Parigi: Tour Mattutino del Gusto tra Croissant, Baguette e Cioccolato

Riassunto

Pasticcerie e cioccolaterie di Parigi in una passeggiata lenta del mattino

Inizia la tua mattina a Parigi tra panetterie storiche vicino al Palais Royal, assaggiando tre tipi di croissant (dal classico al creativo), sorseggiando cioccolata calda da Alain Ducasse, gustando baguette artigianali con formaggi francesi e fermandoti per un tè in un salotto d’altri tempi—il tutto guidato da un locale che conosce ogni scorciatoia e sorriso nascosto di Rue Montorgueil.

Com’è l’esperienza?

Ero appena sveglio quando ho incontrato la nostra guida appena fuori dal Palais Royal, ma la città già vibrava di vita. Ci siamo infilati in un caffè moderno dove l’aria profumava di burro dolce e caffè appena macinato. Mi ha offerto un caffè viennese (mai provato prima: denso, cremoso, quasi un dessert) e mezza cialda ancora calda che fumava nell’aria fresca. Qualcuno vicino leggeva Le Monde, sfogliando le pagine così lentamente che mi è venuta voglia di fermarmi anch’io. Sembrava di entrare nella routine tranquilla di qualcun altro.

Abbiamo passeggiato lungo Rue Montorgueil, fermandoci in panetterie che sembravano più antiche del matrimonio dei miei genitori. In un posto abbiamo assaggiato un croissant con una crema pazzesca dentro—giuro, mi è finito zucchero a velo sul naso e Li (la nostra guida) ha sorriso divertita. Ci ha raccontato che Christophe Adam ha rivoluzionato l’éclair proprio lì, ma ora si diverte anche con i croissant. Ho provato a dire “L’Éclair de Génie” in francese; Li ha riso e mi ha corretto con dolcezza. La parola chiave di questo tour è sicuramente “tour gastronomico Parigi”—è ovunque, anche nell’aria, davvero.

C’è stato un momento nella cioccolateria di Alain Ducasse—uno spazio piccolo, denso di profumo di cacao—dove abbiamo assaggiato una cioccolata calda così densa da lasciare un velo sulle labbra. Ancora penso a quel primo sorso: non troppo dolce, intenso, profondo, quasi serio. Più tardi abbiamo preso una baguette fresca da Terroirs d’Avenir e abbiamo strappato pezzi da mangiare con burro salato e formaggi proprio lì, sul marciapiede. Sembrava quasi un peccato mangiare qualcosa di così buono in piedi.

Quando siamo arrivati da Dammann Frères per la degustazione di tè, ero pieno ma di nuovo curioso—c’è sempre spazio per il tè? Il negoziante versava le tazze con un movimento del polso che sembrava frutto di anni di pratica. I giardini del Palais Royal fuori erano silenziosi, solo qualche piccione che frugava tra le foglie cadute. Abbiamo concluso vicino alle arcate piene di vecchie librerie e negozi di antiquariato—dopo tutto questo, non avevo fretta di andare da nessun’altra parte.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour colazione a Parigi con croissant e cioccolato

• Visita a un caffè moderno vicino al Palais Royal
• Assapora caffè viennese o cioccolata calda
• Prova mezza cialda fatta in casa
• Esplora La Manufacture de Chocolat
• Scopri la produzione tradizionale di cioccolato bean-to-bar
• Assaggia mezza quiche in una panetteria
• Degustazione gratuita di tè da Dammann Frères
• Gusta un croissant con crema da L’Éclair de Génie
• Sosta a Maison Jeffrey Cagnes per un croissant
• Goditi croissant e cioccolata calda da Plaq
• Abbina burro e formaggi con pane fresco
• Visita la cioccolateria Manufacture Plaq
• Passeggiata nei giardini e nelle arcate del Palais Royal
• Esplora la zona di Rue Montorgueil

Domande frequenti

Quanto dura il tour gastronomico mattutino a Parigi?

Il tour dura circa 3 ore al mattino.

Ci sono opzioni vegetariane in questo tour gastronomico di Parigi?

Il tour è adatto ai vegetariani, ma le opzioni vegane o senza glutine potrebbero essere limitate.

Il tour delle panetterie di Parigi include degustazioni di cioccolato?

Sì, visiterai cioccolaterie bean-to-bar, inclusa quella di Alain Ducasse, per assaggi di cioccolato.

È previsto il pick-up in hotel per questo tour colazione a Parigi?

No, il punto d’incontro è vicino al Palais Royal, nel centro di Parigi.

Quali zone di Parigi copre il tour gastronomico?

Il tour copre le aree del Palais Royal e Rue Montorgueil, nel centro di Parigi.

È necessario prenotare in anticipo?

È richiesto un minimo di 2 partecipanti; si consiglia di prenotare in anticipo perché il tour può essere spostato se non si raggiunge il minimo.

I bambini possono partecipare a questo tour di panetterie e cioccolato a Parigi?

Sì, è adatto a tutte le età; i neonati devono stare in braccio a un adulto durante le degustazioni, se necessario.

Cosa è incluso

La tua giornata include soste guidate nelle migliori panetterie di Parigi per assaggi esclusivi di croissant (tradizionali e creativi), visite a cioccolaterie rinomate come quella di Alain Ducasse con campioni di cioccolata calda, baguette artigianali abbinate a formaggi francesi dalla panetteria Terroirs d’Avenir, più degustazione di tè nella più antica casa del tè francese—tutto guidato da una guida locale di lingua inglese che condivide storie ad ogni passo.