Parigi Cantina del Formaggio: Degustazione Formaggi & Vini con Esperto

Degustazione formaggi in cantina a Parigi con consigli esperti sugli abbinamenti

Scendi in una vera cantina del formaggio del XVII secolo a Parigi per una degustazione guidata da un casaro esperto. Prova sette formaggi francesi e svizzeri abbinati a tre vini (più pane e frutta), scopri i segreti degli abbinamenti e divertiti in un gruppo piccolo e accogliente che non dimenticherai facilmente.

Itinerario passo dopo passo

Esperienza di degustazione formaggi e vini

• Incontro con la guida casaro professionista
• Discesa nella cantina del formaggio del XVII secolo
• Scoperta di una varietà di formaggi francesi e svizzeri
• Apprendimento delle tecniche di abbinamento formaggio e vino
• Degustazione di sette formaggi con vini diversi
• Assaggio di pane francese e frutta fresca

L’esperienza

Appena arrivati, mi passano un camice bianco e una retina per capelli prima ancora di scendere le scale: non proprio quello che immaginavo per una degustazione di formaggi e vini a Parigi, ma mi ha fatto sorridere. L’aria cambia appena entri nella cantina, più fresca e densa di quel profumo terroso e quasi dolce che ti colpisce appena dietro il naso. La nostra guida, Pierre (che è davvero un casaro, ce l’ha mostrato con orgoglio, il suo grembiule blu), ci ha fatto strada tra scaffali pieni di formaggi in maturazione che sembravano dormire da secoli. Ci ha avvertito di stare attenti alla testa. Io però ho comunque sbattuto contro un arco di pietra.

Sedersi intorno al tavolo era come entrare in un club segreto. Sette formaggi disposti dal più morbido e cremoso al più duro e saporito, ognuno abbinato a un calice di vino francese o svizzero. Pierre versava con calma e spiegava perché certi vini si sposano bene con certi formaggi: qualcosa a proposito di grassi e acidità e… a dire il vero, mi sono distratto quando il Comté si è sciolto sulla lingua dopo un sorso di Borgogna bianco. Il pane era croccante, ancora tiepido dentro, e c’era anche della frutta fresca (non me l’aspettavo, ma mi è piaciuta molto). Qualcuno ha provato a pronunciare “Reblochon” correttamente e alla fine abbiamo riso tutti insieme.

Ho tenuto la giacca ben chiusa (lì sotto fa davvero freddo), ma dopo un po’ non ci ho più fatto caso. C’è qualcosa di speciale nell’essere sottoterra a Parigi, condividendo cibo con sconosciuti che dopo il terzo bicchiere sembrano già amici. Pierre ha risposto a ogni domanda strana (“Come si chiama quel fungo blu?”) senza far sentire nessuno a disagio. Siamo usciti con un leggero odore di formaggio addosso, ridendo sul fatto che non avremmo mai più guardato il Camembert del supermercato allo stesso modo. Ancora oggi, quel primo morso mi torna in mente ogni volta che passo davanti a una boulangerie.

Cosa è incluso

La tua esperienza include la degustazione di sette formaggi francesi e svizzeri abbinati a tre vini selezionati, tanto pane fresco (ovviamente), frutta di stagione, il tutto guidato da un casaro professionista in una storica cantina parigina: ti verranno forniti camici protettivi perché sarai davvero tra le forme in maturazione.

Opzioni di questa esperienza

3 opzioni

Tour delle 11:00Guida in inglese · Disponibile dal 1º nov 2027

Inizio alle 16:30, in inglese16:30Inizia alle 16:30, tour in inglese

Inizia alle 12:00, condotto in ingleseDisponibile dal 1º nov 2027Inizia alle 12:00, condotto in inglese

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Informazioni

Dura 1h 30m, parte da martedì a domenica alle 16:30, da € 70 a persona, con guida in inglese, in gruppi fino a 12 e con cancellazione gratuita fino a 24 h prima.

Giorni e orariDa martedì a domenicaParte alle 16:30Un altro orario? ›

GruppoFino a 12

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Prenotabilefino a 1h prima

EtàAdulto (12 anni e oltre) · Bambino (3-11 anni) · Neonato (meno di 3 anni): gratis

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 3 giorni fa

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoMezzi pubblici nelle vicinanzeI neonati viaggiano in braccio

Gestito da Paroles de Fromagers

Recensioni dei viaggiatori

4,86★★★★★★★★★★

418 recensioni verificate di viaggiatori

5 ★386

4 ★18

3 ★6

2 ★5

1 ★3

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Domande frequenti

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (3-11 anni); Neonato (meno di 3 anni): gratis.

Questa degustazione di formaggi e vini a Parigi è adatta ai principianti?

Sì, non serve nessuna conoscenza precedente: la guida spiega tutto in modo semplice.

Quanti formaggi e vini sono inclusi nella degustazione?

La degustazione comprende sette formaggi diversi e tre vini.

Dove si svolge la degustazione di formaggi e vini?

Si tiene in una cantina sotterranea del XVII secolo a Parigi.

Durante la degustazione è incluso il pane?

Sì, viene servito pane fresco francese insieme alla frutta.

Quante persone ci sono in ogni gruppo?

I gruppi sono piccoli, fino a un massimo di dieci persone.

Fa freddo nella cantina del formaggio a Parigi?

Sì, può fare freddo: è consigliato indossare abiti caldi.

Per accedere alla cantina ci sono scale?

Sì, si scende solo tramite scale, non c’è ascensore.