Clase de sushi y cata de sake en Kyoto, mercado Nishiki y casa
Enrolla sushi, prueba sake y cocina en una casa tradicional de Kyoto
Una clase privada de sushi en Kyoto combina un recorrido guiado por el mercado Nishiki, con más de 400 años de historia, una mini cata de sake en una casa tradicional y un taller práctico donde enrollas sushi, preparas sopa miso desde cero y haces guarniciones japonesas de temporada. La experiencia dura 2 a 3 horas, incluye almuerzo y un recetario, y se ofrece en inglés con opciones vegetarianas y veganas.
2h–3h
Itinerario paso a paso
Explora el mercado Nishiki y clase de sushi
- Recorrido por el mercado Nishiki
- Degustación de productos de temporada
- Encuentro con vendedores locales
- Visita al santuario Nishiki
- Entrada a casa tradicional Kyomachiya
- Mini cata de sake
- Participación en taller de sushi enrollado
- Preparación de sopa miso y guarniciones
- Preparación de té verde matcha
- Disfrute de postre al estilo japonés
La Experiencia
Comienza con un paseo guiado por el mercado Nishiki, una calle comercial de 5 cuadras que ha sido el centro de la cultura gastronómica de Kyoto por más de 400 años. Más de 100 tiendas bordean los callejones iluminados con faroles, vendiendo mariscos frescos, verduras de temporada, encurtidos y los ingredientes secos que definen la cocina tradicional japonesa. Tu guía comparte la historia y el significado del mercado mientras pruebas delicias de temporada y aprendes qué hace únicos los sabores de Kyoto. También encontrarás cuchillos y cerámicas artesanales si quieres llevar algo a casa.
Después del mercado, entrarás a una Kyomachiya bellamente conservada, una casa tradicional de Kyoto reservada para tu grupo. Un anfitrión experto te guiará en una mini cata de sake, explicando la cultura del sake en Japón antes de pasar a la cocina. Aquí comienza la parte práctica: enrollarás sushi con ingredientes frescos, prepararás sopa miso desde cero con dashi y harás guarniciones japonesas de temporada. El anfitrión enseña no solo la técnica sino también el trasfondo cultural de cada plato, para que entiendas lo que haces, no solo cómo hacerlo.
La clase termina con un postre sencillo al estilo japonés y la preparación de matcha. Te llevarás un recetario para que puedas repetir los platos que hiciste en Kyoto cuando estés en casa. Toda la experiencia es privada para tu grupo, se realiza en inglés y está abierta a niños desde los 4 años.
Qué incluye
- Paseo guiado por el mercado Nishiki con degustaciones.
- mini cata de sake en la casa.
- taller práctico de sushi enrollado.
- sopa miso preparada desde cero con dashi.
- guarniciones japonesas de temporada.
- postre sencillo japonés.
- preparación de matcha.
- almuerzo.
- recetario.
- guía en vivo en inglés.
- opciones vegetarianas y veganas con aviso previo.
Lo opera ホプテラス
¿Es este para ti?Si llegas a Kyoto sin auto o te alojas en el centro, esta clase comienza en el mercado Nishiki y sigue en una casa privada — sin traslados que organizar, y el guía coordina todo del mercado a la cocina. El tiempo de 2 a 3 horas encaja en una tarde libre, y te vas con recetas y habilidades para cocinar lo que hiciste.
Reseñas de viajeros
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Preguntas frecuentes
¿Cómo es el mercado Nishiki y cuánto tiempo pasamos allí?
El mercado Nishiki es una calle comercial de 5 cuadras con más de 100 tiendas que venden mariscos frescos, verduras de temporada, encurtidos e ingredientes tradicionales japoneses. Lo recorrerás con tu guía, probando delicias de temporada y aprendiendo su historia de 400 años, antes de pasar a la casa para la clase de cocina.
¿Necesito experiencia en cocina para participar en la clase de sushi?
No. El taller práctico de sushi está guiado por un anfitrión experto y es apto tanto para cocineros con experiencia como para principiantes. Aprenderás a enrollar sushi, preparar sopa miso desde cero y guarniciones de temporada a tu propio ritmo.
¿Qué pasa si soy vegetariano o vegano?
Hay opciones vegetarianas y veganas disponibles con aviso previo, así que avisa al operador al hacer la reserva.
¿Esta experiencia es adecuada para niños?
Sí, los niños son bienvenidos desde los 4 años. El ambiente privado de la casa y la cocina práctica la hacen accesible para familias, y se pueden preparar opciones vegetarianas.
¿Qué puedo llevarme a casa?
Recibirás un recetario para que puedas recrear el sushi, la sopa miso y las guarniciones que hiciste en Kyoto cuando estés en casa.
¿Cuánto dura toda la experiencia?
La clase dura entre 2 y 3 horas, comenzando con el recorrido por el mercado Nishiki y terminando con el taller de cocina y el postre en la casa.
Clase de sushi y cata de sake en Kyoto, mercado Nishiki y casa
2h–3h · EN
desde JP¥ 18,700 por persona
★★★★★★★★★★5,007 reseñas
