Paris : Dégustation de vins avec le sommelier Thierry dans le Quartier Latin

Résumé

Les régions viticoles françaises prennent vie à Paris avec un sommelier local

Rejoignez un petit groupe dans le Quartier Latin de Paris pour une dégustation de vins authentique et conviviale, animée par le sommelier certifié Thierry. Goûtez six vins français — Champagne, blancs de Loire et Bourgogne, rouges de Bordeaux et d’ailleurs — tout en découvrant les histoires de chaque région. Avec cartes, rires et peut-être du fromage si vous pensez à le réserver, vous repartirez avec de nouvelles connaissances (et sûrement une bouteille préférée).

Comment est l’expérience ?

Vous êtes-vous déjà demandé si vous faisiez bien tourner votre verre de vin ? C’était ma première pensée en entrant dans ce petit lieu chaleureux, niché entre vieilles librairies et cafés du Quartier Latin à Paris. Thierry nous a accueillis — c’est le propriétaire et notre guide, et franchement, il avait tout l’air d’un gars qui connaît parfaitement les vignobles (et c’est le cas). La pièce sentait légèrement le liège et une note florale que je n’arrivais pas à identifier. Nous étions seulement douze, ce qui donnait plus l’impression d’un rassemblement entre amis que d’un cours.

On a commencé par le Champagne — Thierry le versait doucement, en parlant des petites bulles et des sols crayeux de Reims. De temps en temps, on entendait des éclats de rire venant de la rue. Il avait étalé des cartes sur la table, traçant des lignes de Bordeaux à Bourgogne pendant qu’on dégustait six vins français. À un moment, j’ai essayé de prononcer “Pouilly-Fuissé” et j’ai tellement raté que Thierry a souri en disant : « Tu l’auras au dernier verre. » Peut-être que oui, peut-être pas.

Si vous voulez du fromage (et vous en voulez), il faut le demander à l’avance — quelqu’un à côté de moi avait pensé à le faire, et l’odeur m’a donné envie d’avoir envoyé un mail plus tôt. Chaque vin avait sa propre histoire ; Thierry partageait des anecdotes sur les étiquettes et les arômes sans jamais rendre ça compliqué ou ennuyeux. Quand on est arrivé au dernier rouge (soit du Rhône, soit du Languedoc — ça change), je me suis senti étrangement à l’aise pour lire les étiquettes françaises. Par contre, je renverse toujours un peu de vin en tournant mon verre.

Je suis reparti avec un petit guide du vin français dans la poche et un nouveau respect pour toute l’histoire contenue dans un seul verre. Il y a quelque chose de spécial à apprendre avec quelqu’un qui vit entouré de ces bouteilles — même si on ne maîtrise jamais vraiment la prononciation de “Chassagne-Montrachet”.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Dégustation et découverte des vins

• Rencontre avec le sommelier anglophone Thierry
• Découverte des vins des grandes régions françaises
• Apprentissage pour déchiffrer les étiquettes françaises
• Dégustation de six vins français différents
• Observation de cartes, photos et infos sur le vin
• Apprentissage de la reconnaissance des arômes
• Remise d’un petit guide du vin français

Questions fréquentes

Combien de vins dégustez-vous lors de cette dégustation à Paris ?

Vous dégusterez six vins français différents : Champagne, deux blancs (Loire & Bourgogne), trois rouges (Bourgogne, Bordeaux & Rhône ou Languedoc).

Cette dégustation de vins à Paris convient-elle aux débutants ?

Oui, même les débutants se sentiront à l’aise — Thierry explique tout simplement et donne des astuces pour comprendre les étiquettes françaises.

Où se déroule la dégustation de vins à Paris ?

La dégustation a lieu dans un lieu charmant en plein cœur du Quartier Latin.

Puis-je ajouter du fromage à ma dégustation de vins à Paris ?

Vous pouvez demander un plateau de fromages en envoyant un mail à l’avance ; le paiement se fait sur place.

Combien de personnes composent chaque groupe ?

Le groupe est limité à 12 personnes maximum.

Qui anime la dégustation de vins à Paris ?

La dégustation est menée par Thierry, propriétaire et sommelier certifié, formateur officiel en Bourgogne, qui parle anglais couramment.

Cette expérience est-elle accessible aux personnes en fauteuil roulant ?

Oui, tous les espaces sont accessibles aux fauteuils roulants, y compris les options de transport à proximité.

Ce qui est inclus

Votre après-midi comprend une dégustation guidée de six vins français animée par le sommelier certifié Thierry, en petit groupe, dans un lieu convivial du Quartier Latin à Paris. Vous aurez des cartes et des histoires pour mieux comprendre, ainsi qu’un petit guide du vin français à emporter ; les plateaux de fromages sont disponibles sur demande avant votre arrivée.