Pizza et gelato à Rome : Apprenez avec un maître pizzaiolo

Vous pétrirez la pâte, réussirez la croûte, et repartirez avec des recettes de gelato à refaire chez vous.

Une classe de deux heures pour faire pizza et gelato à Rome, à deux pas du Vatican, où un maître pizzaïolo romain vous enseigne à les préparer à partir de farine et de crème. Vous faites la pizza, la cuisez dans un four domestique, puis apprenez à faire le gelato, et repartez avec les recettes écrites des deux. Le cours se donne en anglais ou en italien, accueille les enfants dès 5 ans, et inclut vin ou bière et antipasti pendant la préparation.

L’expérience

Le cours commence par les bases : farine, sel, levure, eau. Un maître pizzaïolo vous explique quelle farine choisir, combien de temps laisser reposer la pâte, et les gestes précis pour obtenir la croûte parfaite : croustillante dehors, moelleuse dedans. Vous découvrez le rôle de la sauce, comment les garnitures modifient l’équilibre, et comment cuire la pizza dans un four domestique classique, pas un four à bois. Pendant que la pizza repose et lève, vous sirotez un verre de vin ou de bière en grignotant des antipasti, pour que l’attente fasse partie du rythme et ne soit pas du temps mort.

Quand votre pizza est au four, la deuxième partie commence : le gelato. Le chef vous montre les ingrédients, le timing, la technique, et la surprise, c’est à quel point c’est simple une fois qu’on voit comment faire. Vous préparez une fournée, la goûtez tiède, et à la fin vous comprenez pourquoi c’est addictif. Les deux recettes vous sont remises par écrit pour pouvoir les refaire sans prendre l’avion.

Le loft se trouve à quelques minutes à pied du Vatican, dans un espace historique préservé. Les groupes restent petits : cours partagé ou semi-privé avec un maximum de huit personnes. Les enfants dès 5 ans sont les bienvenus, et le cours se donne en anglais ou en italien selon la composition du groupe.

Ce qui est inclus

• Enseignement par un maître pizzaïolo romain.
• tous les ingrédients pour pizza romaine et gelato.
• petit apéritif.
• vin ou bière.
• recettes écrites à emporter.

Options de cette expérience

2 options

GroupeGuide en anglais ou italien · 10:30, 14:00 et 17:30

Semi-privé, 8 personnes maximumGuide en anglais ou italien · 10:45, 14:15, 17:45 et 18:20Semi-privé

La langue du guide se choisit à la réservation.

Vous verrez le prix exact de chaque option en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesTous les jours7 horaires de départ : le premier à 10:30, le dernier à 18:20

Réservablejusqu'à 3h avant

ÂgesAdulte (18 ans et plus) · Jeune (12 à 17 ans) · Enfant (5 à 10 ans) · Moins de 5 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 8

Guide sur placeAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour hier

Infos pratiques

Accessible en poussetteAnimaux acceptésTransports en commun à proximitéLes bébés voyagent sur les genoux

Proposé par Holy Pizza

Est-ce fait pour vous ?Réservez l’option semi-privée si vous voulez le même enseignement mais uniquement avec votre groupe et jusqu’à sept autres personnes, pour une ambiance plus intime et plus d’attention du chef. Le cours en groupe partagé fonctionne aussi très bien si vous êtes à l’aise dans une salle plus grande et souhaitez rencontrer d’autres voyageurs.

Avis des voyageurs

4,90★★★★★★★★★★

148 avis vérifiés de voyageurs

5 ★141

4 ★3

3 ★1

2 ★2

1 ★1

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (12 à 17 ans) ; Enfant (5 à 10 ans). Moins de 5 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Qu’est-ce que je fais exactement dans ce cours ?

Vous réalisez deux choses : une pizza romaine avec une recette traditionnelle et des farines de qualité, façonnée et cuite par vos soins. Puis un gelato que vous apprendrez à turbiner et congeler. Vous dégustez les deux avant de partir.

Combien de temps dure le cours ?

Deux heures au total, de la première poignée de farine à la dernière cuillerée de gelato.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?

L’enseignement, tous les ingrédients pour la pizza et le gelato, un petit apéritif, et votre choix de vin ou bière à boire pendant la préparation. Vous repartez aussi avec les recettes écrites.

Faut-il avoir de l’expérience en cuisine ?

Non. Le cours est conçu pour tous, des enfants aux cuisiniers expérimentés : le chef dit que chacun apprend quelque chose, et l’essentiel est de s’amuser et bien manger.

Le cours est-il en anglais ?

Le cours se donne en anglais ou en italien selon le groupe. Indiquez votre préférence à la réservation.