Corso di sushi a Kyoto: impara a fare nigiri con uno chef

Arrotola, pressa e impiatta i tuoi nigiri mentre uno chef guida le tue mani

Un corso di sushi a Kyoto dove impari a formare a mano il nigiri con uno chef dal vivo in inglese o giapponese. La sessione di 90 minuti include tonno, salmone e altri ingredienti popolari; prepari il sushi tu stesso e poi lo mangi. I bambini fino a 3 anni partecipano gratis condividendo un piatto con un adulto, se prenoti il posto in anticipo.

L’Esperienza

Il corso di sushi a Kyoto inizia con uno chef che ti mostra la presa, la pressione e l’angolo per trasformare riso e pesce in nigiri. Imparerai le basi con tonno e salmone, gli ingredienti che insegnano i fondamenti: quanta quantità di riso, come modellarlo, quando smettere di premere. I principianti imparano in fretta perché lo chef osserva le tue mani e corregge il movimento, non il risultato. Dopo aver fatto qualche pezzo, le tue dita capiranno la differenza tra troppo lento e troppo stretto.

I 90 minuti includono tutto: il riso per sushi, il pesce, il nori, gli utensili piccoli. Prepari abbastanza sushi per un pasto vero, non una degustazione. Lo chef impiatta quello che hai fatto e ti siedi a mangiarlo mentre è ancora a temperatura ambiente, come si deve mangiare il nigiri. È il momento in cui il corso diventa reale: non stai più esercitandoti, stai mangiando sushi che hai formato tu.

Il corso si svolge in inglese o giapponese, quindi la lingua non è un problema. I bambini fino a 3 anni partecipano gratis condividendo un piatto con un adulto, ma devi contattare il locale in anticipo per preparare il posto a sedere. Alcuni giorni è disponibile un pediluvio se c’è spazio, ma non è garantito. Le bevande si comprano a parte se vuoi.

Cosa è incluso

• Tutti gli ingredienti per fare sushi compresi riso, tonno, salmone e nori.
• uso degli utensili per sushi.
• istruzioni da uno chef dal vivo in inglese o giapponese.
• il pasto che prepari e mangi alla fine del corso.

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoTrasporto pubblico vicinoNon adatto con problemi cardiaciI neonati viaggiano in braccio

Gestito da SUSHI GARYU

È questo che fa per te?Prenota se vuoi fare pratica attiva nel preparare nigiri invece di guardare: modellerai e mangerai sushi fatto da te, non solo osservare la tecnica.

Recensioni dei viaggiatori

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75 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Con quali ingredienti di sushi lavorerò realmente?

Tonno e salmone sono i principali: lo chef usa questi ingredienti popolari perché insegnano la tecnica base che vale per ogni nigiri. Farai abbastanza pezzi per un pasto completo.

Serve esperienza per partecipare al corso?

No. Il corso è pensato per principianti; lo chef insegna passo dopo passo la presa e la pressione, e impari facendo mentre lui osserva e corregge le tue mani.

Quanto dura il corso e cosa include il tempo?

Il corso dura 90 minuti in tutto. Include la spiegazione, la preparazione del nigiri e il mangiare quello che hai fatto. Tutti gli ingredienti, riso, pesce e utensili sono inclusi.

Posso portare un bambino sotto i 3 anni?

Sì, i bambini fino a 3 anni partecipano gratis condividendo un piatto con un adulto. Devi però contattare il locale prima per preparare un posto a sedere.

Cosa succede dopo aver preparato il sushi, lo mangio subito?

Sì. Quando hai finito di preparare i pezzi, lo chef li impiatta e ti siedi a mangiare i nigiri che hai fatto. Fa parte dell’esperienza, non è qualcosa da portare via.