Roma: Corso di Pasta e Tiramisù vicino al Vaticano con Vino

Prepara fettuccine e ravioli fatti a mano con uno chef romano vicino al Vaticano

Impasta a mano pasta fresca con uno chef locale che ti guida passo dopo passo vicino al Vaticano. Assaggia le tue fettuccine e ravioli con salse romane, sorseggia vino o Spritz e concludi con un tiramisù fatto in casa attorno a un tavolo conviviale. Un’esperienza pratica, divertente e golosa che ti lascia sazio in tutti i sensi.

Itinerario passo dopo passo

Laboratorio pratico di cucina italiana

• Gusta un aperitivo italiano con patatine
• Impasta e dai forma alle fettuccine
• Prepara e farcisci i ravioli
• Crea il tuo tiramisù personalizzato
• Assapora la pasta con salse romane
• Mangia bruschetta e bevi qualcosa
• Concludi con il tiramisù fatto in casa

L’Esperienza

La prima cosa che mi ha colpito è stato il profumo — non basilico o aglio come immaginavo, ma quel calore burroso che usciva dalla cucina appena siamo entrati. Marco, lo chef, sorrideva e mi ha subito offerto un bicchiere di prosecco ghiacciato prima ancora che mettessi il grembiule. Ha scherzato chiamandolo “carburante per l’impasto” e, a dire il vero, ne avevo bisogno — le mani già sudavano solo a guardare la montagna di farina sul mio banco. Il locale è nascosto vicino alle mura vaticane, ma dentro si respira un’atmosfera vivace, tra chiacchiere e tintinnio di bicchieri, niente di formale o pretenzioso.

Abbiamo iniziato a preparare le fettuccine, e Marco girava tra noi, dando consigli su come “coccolare” l’impasto invece di lottarci contro. I miei ravioli sembravano più dei piccoli cuscini che piatti da ristorante, ma lui ha detto che è proprio questo il bello. Tutti hanno riso quando il ripieno di qualcuno è esploso fuori dal bordo (non faccio nomi). C’è stato un momento in cui mi sono ritrovato a perdermi nel suono dei mattarelli che battevano sul legno, il sugo che sobbolliva dietro di me — quella sensazione di rendersi conto che sei davvero lì, nel cuore di Roma.

Non pensavo che il tiramisù mi avrebbe coinvolto così tanto, ma stratificare i savoiardi con il mascarpone è stato stranamente rilassante dopo tutta la pasta. Ognuno poteva scegliere le proprie guarnizioni; io ho optato per scaglie di cioccolato e forse troppo cacao in polvere (Marco ha alzato un sopracciglio). Sedersi insieme a quel lungo tavolo con i piatti delle nostre fettuccine e ravioli — più bruschette e un altro bicchiere di vino — è stato quasi come una cena in famiglia. Le salse erano quelle classiche romane: cacio e pepe per me, saporita e decisa. Si scambiavano assaggi senza chiedere. Ancora penso a quel tiramisù cremoso alla fine — forse era solo il fatto di essere lì con sconosciuti che all’improvviso sembravano amici.

Cosa è incluso

• Il tuo giorno include tutti gli ingredienti e gli utensili per preparare fettuccine, ravioli e tiramisù a mano.
• un aperitivo di benvenuto con patatine.
• bruschette.
• salse romane tradizionali preparate dallo chef.
• una bevanda a scelta (vino, birra o analcolico) più acqua.
• guida completa di uno chef locale che parla inglese.
• grembiuli a disposizione.
• aria condizionata per tutto il tempo.
• opzioni vegetariane e senza glutine se richieste in anticipo — e ovviamente vi siederete tutti insieme a gustare quello che avete cucinato prima di tornare a scoprire Roma.

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAccessibile con passegginoSeggiolini disponibiliAnimali ammessiTrasporto pubblico vicino

Gestito da Insideat

Recensioni dei viaggiatori

4,99★★★★★★★★★★

316 recensioni verificate di viaggiatori

5 ★312

4 ★4

3 ★0

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Domande frequenti

Questo corso di pasta e tiramisù è vicino al Vaticano?

Sì, si trova a pochi passi dai Musei Vaticani a Roma.

Si preparano sia fettuccine che ravioli durante il corso?

Sì, imparerai a fare fettuccine fresche e ravioli ripieni da zero.

Il vino è incluso durante il laboratorio di cucina?

Sì, potrai gustare vino italiano o Spritz durante il pasto.

Possono partecipare vegetariani o persone intolleranti al glutine?

Assolutamente sì — basta avvisare in anticipo per opzioni vegetariane o senza glutine.

Quanto dura la sessione di cucina?

La parte pratica dura circa 2 ore.

Lo chef parla inglese?

Sì, lo chef locale guida il laboratorio in inglese per tutta la durata.

È previsto il pranzo dopo la cucina?

Assolutamente, mangerai tutto quello che prepari: pasta, bruschette e tiramisù, con bevande incluse.

Il corso è adatto a bambini o persone in sedia a rotelle?

Il locale è completamente accessibile in sedia a rotelle; anche i bimbi in passeggino possono partecipare.