Enfilez un vrai kimono avec l’aide de locaux chaleureux avant de plonger dans une cérémonie du thé matcha apaisante à Kyoto. Dégustez des wagashi de saison d’une confiserie centenaire et essayez la calligraphie japonaise si le cœur vous en dit. En petit groupe et guidé avec douceur, vous vous sentirez à la fois bienvenu et pleinement immergé dans ce rituel lent et précieux.
Votre journée comprend le choix parmi plus de 200 modèles de kimono, une coiffure simple offerte pour les femmes, tout le matériel et ingrédients pour préparer le matcha, l’entrée à la salle de cérémonie chez Oritzuruya près du marché Nishiki, des wagashi de saison de la confiserie Koufukudo, une leçon optionnelle de calligraphie japonaise avec tout le matériel fourni, ainsi qu’un accompagnement bienveillant par des instructeurs locaux diplômés tout au long de l’expérience.
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Notre guide a expliqué chaque étape de la cérémonie du thé — pas seulement comment manier le fouet chasen, mais surtout pourquoi. Elle bougeait si doucement que j’ai failli manquer ses gestes. Quand est venu mon tour de préparer le matcha, j’ai essayé d’imiter son rythme mais j’ai éclaboussé un peu (elle a souri quand même). Les wagashi venaient de Koufukudo — 156 ans d’histoire, m’a-t-elle dit — et avaient un goût de printemps : délicats, pas trop sucrés, presque floraux. Je repense encore à cette texture quand je vois des mochi aujourd’hui.
La leçon de calligraphie en option m’a surprise ; je pensais être nulle au pinceau mais notre professeur a juste hoché la tête en disant « bonne énergie » même si mes kanji étaient tremblants. Il y a quelque chose de très apaisant à créer avec ses mains quand tout le monde est concentré dans le silence. On est partis doucement, toujours en kimono, en rigolant pour ne pas trébucher sur les marches dehors. Kyoto m’a paru différente après ça — plus douce, d’une certaine façon.
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