Clase de pizza y gelato en Roma: Aprende con un maestro pizzaiolo
Formarás la masa, lograrás la corteza perfecta y te llevarás recetas de gelato que realmente usarás.
Una clase de dos horas para hacer pizza y gelato en Roma, a pasos del Vaticano, donde un maestro pizzaiolo romano te enseña a preparar ambos desde la harina y la crema. Harás la pizza, la hornearás en un horno casero y luego aprenderás a hacer gelato. Te irás con las recetas escritas de ambos. La clase es en inglés o italiano, admite niños desde los 5 años e incluye vino o cerveza y antipasto mientras trabajas.
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La experiencia
La clase comienza con lo básico: harina, sal, levadura, agua. Un maestro pizzaiolo te guía sobre qué harina usar, cuánto debe reposar la masa y los movimientos exactos para lograr la proporción de corteza que quieres: crujiente por fuera y suave por dentro. Aprenderás qué hace la salsa, cómo los ingredientes cambian el balance y cómo cocinarla bien en un horno casero, no en uno de leña. Mientras la pizza reposa y crece, tomas vino o cerveza y picoteas antipasto, para que la espera sea parte del ritmo y no tiempo muerto.
Cuando tu pizza entra al horno, empieza la segunda parte: el gelato. El chef te muestra los ingredientes, los tiempos y la técnica. La sorpresa es lo simple que es cuando lo ves hecho. Harás una tanda, la probarás tibia y al final entenderás por qué la gente se obsesiona. Te llevarás ambas recetas escritas para poder repetirlas sin necesidad del viaje.
El loft está a pocos minutos caminando del Vaticano, en un espacio histórico preservado. Los grupos son pequeños, ya sea en clase compartida o semi-privada con máximo ocho personas. Se admiten niños desde los 5 años y la clase se da en inglés o italiano según quién esté en el grupo.
Qué incluye
- Instrucción de un maestro pizzaiolo romano.
- todos los ingredientes para pizza y gelato.
- pequeño aperitivo.
- vino o cerveza.
- recetas escritas para llevar.
Opciones de esta experiencia
2 opcionesEl idioma del guía se elige al reservar.
Antes de reservar
Precios y horarios actualizados hoy
Operado por Holy Pizza
¿Es para ti?Reserva la opción semi-privada si quieres la misma instrucción pero solo con tu grupo y hasta siete personas más, manteniendo la energía concentrada y la atención del chef más cerca. La clase compartida funciona igual si te sientes cómodo en un grupo más grande y no te importa conocer a otros viajeros durante la clase.
Reseñas de viajeros
Preguntas frecuentes
¿En qué idiomas hay guía?
Guía en vivo en inglés e italiano.
¿Pueden ir niños?
Sí. Tipos de entrada: Joven (12 a 17 años); Niño (5 a 10 años). Menores de 5 años: no se pueden incluir en la reserva.
¿Qué hago exactamente en esta clase?
Haces dos cosas: pizza romana con una receta tradicional y harinas premium, formada y horneada por ti mismo. Luego gelato, que aprenderás a batir y congelar. Ambas cosas las probarás antes de irte.
¿Cuánto dura toda la clase?
Dos horas en total, desde el primer puñado de harina hasta la última cucharada de gelato.
¿Qué incluye el precio?
La instrucción, todos los ingredientes para pizza y gelato, un pequeño aperitivo y tu elección de vino o cerveza para beber mientras trabajas. También te llevas las recetas escritas.
¿Puedo llevar a mis hijos?
Se admiten niños desde los 5 años. Los bebés pueden venir en coche o sentarse en el regazo de un adulto, pero no harán pizza ni gelato.
¿Necesito experiencia cocinando?
No. La clase está diseñada para todos, desde niños hasta cocineros con experiencia. El chef dice que aprenderás algo nuevo sin importar tu nivel, y el enfoque es divertirse y comer bien.
¿La clase es en inglés?
Se da en inglés o italiano según el grupo. Indica tu preferencia al reservar.
Clase de pizza y gelato en Roma: Aprende con un maestro pizzaiolo
2h · EN · IT
desde € 89 por persona
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