Parigi: Degustazione di Vini con il Sommelier Thierry nel Quartiere Latino

Riassunto

Le regioni vinicole francesi prendono vita a Parigi con un sommelier locale

Parteciperai a una degustazione autentica e pratica in piccolo gruppo nel Quartiere Latino di Parigi, guidata dal sommelier certificato Thierry. Assaggia sei vini francesi — Champagne, bianchi da Loira e Borgogna, rossi da Bordeaux e oltre — scoprendo le storie di ogni regione. Con mappe, risate e magari un po’ di formaggio se prenoti prima, tornerai a casa con nuove competenze (e probabilmente una bottiglia preferita).

Com’è l’esperienza?

Ti sei mai chiesto se stai facendo il movimento giusto per far roteare il vino nel bicchiere? È stato il mio primo pensiero entrando in questo angolo accogliente nascosto tra vecchie librerie e caffè nel Quartiere Latino di Parigi. Thierry ci ha accolti — è il proprietario e la nostra guida, e a dire il vero sembrava proprio uno che conosce bene i vigneti (e infatti è così). L’aria era leggermente profumata di sughero e di qualcosa di floreale che non riuscivo a identificare. Eravamo solo in dodici, quindi sembrava più un ritrovo tra amici che una lezione.

Abbiamo iniziato con lo Champagne — Thierry lo ha versato lentamente, parlando delle bollicine sottili e dei terreni calcarei di Reims. Ogni tanto si sentiva qualche risata dalla strada fuori. Aveva mappe sparse sul tavolo, tracciando linee da Bordeaux a Borgogna mentre assaggiavamo sei vini francesi. A un certo punto ho provato a pronunciare “Pouilly-Fuissé” e l’ho detto così male che Thierry ha sorriso e ha detto: “Lo imparerai entro l’ultimo bicchiere.” Forse ci sono riuscito, forse no.

Se vuoi il formaggio (e lo vorrai), devi prenotarlo prima — qualcuno accanto a me lo aveva fatto e l’odore mi ha fatto rimpiangere di non aver scritto prima. Ogni vino aveva la sua storia; Thierry condivideva piccoli dettagli su etichette e profumi senza mai risultare noioso o complicato. Quando siamo arrivati all’ultimo rosso (Rhône o Languedoc, a seconda del giorno), mi sentivo stranamente sicuro nel leggere le etichette francesi. Però continuo a non riuscire a far roteare il vino senza far cadere qualche goccia.

Sono uscito con una piccola guida ai vini francesi in tasca e una nuova consapevolezza di quanta storia ci sia in un solo bicchiere. C’è qualcosa nell’imparare da chi vive da sempre tra queste bottiglie che resta dentro — anche se non riuscirai mai a pronunciare “Chassagne-Montrachet” alla perfezione.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Degustazione e sessione di apprendimento

• Incontro con il sommelier Thierry che parla inglese
• Scopri i vini delle regioni francesi più famose
• Impara a leggere le etichette dei vini francesi
• Assaggia sei vini francesi diversi
• Guarda mappe, immagini e curiosità sul vino
• Impara a riconoscere gli aromi del vino
• Ricevi una piccola guida ai vini francesi

Domande frequenti

Quanti vini si assaggiano durante questa degustazione a Parigi?

Assaggerai sei vini francesi diversi: Champagne, due bianchi (Loira e Borgogna), tre rossi (Borgogna, Bordeaux e Rhône o Languedoc).

Questa degustazione a Parigi è adatta ai principianti?

Sì, anche chi è alle prime armi si sentirà a proprio agio — Thierry spiega tutto in modo semplice e dà consigli per capire le etichette dei vini francesi.

Dove si svolge la degustazione a Parigi?

La degustazione si tiene in un locale accogliente nel cuore del Quartiere Latino.

Posso aggiungere il formaggio alla mia degustazione a Parigi?

Puoi richiedere un tagliere di formaggi scrivendo prima via email; il pagamento avviene all’arrivo.

Quante persone ci sono in ogni gruppo?

Il gruppo è limitato a un massimo di 12 persone.

Chi conduce la degustazione di vini a Parigi?

La degustazione è guidata da Thierry, proprietario e sommelier certificato, insegnante ufficiale di Borgogna e parla inglese fluentemente.

Questa esperienza è accessibile in sedia a rotelle?

Sì, tutti gli spazi sono accessibili in sedia a rotelle, compresi i trasporti nelle vicinanze.

Cosa è incluso

Il tuo pomeriggio include una degustazione guidata di sei vini francesi con il sommelier certificato Thierry in un piccolo gruppo in un locale accogliente nel Quartiere Latino di Parigi. Avrai mappe e storie per capire meglio, più una guida tascabile ai vini francesi da portare a casa; i taglieri di formaggi sono disponibili su richiesta prima dell’arrivo.