Caza de trufas con perros y degustación en San Miniato

Camina por senderos secretos con dos Lagotti Romagnoli, cava trufas, aprende cómo crecen y degusta lo que encuentres

La caza de trufas en San Miniato es una actividad de 2,5 horas donde recorres senderos del bosque con Leonardo y sus dos perros entrenados, Aki y Roi, buscando trufas en el suelo. Aprenderás cómo se forman las trufas, por qué ciertas zonas las producen y qué da su aroma, y luego degustarás productos de trufa con vino local. El guía habla inglés o italiano y el traslado está incluido.

La experiencia

Las dos horas y media comienzan en el campo entre San Miniato y Montaione, donde el suelo y el clima hacen de estas colinas uno de los principales sitios de recolección de trufas en el mundo. Leonardo y sus Lagotti Romagnoli (la raza entrenada específicamente para la búsqueda de trufas) te guían por los senderos donde las trufas crecen de forma natural. Los perros hacen la búsqueda. Tú aprendes a reconocer las señales y a ayudar a extraer cada trufa del suelo. Adultos y niños hacen el mismo trabajo, así que no es solo observar desde afuera.

La búsqueda dura entre una hora y hora y media. Durante el recorrido, Leonardo explica todo el mundo que rodea a las trufas: qué plantas viven en simbiosis con ellas, cómo se entrenan los perros para encontrarlas, por qué aparecen en ciertas temporadas y lugares, y qué da a cada trufa su aroma particular. El silencio del bosque es el verdadero fondo, roto solo por el canto de los pájaros y el trabajo de los perros.

Después de la búsqueda, se reúnen para una degustación de productos de trufa blanca: Pecorino con trufa, miel de trufa blanca, aceite y mantequilla de trufa blanca, parmesano con crema de trufa blanca y más. Incluye una copa de vino local. Aquí se revelan los secretos de la cocina: cómo se usan las trufas, con qué combinan y por qué son importantes en una mesa toscana.

Qué incluye

• Tour por el bosque en busca de trufas con Leonardo y sus dos perros entrenados durante 1 a 1,5 horas.
• degustación de productos de trufa blanca incluyendo Pecorino con trufa, miel de trufa blanca, aceite y mantequilla de trufa blanca, parmesano y crema de trufa blanca.
• copa de vino local con la degustación.
• traslado incluido.
• guía en vivo en inglés o italiano.

Antes de reservar

Días y horariosJueves y sábadoSalidas a las 10:00 y 16:00

Reserva hasta1d antes

EdadesAdulto (12 años o más) · Niño (menos de 12 años): gratis

GrupoHasta 12

Guía en vivoInglés e italiano

Encuentro y recogidaLa recogida en tu hotel es opcional; también puedes ir directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.Puedes elegir entre 3 puntos de recogida.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.

Precios y horarios actualizados ayer

Datos prácticos

Poco esfuerzo físicoSe admiten mascotasTransporte público cercaLos bebés van en brazos

Lo opera Truffle hunting con Tuscany Flavour

¿Es este para ti?El guía habla inglés o italiano, así que sigues la búsqueda y las explicaciones en tu idioma. Esto es ideal para quien quiera aprender sobre el mundo de la trufa mientras busca, no solo pasear entre los árboles.

Reseñas de viajeros

4,97★★★★★★★★★★

38 reseñas verificadas de viajeros

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3 ★0

2 ★0

1 ★0

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Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas es la guía?

Guía en vivo en inglés e italiano.

¿Pueden ir niños?

Sí. Tipos de entrada: Niño (menos de 12 años): gratis.

¿Qué son los Lagotti Romagnoli y por qué cazan trufas?

Los Lagotti Romagnoli son una raza entrenada específicamente para encontrar trufas por su olor. Los dos perros de Leonardo, Aki y Roi, guían la búsqueda detectando trufas bajo tierra, y tú aprendes su entrenamiento y comportamiento mientras los sigues por el bosque.

¿Realmente encontraré trufas o solo es una caminata?

La búsqueda depende de la temporada y las condiciones: las trufas nacen de forma natural todo el año en las colinas de San Miniato en varias variedades, pero no está garantizado encontrarlas. Si las encuentras, ayudas a extraerlas del suelo. De cualquier forma, aprendes cómo crecen y por qué esta zona las produce.

¿Qué pasa si no estoy en forma para caminar por el bosque durante hora y media?

La actividad es apta para todos los niveles físicos. Los senderos son donde crecen las trufas naturalmente, por lo que siguen el terreno del bosque, pero el ritmo lo marcan los perros y la búsqueda, no la velocidad ni la distancia.

¿Qué debo llevar para la caza de trufas?

Lleva botas o zapatos para senderismo, ropa deportiva y repelente de insectos. El bosque es naturaleza sin contaminar, así que un calzado adecuado y protección contra insectos son importantes para tu comodidad durante la búsqueda.