Apprenez à faire des sushis à Kyoto avec un chef professionnel

Faites des sushis avec un chef professionnel et dégustez-les immédiatement

Un cours pratique de fabrication de sushi à Kyoto où vous apprenez à préparer le riz, façonner les nigiri et utiliser les techniques traditionnelles de pressage à la main avec un chef professionnel, puis à manger les sushis que vous avez réalisés. La session se déroule dans un restaurant de sushi en activité et est conçue pour les débutants et les voyageurs sans expérience préalable.

L’expérience

Vous arrivez dans un restaurant de sushi à Kyoto avant son ouverture au public. Un chef professionnel vous explique les bases : l’histoire du sushi, comment préparer le riz, la manière dont les chefs japonais pressent les nigiri à la main. Vous ne regardez pas une démonstration. Vous le faites vous-même, en travaillant avec des ingrédients frais à votre propre poste. Le chef vous guide étape par étape, que vous ayez déjà fait des sushis ou jamais tenu un couteau en cuisine.

Une fois les bases apprises, vous réalisez vos propres pièces. Le chef répond à vos questions pendant que vous travaillez, et vous pouvez demander des précisions sur la technique, les ingrédients, le sens de chaque étape. Il n’y a pas de précipitation. À la fin du cours, vous avez des sushis façonnés par vous-même, et vous vous asseyez pour les manger : le meilleur moment de tout cours de cuisine est de goûter ce que vous avez fait.

En plus de ce que vous avez préparé, vous goûtez d’autres pièces de sushi tout juste préparées : vous repartez rassasié, avec une vraie compréhension de la fabrication du sushi. Le restaurant est accessible en transports en commun, et l’espace convient à tous les niveaux de forme physique.

Ce qui est inclus

• Instruction de fabrication de sushi par un chef professionnel.
• tous les ingrédients frais et outils.
• les sushis que vous réalisez, plus d’autres pièces tout juste préparées.
• cours en anglais pendant toute la session.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 11:30 et 14:00

Réservablejusqu'à 1h avant

ÂgesAdulte (16 ans et plus) · Enfant (4 à 15 ans) · Bébé (moins de 4 ans)

GroupeJusqu'à 21

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en fauteuil roulantTransport accessibleAccessible en poussetteSièges bébé disponiblesTransports en commun à proximitéLes bébés voyagent sur les genoux

Proposé par Kizaemon Sushi Making Experience

Est-ce fait pour vous ?Vous faites le travail vous-même, pas seulement regarder : si vous voulez vraiment apprendre à faire des sushis et repartir avec la compétence, pas juste un repas, ce format pratique fait la différence. Convient aux voyageurs seuls, en couple ou en groupe, et aux débutants sans expérience en cuisine.

Avis des voyageurs

4,97★★★★★★★★★★

667 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (4 à 15 ans) ; Bébé (moins de 4 ans).

Qu’est-ce que j’apprends exactement à faire dans le cours de sushi ?

Vous apprenez à préparer le riz à sushi, à façonner les nigiri à la main selon la technique japonaise traditionnelle, et à créer vos propres pièces avec des ingrédients frais. Le chef explique aussi l’histoire et le contexte culturel du sushi pour que vous compreniez ce que vous faites, pas seulement comment.

Ce cours convient-il si je n’ai jamais cuisiné de sushi ?

Oui, le cours est conçu pour les débutants. Le chef vous guide étape par étape de façon simple à suivre, sans pression ni rapidité imposée. Vous travaillez à votre rythme avec le chef disponible pour répondre à vos questions.

Est-ce que je peux manger les sushis que je fais ?

Oui. Après avoir fini vos pièces, vous vous asseyez pour manger les sushis que vous avez façonnés, avec d’autres pièces tout juste préparées. Vous goûtez votre propre travail avant de partir.