Corso di sushi a Kyoto: Impara da uno chef professionista

Prepara sushi con uno chef professionista e assaggialo subito

Un corso pratico di sushi a Kyoto dove impari a preparare il riso, modellare il nigiri e usare le tecniche tradizionali di pressatura a mano da uno chef professionista, poi mangi il sushi che hai preparato. La sessione si svolge in un ristorante di sushi operativo ed è pensata per principianti e viaggiatori senza esperienza.

L’esperienza

Arrivi in un ristorante di sushi a Kyoto prima che apra al pubblico. Uno chef professionista ti guida sui fondamenti: la storia del sushi, come preparare il riso, il modo in cui gli chef giapponesi premono il nigiri a mano. Non guardi una dimostrazione. Lo fai tu stesso, lavorando con ingredienti freschi al tuo banco. Lo chef ti accompagna passo dopo passo, sia che tu abbia già fatto sushi o non abbia mai usato un coltello in cucina.

Quando hai imparato le basi, prepari i tuoi pezzi. Lo chef risponde alle domande mentre lavori, e puoi chiedere di tecnica, ingredienti, il motivo di ogni passaggio. Non c’è fretta. Alla fine del corso, hai il sushi che hai modellato tu, ti siedi e lo mangi: la parte migliore di ogni corso di cucina è assaggiare quello che hai fatto.

Oltre a quello che hai preparato, assaggi altri pezzi di sushi appena fatti, così esci sazio e con una vera comprensione di come si costruisce il sushi. Il ristorante è raggiungibile con i mezzi pubblici e lo spazio è adatto a tutti i livelli di forma fisica.

Cosa è incluso

• Istruzioni per fare sushi da uno chef professionista.
• tutti gli ingredienti freschi e gli strumenti.
• il sushi che prepari, più altri pezzi appena preparati.
• corso in inglese per tutta la durata.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 11:30 e 14:00

Prenotabilefino a 1h prima

EtàAdulto (16 anni e oltre) · Bambino (4-15 anni) · Neonato (meno di 4 anni)

GruppoFino a 21

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati oggi

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAccessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAccessibile con passegginoSeggiolini disponibiliMezzi pubblici nelle vicinanzeI neonati viaggiano in braccio

Gestito da Kizaemon Sushi Making Experience

Fa al caso tuo?Fai il lavoro tu stesso, non lo guardi fare: se vuoi davvero imparare a fare sushi e uscire con la competenza, non solo con un pasto, questo formato pratico fa la differenza. Funziona per viaggiatori singoli, coppie e gruppi di amici, e i principianti sono benvenuti. Non serve esperienza in cucina.

Recensioni dei viaggiatori

4,97★★★★★★★★★★

670 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (4-15 anni); Neonato (meno di 4 anni).

Cosa imparo esattamente a fare nel corso di sushi?

Impari a preparare il riso per sushi, modellare il nigiri a mano con la tecnica tradizionale giapponese e creare i tuoi pezzi di sushi con ingredienti freschi. Lo chef spiega anche la storia e il contesto culturale del sushi, così capisci cosa stai facendo, non solo come farlo.

Questo corso è adatto se non ho mai cucinato sushi prima?

Sì, il corso è pensato per principianti. Lo chef ti guida passo dopo passo in modo semplice da seguire, senza pressioni o tempi da rispettare. Lavori al tuo ritmo con lo chef disponibile per rispondere alle domande.

Posso mangiare il sushi che preparo?

Sì. Dopo aver finito di preparare i pezzi, ti siedi e mangi il sushi che hai modellato, insieme ad altri pezzi appena fatti. Assaggi il tuo lavoro prima di andare via.