Corso di sushi a Kyoto: impara da uno chef professionista

Prepara sushi con uno chef professionista e assaggialo subito

Un corso pratico di sushi a Kyoto dove impari a preparare il riso, modellare il nigiri e usare le tecniche tradizionali di pressatura a mano da uno chef professionista, poi mangi il sushi che hai preparato. La sessione di 90 minuti è in inglese in un ristorante di sushi operativo, pensata per principianti e viaggiatori senza esperienza.

L’Esperienza

Arrivi in un ristorante di sushi a Kyoto prima che apra al pubblico. Uno chef professionista ti guida sui fondamenti — la storia del sushi, come preparare il riso, il modo in cui gli chef giapponesi premono il nigiri a mano. Non guardi una dimostrazione; lo fai tu stesso, lavorando con ingredienti freschi al tuo banco. Lo chef ti accompagna passo dopo passo, sia che tu abbia già fatto sushi o non abbia mai usato un coltello in cucina.

Quando hai imparato le basi, prepari i tuoi pezzi. Lo chef risponde alle domande mentre lavori, e puoi chiedere di tecnica, ingredienti, il motivo di ogni passaggio. Non c’è fretta. Alla fine dei 90 minuti, hai il sushi che hai modellato tu, ti siedi e lo mangi — la parte migliore di ogni corso di cucina è assaggiare quello che hai fatto.

Il corso include altro sushi fresco preparato per accompagnare quello che hai creato, così esci sazio e con una vera comprensione di come si costruisce il sushi. Il ristorante è raggiungibile con i mezzi pubblici e lo spazio è adatto a tutti i livelli di forma fisica.

Cosa è incluso

• Istruzioni per fare sushi da uno chef professionista.
• tutti gli ingredienti freschi e gli strumenti.
• il sushi che prepari.
• altro sushi fresco da mangiare.
• corso in inglese per tutta la durata di 90 minuti.

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAccessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAccessibile con passegginoSeggiolini disponibiliTrasporto pubblico vicinoI neonati viaggiano in braccio

Gestito da Kizaemon Sushi Making Experience

È questo che fa per te?Fai il lavoro tu stesso, non lo guardi fare — se vuoi davvero imparare a fare sushi e uscire con la competenza, non solo con un pasto, questo formato pratico fa la differenza. Funziona per viaggiatori singoli, coppie e gruppi di amici, e i principianti sono benvenuti; non serve esperienza in cucina.

Recensioni dei viaggiatori

4,97★★★★★★★★★★

521 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Cosa imparo esattamente a fare nel corso di sushi?

Impari a preparare il riso per sushi, modellare il nigiri a mano con la tecnica tradizionale giapponese e creare i tuoi pezzi di sushi con ingredienti freschi. Lo chef spiega anche la storia e il contesto culturale del sushi, così capisci cosa stai facendo, non solo come farlo.

Questo corso è adatto se non ho mai cucinato sushi prima?

Sì — il corso è pensato per principianti. Lo chef ti guida passo dopo passo in modo semplice da seguire, senza pressioni o tempi da rispettare. Lavori al tuo ritmo con lo chef disponibile per rispondere alle domande.

Quanto dura il corso di sushi?

Il corso dura 90 minuti in totale. Include l’introduzione agli ingredienti e alla tecnica, il tempo pratico per fare il sushi e mangiare quello che hai creato alla fine.

Posso mangiare il sushi che preparo?

Sì. Dopo aver finito di preparare i pezzi, ti siedi e mangi il sushi che hai modellato, insieme ad altro sushi fresco preparato dallo chef. Assaggi il tuo lavoro prima di andare via.

In che lingua si tiene il corso?

Il corso è tenuto in inglese da uno chef professionista, così capisci ogni passaggio e puoi fare domande durante tutta la sessione.

Dove si svolge il corso a Kyoto?

Il corso si tiene in un ristorante di sushi operativo a Kyoto prima che apra ai clienti normali. Il luogo è raggiungibile con i mezzi pubblici e il ristorante è accessibile in sedia a rotelle.