Lucca : Balade gourmande avec repas toscan complet & Piazza dell’Anfiteatro

Résumé

Les saveurs de Lucca s’épanouissent entre places animées et recoins secrets

Parcourez les rues animées de Lucca avec un guide local, dégustez le pain sucré Buccellato, les pâtes Tordelli maison, la street food Cecina, la charcuterie avec vin, et terminez par un chocolat. En chemin, découvrez les histoires derrière chaque plat et sentez-vous chez vous dans cette ville toscane fortifiée.

Comment est l’expérience ?

« Essaie de dire ‘Buccellato’ la bouche pleine », souriait notre guide Marta en me tendant une tranche de ce pain sucré, encore tiède, tout juste sorti de la boulangerie au coin de la Piazza San Michele. La place était pleine de vie — des enfants filant entre les vieilles colonnes de pierre, quelqu’un grattant une guitare un peu à l’écart. Je venais à peine d’arriver à Lucca et j’avais déjà l’impression de tomber dans une réunion de famille. Le Buccellato avait un léger goût d’anis et de fruits — réconfortant, avec cette petite touche inattendue.

On s’est baladés dans des ruelles étroites qui semblaient nous envelopper, le soleil jouant à cache-cache sur les murs jaunes. Sur la Piazza dell’Anfiteatro, Marta s’est arrêtée pour nous raconter comment les Romains s’y battaient autrefois (elle a haussé les épaules — « pas vraiment mon genre de spectacle »), puis nous a emmenés dans une petite trattoria pour goûter les Tordelli. Les pâtes étaient fondantes, pleines d’herbes et de viande ; j’ai essayé de deviner tous les ingrédients mais j’ai abandonné dès la deuxième bouchée. On a ri à table quand quelqu’un a demandé une deuxième assiette avant d’avoir fini la première — apparemment, c’est courant lors de cette balade gourmande à Lucca.

Je sentais sans cesse des effluves de romarin et d’ail en passant devant des fenêtres de cuisine ouvertes — ça me donnait encore plus faim, même après tout ce plat de pâtes. On s’est arrêtés près de la tour Guinigi pour des charcuteries et un verre de vin rouge ; les viandes salées étaient riches et parfaites avec la vivacité du vin. Marta nous a expliqué que les locaux parlent avec les mains et qu’on peut deviner la qualité des potins à la hauteur de leurs bras. Ensuite, place à la Cecina — croustillante sur les bords, moelleuse au centre, avec cette farine de pois chiche simple et terreuse. J’ai probablement mangé un peu trop, mais personne ne semblait s’en formaliser.

Quand on est arrivés Via San Paolino pour le chocolat et le dessert, mon ventre était plein mais ma tête légère, comme portée par le vin ou simplement par ce moment si authentique. Je repense encore parfois à cette première bouchée de Buccellato — un vrai goût d’accueil.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Découvrez Lucca et ses spécialités locales

• Départ depuis la place principale de Lucca
• Dégustation de Buccellato
• Balade sur la Piazza dell’Anfiteatro
• Dégustation du plat de pâtes Tordelli
• Passage près de la tour Guinigi
• Dégustation de charcuteries avec vin rouge
• Découverte de la street food Cecina
• Fin de la visite avec un dessert au chocolat local

Questions fréquentes

Quels plats sont inclus dans cette balade gourmande à Lucca ?

Vous goûterez le pain sucré Buccellato, les pâtes Tordelli, la street food Cecina, la charcuterie locale avec vin, le chocolat et un dessert traditionnel.

Le déjeuner est-il compris dans la visite gourmande de Lucca ?

Oui, le déjeuner est inclus ainsi que des en-cas et une boisson alcoolisée pour les adultes de plus de 18 ans.

Le circuit passe-t-il par des lieux emblématiques de Lucca ?

Oui, vous visiterez des endroits comme la Piazza dell’Anfiteatro et verrez la tour Guinigi pendant la balade.

De l’eau en bouteille est-elle fournie pendant la visite ?

Oui, de l’eau en bouteille est offerte à tous les participants.

Les bébés ou jeunes enfants peuvent-ils participer à cette visite gourmande ?

Oui, les bébés et jeunes enfants peuvent être en poussette pendant la visite.

Un guide local accompagne-t-il le groupe ?

Un expert culinaire local guidera votre groupe à travers les saveurs de Lucca.

Y a-t-il des transports en commun à proximité du point de départ ?

Oui, des options de transports en commun sont disponibles près du lieu de départ de la visite.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend des dégustations guidées de Buccellato, des pâtes Tordelli maison aux herbes et sauce viande, de la Cecina fraîche sortie des fours locaux, des plateaux de charcuteries toscanes accompagnées de vin rouge (pour les adultes), ainsi que du chocolat et un dessert pour finir — le tout avec de l’eau en bouteille et café ou thé, en flânant dans les rues historiques de Lucca.