Corso di sushi a Kyoto: impara a fare nigiri e rolls

Arrotola e modella il sushi come un cuoco, poi assaggialo mentre è ancora caldo.

Un corso di sushi di 90 minuti a Kyoto dove impari a preparare nigiri e rolls da zero con un istruttore che parla inglese nel quartiere Kawaramachi. Preparerai 10 pezzi, mangerai le tue creazioni e potrai abbinarle a matcha o sake. Prenotazioni anche lo stesso giorno, adatto a principianti, famiglie e coppie senza esperienza.

L’Esperienza

Come si prepara davvero il riso per sushi nel modo giusto? Il corso inizia con questa domanda — una breve introduzione alla cucina giapponese e alla storia del sushi, poi subito la tecnica. Imparerai a condire e maneggiare il riso in modo che resti compatto senza sfaldarsi, un passaggio che molti cuochi casalinghi saltano o sbagliano. Lo studio si trova a Kawaramachi, il principale quartiere turistico di Kyoto, quindi è facile da raggiungere.

La parte pratica occupa la maggior parte dei 90 minuti. Lavori alla tua postazione mentre l’istruttore si sposta tra gli studenti, mostrando come modellare il nigiri a mano e arrotolare i pezzi con il nori. Il ritmo è tranquillo — è pensato per chi non l’ha mai fatto prima — e gli istruttori parlano inglese per tutta la durata. Farai in totale 10 pezzi, abbastanza per capire i movimenti senza che la lezione diventi ripetitiva.

Una volta che tutto è arrotolato e modellato, si mangia. Questa è la parte più importante: il riso che hai condito, il pesce che hai maneggiato, assaggiare se la tua tecnica ha funzionato. Il corso include l’opzione di abbinare il pasto a matcha o sake giapponese, a seconda dell’opzione che scegli. Se hai allergie o segui una dieta vegetariana, avvisali al momento della prenotazione e adatteranno gli ingredienti.

Cosa è incluso

• Ingredienti per sushi e tutta l’attrezzatura per il corso.
• istruzioni da un membro dello staff che parla inglese.
• 10 pezzi di nigiri e rolls che prepari e mangi.
• opzione per aggiungere matcha o sake al pasto (a seconda dell’opzione scelta al checkout).

Informazioni pratiche

I neonati viaggiano in braccio

Gestito da SUSHI MASTER JAPAN

È questo che fa per te?Prenota il corso standard se vuoi concentrarti sulla tecnica e sul pasto; scegli l’esperienza sushi & matcha se vuoi l’abbinamento e un’esperienza di degustazione più completa. I neonati possono partecipare se seduti in braccio a un adulto, quindi è possibile portare bambini molto piccoli.

Recensioni dei viaggiatori

4,96★★★★★★★★★★

1.082 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Posso prenotare un corso di sushi a Kyoto lo stesso giorno in cui voglio farlo?

Sì, sono accettate prenotazioni anche lo stesso giorno. Puoi riservare un posto e presentarti il pomeriggio o la mattina stessa, a seconda della disponibilità.

Cosa preparo esattamente durante i 90 minuti?

Preparerai 10 pezzi di sushi — un mix di nigiri e rolls. Il corso inizia con l’istruzione sul riso per sushi e la tecnica, poi modellerai e arrotolerai i pezzi sotto la guida dell’istruttore, e infine mangerai ciò che hai fatto.

L’istruttore parla inglese o devo tradurre?

L’istruttore parla inglese per tutta la durata del corso, così capirai ogni passaggio e potrai fare domande mentre lavori.

Qual è la differenza tra il corso di sushi e l’esperienza sushi & matcha?

Entrambi includono la preparazione del sushi e il pasto. L’esperienza sushi & matcha aggiunge il tè matcha da abbinare al sushi finito; il corso standard permette di ordinare le bevande separatamente se vuoi.

Serve esperienza in cucina per partecipare?

No. Il corso è pensato per principianti, famiglie, coppie e appassionati di cibo senza esperienza nella preparazione del sushi. L’istruttore insegna ogni tecnica dall’inizio.

La sede di Kawaramachi è facile da raggiungere?

Sì. Lo studio si trova a Kyoto Kawaramachi, il principale quartiere turistico. Puoi cercare "Sushi Master Kyoto Kawaramachi" su Google Maps per trovarlo e pianificare il percorso.