Erkunde Luccas lebhafte Gassen mit einer ortskundigen Führung, koste Buccellato, handgemachte Tordelli, Cecina, toskanischen Aufschnitt mit Wein und zum Schluss Schokolade. Dabei erfährst du die Geschichten hinter den Gerichten und fühlst dich wie zuhause in dieser ummauerten Stadt.
„Versuch mal ‘Buccellato’ mit vollem Mund zu sagen“, grinste unsere Führerin Marta, während sie mir ein Stück des noch warmen süßen Brots vom Bäcker an der Ecke der Piazza San Michele reichte. Der Platz lebte – Kinder flitzten zwischen alten Steinsäulen hindurch, jemand spielte leise Gitarre am Rand. Ich war kaum in Lucca angekommen und fühlte mich schon wie bei einem Familienfest. Das Buccellato schmeckte leicht nach Anis und Früchten – vertraut und doch mit einer kleinen überraschenden Note.
Wir schlenderten durch enge Gassen, die sich wie ein Mantel um uns legten, während die Sonne an gelben Hauswänden tanzte. Auf der Piazza dell’Anfiteatro blieb Marta stehen und erzählte, wie hier einst die Römer kämpften (sie zuckte mit den Schultern – „nicht so mein Ding“), bevor sie uns in eine winzige Trattoria zu Tordelli führte. Die Pasta war weich, voller Kräuter und Fleisch; ich versuchte zu erraten, was alles drin war, gab aber nach dem zweiten Bissen auf. Am Tisch lachten wir, als jemand nach Nachschlag fragte, bevor der erste Teller leer war – auf dieser Food-Tour in Lucca offenbar keine Seltenheit.
Immer wieder schnupperte ich Rosmarin und Knoblauch, wenn wir an offenen Küchenfenstern vorbeigingen – irgendwie machte mich das nach all der Pasta noch hungriger. Bei der Guinigi-Turm hielten wir für Aufschnitt und ein Glas Rotwein. Die Wurstwaren waren würzig und kräftig, perfekt zum Wein mit seinem feinen Biss. Marta erklärte, dass man an den gestikulierenden Händen der Einheimischen erkennt, wie gut der Klatsch ist – je höher die Arme, desto besser. Danach gab es Cecina – knusprige Ränder, weicher Kern, erdiger Kichererbsenteig, einfach und lecker. Ich habe wohl mehr als meinen Teil gegessen, aber das störte niemanden.
Als wir schließlich in der Via San Paolino Schokolade und Dessert probierten, war ich satt, aber irgendwie auch leicht im Kopf. Vielleicht vom Wein oder einfach, weil ich Teil von etwas so Alltäglichem hier geworden war. Manchmal denke ich noch an den ersten Bissen Buccellato zurück – wie er sich anfühlte wie ein Willkommen.
Du probierst Buccellato, Tordelli, Cecina, lokalen Aufschnitt mit Wein, Schokolade und ein traditionelles Dessert.
Ja, Mittagessen, Snacks und ein alkoholisches Getränk für Erwachsene ab 18 Jahren sind inklusive.
Ja, du siehst unter anderem die Piazza dell’Anfiteatro und den Guinigi-Turm während des Rundgangs.
Ja, für alle Gäste ist Wasser in Flaschen inklusive.
Ja, Babys und Kleinkinder können im Kinderwagen mitgenommen werden.
Ja, ein lokaler Food-Experte begleitet die Gruppe durch Luccas kulinarische Highlights.
Ja, in der Nähe des Startpunkts gibt es gute öffentliche Verkehrsanbindungen.
Dein Tag umfasst geführte Verkostungen von Buccellato, handgemachten Tordelli mit Kräutern und Fleischsauce, Cecina frisch aus lokalen Öfen, Platten mit toskanischem Aufschnitt und Rotwein (für Erwachsene), dazu Schokolade und Dessert zum Abschluss – alles begleitet von Wasser in Flaschen sowie Kaffee oder Tee, während ihr gemeinsam durch Luccas historische Straßen schlendert.
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