Kyoto: Corso di cucina giapponese e tour al supermercato locale
Cosa si cucina davvero in una cucina giapponese di casa?
Prepara cinque piatti giapponesi da zero in una casa tradizionale di Kyoto, gusta il pranzo nella stanza con tatami e vista sul giardino, poi visita un supermercato locale con la guida per scoprire dove comprare gli stessi ingredienti. Gruppi piccoli (max 6), insegnante in inglese, ingredienti e pranzo inclusi, tour di mercato di circa 30 minuti.
4h
Itinerario passo dopo passo
Corso di cucina a Kyoto e tour al mercato
- Rilassati in una stanza tradizionale giapponese
- Scopri il brodo dashi
- Prepara cinque piatti giapponesi
- Gusta il pranzo nella stanza con vista sul giardino
- Visita un supermercato locale per gli ingredienti
L’Esperienza
Inizi in una stanza giapponese tranquilla e tradizionale — con tatami e vista sul giardino — dove l’insegnante ti guida nella preparazione del dashi, il brodo base presente in quasi tutte le ricette giapponesi. Non è complicato, ma è proprio quello che molti sbagliano a fare a casa. Poi ti sposti al bancone e prepari con le tue mani circa cinque piatti: insalata di spinaci con salsa di sesamo, zuppa di miso, due tipi di tempura di verdure di stagione, sushi inari e maki, una frittata arrotolata e per finire il mochi gelato. L’insegnante mostra ogni passaggio e poi ti lascia provare da solo. Se viaggi da solo, non preoccuparti: il gruppo è piccolo, massimo 6 persone, e i viaggiatori singoli sono sempre benvenuti.
Quando hai finito di cucinare, mangi quello che hai preparato nella stessa stanza con tatami, guardando il giardino. È il momento in cui il corso smette di sembrare una lezione e diventa un pranzo tra amici. Circa mezz’ora dopo aver finito, tu e il gruppo fate una passeggiata fino a un supermercato di quartiere — niente mercati turistici, ma il negozio dove la gente del posto compra davvero la cena. La guida ti indica dove trovare le spezie e gli ingredienti usati quella mattina, così saprai cosa prendere quando proverai a rifare inari sushi o zuppa di miso a casa.
Tutto si svolge in inglese con una guida-interprete autorizzata, quindi la lingua non sarà un problema anche se non hai mai cucinato giapponese prima. Nel prezzo sono inclusi tutti gli ingredienti, le spezie, il pranzo e il tour al supermercato. Devi solo presentarti, il resto è tutto organizzato. Raggiungere il luogo è facile con i mezzi pubblici dal centro di Kyoto.
Cosa è incluso
La tua giornata comprende tutti gli ingredienti e le spezie per cucinare, un pranzo completo con i cinque piatti preparati, un insegnante autorizzato che parla inglese, un tour guidato di circa 30 minuti in un supermercato locale per scoprire dove comprare gli stessi ingredienti usati in classe, e tutte le tasse. Cucinerai in una casa tradizionale giapponese e pranzerai in una stanza con tatami e vista sul giardino.
Gestito da Japanese cooking class & walking tour
È questo che fa per te?Prenota se vuoi imparare a cucinare veri piatti giapponesi e sapere esattamente dove comprare gli ingredienti — il tour al supermercato è la chiave, e il gruppo piccolo (max 6) ti garantisce tutta l’attenzione dell’insegnante senza perderti nella folla.
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Domande frequenti
Serve esperienza in cucina?
No. L’insegnante mostra ogni ricetta passo passo prima che tu cucini, e il corso è pensato per insegnare le basi anche ai principianti.
Posso partecipare da solo?
Sì, i viaggiatori singoli sono benvenuti. Il gruppo è piccolo, massimo 6 persone, così l’atmosfera resta intima.
E se sono vegetariano o ho restrizioni alimentari?
Il menu include tempura di verdure e altre opzioni vegetali, ma è meglio contattare direttamente il fornitore prima di prenotare per discutere esigenze specifiche.
Devo parlare giapponese?
No. Tutte le lezioni sono in inglese con guide-interpreti autorizzate.
Posso prenotare una lezione privata per un gruppo più grande?
Sì. Se siete più di 5 persone, prenota la lezione di gruppo standard e contatta il fornitore per richiedere una sessione privata.
Cosa è incluso nel prezzo?
Tutti gli ingredienti e le spezie, il pranzo, l’insegnante in inglese, il tour al supermercato e tutte le tasse.
Il luogo è accessibile?
Ci sono mezzi pubblici nelle vicinanze. Non è consigliato a chi ha problemi alla schiena, perché si sta seduti in una stanza con tatami.
Kyoto: Corso di cucina giapponese e tour al supermercato locale
4h · EN
da JP¥ 19,000 a persona
★★★★★★★★★★5,00112 recensioni
