Kyoto Kochkurs & Supermarkt-Tour nahe Fushimi Inari
Was kocht man eigentlich in einer japanischen Hausküche?
Du kochst fünf japanische Gerichte von Grund auf in einem traditionellen Kyoto-Haus, isst dein Mittagessen im Tatami-Raum mit Gartenblick und lernst anschließend bei einer lokalen Supermarkt-Tour, wo du die Zutaten zuhause bekommst. Kleine Gruppe (max. 6), englischsprachiger Koch, alle Zutaten und Mittagessen inklusive, ca. 30 Minuten Marktbesuch.
4 h
Ablauf Schritt für Schritt
Kyoto Kochkurs und Markt-Tour
- Entspanne dich im traditionellen japanischen Raum
- Lerne alles über Dashi-Brühe
- Bereite fünf japanische Gerichte zu
- Genieße dein Essen im Tatami-Raum mit Gartenblick
- Besuche einen lokalen Supermarkt für die Zutaten
Das Erlebnis
Du startest in einem ruhigen, traditionellen japanischen Raum – mit Tatami-Matten und Blick in den Garten – und dein Kochlehrer erklärt dir Schritt für Schritt, wie man Dashi zubereitet, die Brühe, die in fast allen japanischen Gerichten steckt. Klingt einfach, aber viele machen sie zuhause falsch. Danach geht’s an die Arbeitsplatte, wo du selbst etwa fünf Gerichte zubereitest: Spinat-Salat mit Sesamdressing, Miso-Suppe, zwei Sorten saisonales Gemüse-Tempura, Inari- und Maki-Sushi, ein gerolltes Omelett und zum Abschluss Mochi-Eis. Der Koch zeigt dir zuerst, wie’s geht, dann lässt er dich ran. Wenn du alleine reist, bist du hier nicht allein – die Gruppe ist auf sechs Personen begrenzt, und Solo-Reisende sind hier ganz normal.
Nach dem Kochen sitzt ihr gemeinsam im Tatami-Raum mit Blick auf den Garten und genießt euer selbstgemachtes Essen. Hier wird aus dem Kochkurs ein entspanntes Mittagessen bei Freunden. Rund 30 Minuten später geht’s mit der Gruppe zu einem echten Supermarkt im Viertel – kein Touristenmarkt, sondern der Laden, in dem die Einheimischen einkaufen. Dein Guide zeigt dir genau, wo du die Gewürze und Zutaten findest, die du am Morgen verwendet hast. So weißt du später zuhause genau, was du für dein Inari-Sushi oder die Miso-Suppe brauchst.
Der ganze Kurs läuft auf Englisch mit einem lizenzierten Guide-Koch, also brauchst du keine Angst vor der Sprache zu haben – auch wenn du noch nie japanisch gekocht hast. Alles ist im Preis enthalten: Gewürze, Zutaten, Mittagessen und die Markt-Tour. Du musst nur auftauchen, der Rest ist organisiert. Vom Zentrum Kyotos ist der Ort gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar.
Was enthalten ist
Dein Tag beinhaltet alle Zutaten und Gewürze zum Kochen, ein komplettes Mittagessen mit den fünf zubereiteten Gerichten, einen englischsprachigen lizenzierten Koch, eine geführte 30-minütige Supermarkt-Tour, bei der du lernst, die gleichen Zutaten zu finden, sowie alle Gebühren und Steuern. Du kochst in einem traditionellen japanischen Haus und isst im Tatami-Raum mit Gartenblick.
Betrieben von Japanese cooking class & walking tour
Ist das etwas für dich?Buche diesen Kurs, wenn du echte japanische Gerichte lernen willst und danach genau weißt, wo du die Zutaten kaufen kannst – die Supermarkt-Tour macht’s möglich. Die kleine Gruppe (max. 6) sorgt dafür, dass du vom Koch echte Aufmerksamkeit bekommst und nicht untergehst.
Bewertungen von Reisenden
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Häufige Fragen
Wie lange dauert der gesamte Kurs?
Die genaue Dauer steht nicht fest, aber für fünf Gerichte kochen, Mittagessen und 30 Minuten Supermarkt-Tour solltest du mit 3 bis 4 Stunden rechnen.
Brauche ich Kocherfahrung?
Nein. Der Koch zeigt dir jeden Schritt genau, und der Kurs ist so aufgebaut, dass auch Anfänger alle wichtigen Techniken lernen.
Kann ich auch alleine teilnehmen?
Ja, Solo-Reisende sind willkommen. Die Gruppe ist auf sechs Personen begrenzt, so bleibt es gemütlich und persönlich.
Was ist, wenn ich Vegetarier bin oder spezielle Ernährung habe?
Es gibt Gemüse-Tempura und andere pflanzliche Gerichte, aber kontaktiere den Anbieter vor der Buchung, um deine speziellen Wünsche zu klären.
Muss ich Japanisch sprechen können?
Nein. Der Kurs findet komplett auf Englisch mit lizenziertem Guide-Koch statt.
Kann ich eine private Gruppe buchen?
Ja. Ab fünf Personen kannst du den Standardkurs buchen und den Anbieter kontaktieren, um eine private Session anzufragen.
Was ist im Preis enthalten?
Alle Zutaten und Gewürze, das Mittagessen, der englischsprachige Koch, die Supermarkt-Tour sowie alle Gebühren und Steuern.
Ist der Ort barrierefrei?
Der Kurs ist gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar. Wegen der Sitzweise im Tatami-Raum ist er nicht für Personen mit Rückenproblemen geeignet.
Kyoto Kochkurs & Supermarkt-Tour nahe Fushimi Inari
4 h · EN
ab JP¥ 19,000 pro Person
★★★★★★★★★★5,00112 Bewertungen
