Degustazione di 10 vini e formaggi nella cantina reale di Parigi

Degustazione di vini e formaggi francesi in una cantina reale di Parigi con guida esperta

Assapora dieci vini francesi abbinati a dieci formaggi regionali in una cantina reale del XVIII secolo vicino al Louvre. Guidati da un esperto locale appassionato, scoprirai i segreti degli abbinamenti, assaggerai dal Brie al formaggio di capra della Loira e condividerai risate in un gruppo ristretto. Un’esperienza rilassata, gustosa e che ti farà vedere (e assaporare) Parigi con occhi nuovi.

Itinerario passo dopo passo

Degustazione di vini e formaggi nella cantina reale

• Arrivo nella cantina reale storica
• Degustazione di 10 vini abbinati a 10 formaggi
• Apprendimento delle tecniche di degustazione
• Scoperta delle regioni vinicole francesi
• Comprensione degli abbinamenti formaggio-vino
• Visita libera a Les Caves du Louvre

L’Esperienza

“Puoi mangiare la crosta,” ci ha detto la guida, e giuro che metà del tavolo ha esitato. Eravamo sotto Parigi, proprio accanto al Louvre, in queste vecchie cantine di pietra che un tempo appartenevano al re — vera regalità. Le pareti erano fresche e ruvide, e ogni volta che qualcuno rideva l’eco rimbalzava in modo strano. Non avevo mai provato ad abbinare dieci vini con dieci formaggi prima d’ora (chi l’ha mai fatto?), ma in qualche modo non sembrava affatto formale. C’è stato un momento in cui ho provato a pronunciare “Chassagne-Montrachet” e ho mollato — il nostro ospite ha solo sorriso e mi ha versato un altro bicchiere. Ancora penso a quel formaggio di capra della Valle della Loira; aveva il sapore di primavera dopo la pioggia.

Il gruppo era piccolo — saranno stati una dozzina?—e presto abbiamo iniziato a scambiarci storie. Il nostro esperto di vini, Pierre (ovviamente si chiamava Pierre), ci ha spiegato perché i rossi di Bordeaux sono così diversi da quelli della Borgogna, ma senza fare la solita lezione noiosa. Passava piccoli piatti e confrontavamo le consistenze — il Brie così morbido che si attaccava alle dita, il formaggio erborinato che mi ha fatto esitare prima di assaggiarlo ma che alla fine è diventato il mio preferito con il Syrah del Rodano. Qualcuno ha chiesto delle etichette AOP e Pierre ha avuto uno sguardo brillante; si vedeva che davvero teneva a tutti quei dettagli regionali.

Non mi aspettavo di ridere così tanto — le degustazioni di vino mi sembravano sempre intimidatorie. Ma qui, anche quando confondevo quale formaggio abbinare a quale vino (più di una volta), a nessuno importava. La cantina profumava leggermente di botti di rovere e di qualcosa di terroso che non riuscivo a identificare. Dopo, abbiamo fatto un giro libero tra le Les Caves du Louvre; c’è un silenzio lì sotto che ti fa venire voglia di sussurrare, anche senza sapere bene perché. Insomma, se ami i tour gastronomici o vuoi scoprire davvero com’è il vino e il formaggio francese — non solo quello delle cartoline — te lo consiglio davvero.

Cosa è incluso

La tua giornata comprende degustazioni guidate di dieci vini francesi abbinati a dieci formaggi artigianali all’interno di una suggestiva cantina reale vicino al Louvre. Condotta da un esperto di vini che parla inglese, in un gruppo ristretto (massimo dodici persone), l’esperienza include anche l’ingresso a Les Caves du Louvre dopo la degustazione.

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoTrasporto pubblico vicino

Gestito da LES CAVES DU LOUVRE

È questo che fa per te?Assaggia 10 vini abbinati a 10 formaggi in una cantina reale del XVIII secolo mentre una guida esperta spiega i principi degli abbinamenti, le regioni vinicole e le classificazioni francesi.

Recensioni dei viaggiatori

4,93★★★★★★★★★★

98 recensioni verificate di viaggiatori

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3 ★0

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1 ★1

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Domande frequenti

Dove si svolge la degustazione di vini e formaggi a Parigi?

La degustazione si tiene nelle antiche cantine reali vicino al Louvre, nel 1° arrondissement di Parigi.

Quanti vini e formaggi si assaggiano?

Durante l’esperienza assaggerai 10 vini francesi abbinati a 10 diversi formaggi regionali.

È presente una guida durante la degustazione?

Sì, un esperto di vini che parla inglese conduce la degustazione e spiega ogni abbinamento.

Che tipi di vini vengono serviti?

La selezione include 4 vini bianchi e 6 rossi provenienti da regioni come Bordeaux, Borgogna e Valle del Rodano.

Ci sono opzioni vegetariane?

Il tour si concentra sugli abbinamenti con formaggi; tutti i formaggi sono adatti ai vegetariani, ma verifica eventuali esigenze particolari.

Quanto è grande ogni gruppo?

I gruppi sono piccoli, con un massimo di 12 persone per un’esperienza più intima.

Ci sono mezzi pubblici vicino al luogo della degustazione?

Sì, ci sono diverse opzioni di trasporto pubblico vicino al Louvre.

Cosa è incluso nella prenotazione?

La prenotazione include l’ingresso alla cantina, la degustazione guidata di 10 vini e 10 formaggi e l’accesso a Les Caves du Louvre dopo la degustazione.