia para que pueda planear el menú según lo que te convenga.
¿Necesito experiencia en cocina para tomar esta clase?
No. Todos los niveles son bienvenidos. Emika enseña las técnicas mientras cocinas, así que aprenderás a cortar, marinar y los métodos tradicionales japoneses aunque no hayas cocinado antes.
¿En qué consiste la ceremonia del té?
Emika o su padre preparan el té matcha de forma tradicional. Es parte de la experiencia de tres horas y se realiza al inicio o al final, según la opción que elijas.
Operado por Traveling Spoon. Explorevia no opera este tour: lo comparamos con opciones parecidas y lo reservas con nuestro socio de reservas.
Precios y horarios actualizados ayer
Clase privada de cocina y ceremonia de té en casa de Emika en Kioto
3h · EN +1
desde JP¥ 17.816 por persona
≈ US$ 109 en tu moneda
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