Visite du marché de Lucca et cours de cuisine chez une Cesarina

Cuisinez trois plats de Lucca dans la cuisine d'une Cesarina, puis dégustez ce que vous avez préparé.

Une visite du marché et un cours de cuisine à Lucca où vous faites vos courses avec une Cesarina locale, cuisinez trois recettes régionales authentiques dans sa cuisine, puis dégustez le repas préparé avec des vins locaux. Le cours dure 4,5 heures en petit groupe, avec tous les ingrédients et le matériel fournis. L’enseignement est en anglais ou en italien.

L’expérience

La matinée commence au marché local de Lucca et dans des boutiques alimentaires traditionnelles, où votre guide Cesarina vous montre les produits de saison et les ingrédients spécifiques qui caractérisent la cuisine de la région. Vous choisissez les produits pour les plats que vous allez préparer, en apprenant ce qu’il faut chercher et pourquoi chaque ingrédient est important. Ensuite, vous vous rendez dans sa cuisine, où vous avez votre propre poste de travail avec les ustensiles et tout le nécessaire déjà mesuré.

Vous préparez trois plats : une entrée de saison, des pâtes fraîches (Tordelli Lucchese, Maccheroni tortellati ou Matuffi, selon le jour), et un dessert toscan comme le Castagnaccio, les crêpes Necci, le gâteau Buccellato ou le Tiramisu. La Cesarina vous guide à travers chaque recette, montrant les techniques et les petits trucs qui distinguent la version d’un cuisinier amateur de celle qu’on ferait en improvisant. Chacun travaille à son rythme, avec la possibilité de poser des questions et d’observer comment elle gère les détails.

Quand tout est prêt, vous vous asseyez pour manger ce que vous avez cuisiné, accompagné d’une sélection de vins rouges et blancs locaux, ainsi que d’eau et de café. Le repas est la récompense : trois plats faits de vos mains, dégustés là où ils sont nés.

Ce qui est inclus

• Visite guidée partagée du marché à Lucca.
• cours de cuisine en petit groupe avec trois recettes régionales.
• votre propre poste de travail avec ustensiles et ingrédients.
• déjeuner ou dîner trois plats préparés par vous.
• vins rouges et blancs locaux, eau et café.
• taxes locales.

Avant de réserver

Jours et horairesDu lundi au samediDépart à 10:00

Réservablejusqu'à 10h avant

ÂgesAdulte (9 ans et plus) · Enfant (4 à 8 ans) · Bébé (moins de 4 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 10

Guide en directAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 2 jours

Infos pratiques

Transports en commun à proximité

Opéré par Cesarine: Cooking Class

Est-ce fait pour vous ?Rejoignez un petit groupe si vous souhaitez cuisiner aux côtés d’autres voyageurs dans la cuisine d’une Cesarina, avec un guide qui vous enseigne les techniques et une visite du marché qui pose les bases de ce que vous allez préparer. L’itinéraire fixe (marché d’abord, puis cuisine, puis repas). Vous permet de comprendre d’où vient chaque ingrédient avant de l’utiliser.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

14 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

Guide en direct en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (4 à 8 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.

Quels types de pâtes apprenez-vous à faire dans le cours de cuisine à Lucca ?

Les pâtes fraîches varient selon la saison, mais vous préparez l’une des trois formes traditionnelles de Lucca : Tordelli Lucchese, Maccheroni tortellati ou Matuffi. Votre Cesarina choisira selon ce qui est le mieux ce jour-là.

Faut-il avoir de l’expérience en cuisine pour participer au cours à Lucca ?

Non. Le cours est conçu pour de petits groupes de tous niveaux. Votre Cesarina enseigne les techniques pas à pas, et vous travaillez à votre propre poste avec tous les ingrédients prêts.

Que se passe-t-il au marché au début de la visite ?

Vous parcourez le marché local de Lucca et les boutiques alimentaires traditionnelles avec votre guide Cesarina, qui vous montre les produits de saison et les ingrédients spécifiques utilisés dans les trois plats que vous cuisinerez plus tard dans la journée.

Le vin est-il inclus avec le repas à la fin ?

Oui. Vous dégustez une sélection de vins rouges et blancs locaux avec le repas de trois plats que vous avez préparé, ainsi que de l’eau et du café.

Combien de personnes y a-t-il dans le petit groupe ?

Le cours reste en petit groupe pour que chacun ait son poste de travail et l’attention de la Cesarina, mais le nombre exact varie selon les dates.