Roma: Corso Pizza e Gelato vicino al Vaticano in un Loft Storico

I segreti dell’impasto della pizza romana vicino al Vaticano con vino e gelato

Impasta a mano in un loft romano illuminato dal sole vicino al Vaticano, guidato da uno chef locale che ti fa ridere anche quando l’impasto si appiccica ovunque. Sorso di vino mentre prepari la pizza da zero e chiudi con un gelato alla fragola fatto in casa — ricette incluse per rivivere questi sapori anche dopo Roma.

Itinerario passo dopo passo

Corso di pizza e gelato romano

• Incontro con lo chef esperto di pizza romana
• Scopri gli ingredienti e come impastare
• Modella l’impasto per la giusta consistenza
• Prepara salsa e condimenti
• Sorseggia vino e assaggia antipasti
• Cuoci la pizza nel forno di casa
• Gusta la pizza romana fatta da te
• Prepara e assaggia il gelato alla fragola
• Ricevi le ricette da portare a casa

L’Esperienza

La prima cosa che ho notato è stato il profumo: fragrante e caldo, che usciva da questo vecchio loft in pietra proprio dietro le mura del Vaticano. Siamo entrati, lontani dal rumore e dai motorini, e lo chef (ci ha detto di chiamarlo semplicemente Paolo) stava già spolverando farina sul tavolo. C’è qualcosa di magico nel vedere le mani di qualcuno muoversi così, sicure e abili. Le mie dita si sono incollate subito, ma Paolo ha sorriso e mi ha rassicurato: “Anche gli italiani sbagliano.” Mi è subito piaciuto.

Abbiamo iniziato a mescolare farina, sale e lievito — Paolo ci ha voluto mostrare come capire quando l’impasto è perfetto (“come il lobo dell’orecchio,” ha detto tirandosi il suo per farci capire). Continuavo a sbirciare gli impasti degli altri per vedere se il mio era normale. Il vino è arrivato quasi per magia (ho scelto il rosso), insieme a ciotoline di olive e formaggio. La luce che filtrava da quelle vecchie finestre rendeva tutto dorato. Non mi aspettavo di ridere così tanto parlando di scienza della pizza — e invece eravamo lì a discutere dei condimenti mentre Paolo raccontava della sua nonna e del forno a legna a Trastevere.

Rimango ancora con l’immagine di quel momento prima di infornare le pizze — tutti in silenzio per un attimo, a guardare le proprie creazioni entrare nel forno. L’attesa è stata breve ma sembrava lunga, perché il profumo era irresistibile. Quando la mia pizza è uscita — bordo croccante, centro morbido — ho esitato un attimo prima di mangiarla. Ma in tre morsi era sparita. Abbiamo chiuso con un gelato alla fragola fatto in casa (il mio si è sciolto più veloce di quanto riuscissi a mangiarlo), e davvero? Aveva un sapore speciale, perché l’avevamo fatto noi. Sono uscito con la farina sulla maglietta, tutte le ricette in borsa e una voglia matta di comprare una gelatiera per casa.

Cosa è incluso

Il pomeriggio include la guida passo passo di uno chef romano in un loft storico UNESCO vicino al Vaticano, tutti gli ingredienti per preparare pizza romana e gelato alla fragola freschi da zero, vino o birra serviti insieme ad antipasti italiani mentre cucini, più le ricette stampate per rifare tutto a casa.

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoAnimali ammessiTrasporto pubblico vicinoI neonati viaggiano in braccio

Gestito da Holy Pizza

Recensioni dei viaggiatori

4,92★★★★★★★★★★

146 recensioni verificate di viaggiatori

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4 ★3

3 ★1

2 ★1

1 ★1

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Domande frequenti

Questo corso di pizza è vicino al Vaticano?

Sì, si trova a pochi minuti a piedi dal Vaticano a Roma.

Si fa sia la pizza che il gelato?

Sì, durante il corso imparerai a fare la pizza romana e il gelato alla fragola.

Le bevande sono incluse in questo corso di cucina a Roma?

Durante il corso ti verrà servito vino o birra.

I bambini possono partecipare al corso di pizza e gelato?

Sì, i bambini sono benvenuti; i neonati possono stare in passeggino o in braccio a un adulto.

Ricevo le ricette da portare a casa?

Tutte le ricette di pizza e gelato ti saranno consegnate alla fine del corso.

C’è qualcosa da mangiare prima della pizza?

Gusterai piccoli antipasti italiani mentre prepari il pasto.

Il corso è raggiungibile con i mezzi pubblici?

Sì, ci sono diverse opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze.