Chasse aux truffes à San Miniato avec chiens et dégustation

Parcourez les sentiers secrets avec deux Lagotti Romagnoli, creusez pour trouver des truffes, découvrez leur croissance et goûtez vos trouvailles

La chasse aux truffes à San Miniato est une activité de 2h30 où vous marchez sur des sentiers forestiers avec Leonardo et ses deux chiens dressés, Aki et Roi, à la recherche de truffes dans le sol. Vous apprendrez comment les truffes se forment, pourquoi certaines zones en produisent, ce qui crée leur arôme, puis vous dégusterez des produits à la truffe accompagnés de vin local. Le guide parle anglais ou italien, et le transfert est inclus.

L’expérience

Les deux heures et demie commencent à la campagne entre San Miniato et Montaione, où le sol et le climat font de ces collines l’un des principaux sites mondiaux de récolte de truffes. Leonardo et ses Lagotti Romagnoli (la race spécialement dressée pour la chasse à la truffe). Vous guident sur les sentiers où les truffes poussent naturellement. Les chiens cherchent. Vous apprenez à repérer les signes et à aider à extraire chaque truffe du sol. Adultes et enfants participent aux mêmes tâches, il n’y a pas de simple spectateur.

La chasse occupe la première heure à une heure trente. En chemin, Leonardo explique tout l’univers des truffes : quelles plantes vivent en symbiose avec elles, comment les chiens sont dressés pour les trouver, pourquoi elles apparaissent à certaines saisons et en certains endroits, et ce qui donne à chaque truffe son arôme particulier. Le silence de la forêt est le vrai décor : seulement interrompu par le chant des oiseaux et le travail des chiens.

Après la recherche, vous vous retrouvez pour une dégustation de produits à la truffe blanche : Pecorino à la truffe, miel à la truffe blanche, huile et beurre à la truffe blanche, parmesan et crème à la truffe blanche, et plus encore. Un verre de vin local accompagne la dégustation. C’est là que s’ouvrent les secrets de la cuisine : comment les truffes sont réellement utilisées, avec quoi elles s’accordent, pourquoi elles comptent sur une table toscane.

Ce qui est inclus

• Visite dans les bois à la recherche de truffes avec Leonardo et ses deux chiens dressés pendant 1 à 1h30.
• dégustation de produits à la truffe blanche incluant Pecorino à la truffe, miel à la truffe blanche, huile et beurre à la truffe blanche, parmesan et crème à la truffe blanche.
• verre de vin local avec la dégustation.
• transfert inclus.
• guide en direct en anglais ou italien.

Avant de réserver

Jours et horairesJeudi et samediDéparts à 10:00 et 16:00

Réservablejusqu'à 1j avant

ÂgesAdulte (12 ans et plus) · Enfant (moins de 12 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 12

Guide en directAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeLa prise en charge à l'hôtel est en option ; vous pouvez aussi vous rendre directement au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.Vous pouvez choisir parmi 3 points de prise en charge.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour hier

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAnimaux acceptésTransports en commun à proximitéLes bébés voyagent sur les genoux

Opéré par Truffle hunting con Tuscany Flavour

Est-ce fait pour vous ?Le guide parle anglais ou italien, vous suivez donc la chasse et les explications dans votre langue. Cela convient à tous ceux qui veulent apprendre l’univers de la truffe en cherchant, pas seulement se promener parmi les arbres.

Avis des voyageurs

4,97★★★★★★★★★★

38 avis vérifiés de voyageurs

5 ★37

4 ★1

3 ★0

2 ★0

1 ★0

Lire tous les avis ›

Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

Guide en direct en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (moins de 12 ans) : gratuit.

Que sont les Lagotti Romagnoli et pourquoi chassent-ils les truffes ?

Les Lagotti Romagnoli sont une race spécialement dressée pour trouver les truffes grâce à leur odorat. Les deux chiens de Leonardo, Aki et Roi, guident la chasse en détectant les truffes sous terre, et vous apprenez leur dressage et leur comportement en les suivant dans les bois.

Vais-je vraiment trouver des truffes ou est-ce juste une promenade ?

La chasse dépend de la saison et des conditions : les truffes poussent naturellement toute l’année dans les collines de San Miniato en plusieurs variétés, mais leur découverte n’est pas garantie. Si vous en trouvez, vous aidez à les extraire du sol. Quoi qu’il arrive, vous apprendrez comment les truffes poussent et pourquoi cette région en produit.

Que se passe-t-il si je ne suis pas assez en forme pour marcher dans les bois pendant une heure et demie ?

L’activité convient à tous les niveaux de forme physique. Les sentiers sont ceux où les truffes poussent naturellement, donc ils suivent le terrain forestier, mais le rythme est donné par les chiens et la recherche, pas par la vitesse ou la distance.

Que dois-je apporter pour la chasse aux truffes ?

Prévoyez des bottes ou chaussures de randonnée, des vêtements de sport et un anti-insectes. La forêt est une nature non contaminée, donc un bon équipement et une protection contre les insectes sont importants pour être à l’aise pendant la recherche.