Private Kochkurs und Teezeremonie in Emikas Haus in Kyoto
Emika baut das Gemüse, mit dem du kochst, auf dem Biohof ihrer Familie an.
Ein privater Kochkurs in Kyoto bei Emika zu Hause, bei dem du Sushi oder traditionelle Obanzai-Gerichte zubereitest, Miso-Suppe von Grund auf machst und an einer Matcha-Teezeremonie teilnimmst. Der Kurs dauert etwa drei Stunden und beinhaltet das gemeinsam zubereitete Essen sowie ein bis zwei Gläser lokales Bier oder Sake. Je nach gebuchter Option kannst du eine 30-minütige Kalligraphie-Stunde mit einer Tafel zum Mitnehmen oder eine einstündige Führung durch einen lokalen Supermarkt und einen Obst- und Gemüseladen nach dem Mittagessen hinzufügen.
Optionen für dieses Erlebnis
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Was enthalten ist
- Privater praktischer Kochkurs bei Emika zu Hause.
- Wahl eines Hauptgerichts (Sushi, Okonomiyaki, Gyoza oder Obanzai mit Fleisch oder Fisch).
- zwei Obanzai-Gemüsebeilagen und eine japanische Süßigkeit.
- traditionelle Matcha-Teezeremonie mit Emika oder ihrem Vater.
- das gemeinsam zubereitete Essen.
- ein bis zwei Gläser lokales Bier oder Sake.
- 30-minütige Kalligraphie-Stunde mit Shikishi-Tafel zum Mitnehmen (Morgen- oder Abendoption) oder einstündige Führung durch lokalen Supermarkt und Obst- und Gemüseladen nach dem Mittagessen (Supermarkt-Option).
- Täglich 11:30 17:00
Informationen
Lerne Sushi und traditionelle Obanzai-Gerichte in einem privaten Kochkurs in Kyoto und genieße danach gemeinsam das zubereitete Essen.
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Das Erlebnis
Du kochst in Emikas Küche in ihrem Haus in Kyoto und lernst traditionelle japanische Techniken von jemandem, der vieles von dem, was du verwendest, selbst anbaut. Der Kurs beginnt mit einer Auswahl: Sushi (Nigiri- oder Oshi-Stil), Okonomiyaki, Gyoza oder ein Obanzai-Hauptgericht mit Fisch oder Fleisch. Dazu bereitest du zwei Gemüsebeilagen im Obanzai-Stil zu (die Art von Hausmannskost, die Kyoto-Familien täglich kochen) sowie eine japanische Süßigkeit. Emika erklärt dir beim Arbeiten das Schneiden, Marinieren und die anderen Grundlagen, der Kochteil dauert etwa eine Stunde.
Nach dem Kochen setzt ihr euch zusammen, um das zubereitete Essen zu genießen. Die Teezeremonie findet je nach gebuchter Option entweder zu Beginn oder am Ende statt: Emika oder ihr Vater bereiten Matcha auf traditionelle Weise zu. Zum Essen trinkst du ein oder zwei Gläser lokales Bier oder Sake. Die gesamte Erfahrung dauert drei Stunden.
Wenn du die Kalligraphie-Option buchst, lernst du 30 Minuten lang grundlegende Pinseltechniken und schreibst ein Lieblingskanji, ein japanisches Wort oder deinen Namen auf eine Shikishi-Tafel, die du mit nach Hause nimmst. Wählst du stattdessen die Supermarkt-Tour, nimmt dich Emika nach dem Kochkurs und Mittagessen mit zu einem lokalen Obst- und Gemüseladen sowie einem Supermarkt, wo sie einkauft. Eine Stunde, um die Zutaten zu sehen, die japanische Köche tatsächlich verwenden, und ihre Hilfe zu bekommen, um Dinge für deine eigene Küche auszuwählen. Alle Erfahrungsstufen sind willkommen, und der Kurs ist familienfreundlich.
Häufige Fragen
In welchen Sprachen wird geführt?
Live-Guide auf Englisch und Japanisch.
Können Kinder mitkommen?
Ja. Ticketarten: Kind (4 bis 11 Jahre); Kleinkind (unter 4 Jahren): kostenlos.
Was ist der Unterschied zwischen der morgendlichen und abendlichen Kalligraphie-Option?
Beide Optionen beinhalten denselben Kochkurs, das Essen und die Teezeremonie bei Emika zu Hause. Die morgendliche Kalligraphie-Option beginnt mit der 30-minütigen Pinselstunde vor dem Kochen. Die abendliche Option findet nach dem Mittagessen statt. Wähle die Zeit, die am besten in deinen Tag passt.
Kann ich statt der Kalligraphie die Markt-Tour machen?
Ja. Die Supermarkt- und Obst- und Gemüseladen-Tour findet nach dem Kochkurs und Mittagessen statt, nicht davor. Emika nimmt dich eine Stunde mit zu den Läden, in denen sie einkauft, damit du sehen kannst, was verfügbar ist, und ihre Tipps bekommst, was du mit nach Hause nehmen solltest.
Was passiert, wenn ich eine Lebensmittelallergie oder Ernährungsbeschränkung habe?
Teile Emika das bei der Buchung mit. Sag ihr, ob du lieber Sushi oder Obanzai (traditionelle Kyoto-Hausmannskost) möchtest, und nenne Allergien, Ernährungsbeschränkungen oder Vorlieben, damit sie das Menü entsprechend planen kann.
Brauche ich Kocherfahrung, um an diesem Kurs teilzunehmen?
Nein. Alle Erfahrungsstufen sind willkommen. Emika erklärt die Techniken während des Kochens, sodass du Schneiden, Marinieren und traditionelle japanische Methoden lernst, egal ob du schon gekocht hast oder nicht.
Was beinhaltet die Teezeremonie?
Emika oder ihr Vater bereitet Matcha-Tee auf traditionelle Weise zu. Das ist Teil der dreistündigen Erfahrung und findet je nach gewählter Option zu Beginn oder am Ende statt.
Veranstaltet von Traveling Spoon. Explorevia führt diese Tour nicht durch: Wir vergleichen sie mit ähnlichen Angeboten, und du buchst sie bei unserem Buchungspartner.
Preise und Zeiten gestern aktualisiert
Private Kochkurs und Teezeremonie in Emikas Haus in Kyoto
3 h · EN +1
ab JP¥ 17.816 pro Person
≈ US$ 109 in deiner Währung
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