Florence : Cours de cuisine italienne 4 plats avec dîner et vin

★★★★★★★★★★ 4,67 (119 avis) 81% ont mis 5 étoiles

Annulation gratuite

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Durée3h

GroupeJusqu'à 16

LanguesEN · IT +1

Bon sur mobileAccepté

Vous cuisinez un repas 4 plats dans une cuisine florentine, puis vous le dégustez

Vous arrivez à 17h et passez trois heures à cuisiner une entrée, des pâtes fraîches, un plat de viande et un dessert avec un chef à Florence. Le groupe est limité à douze personnes, vous cuisinez vraiment. Vous dégustez votre repas, buvez du vin toscan et repartez avec les recettes. Tout dure environ trois heures, repas, eau et vin inclus.

Itinéraire étape par étape

Cours interactif 4 plats et dîner

Arrivée sur le lieu du cours de cuisine
Rencontre avec le chef expert et le groupe
Apprentissage de la préparation de l’entrée
Préparation d’un plat de pâtes fraîches aux œufs
Cuisson du plat principal à base de viande
Réalisation d’un dessert italien traditionnel
Dégustation du dîner préparé
Remise des recettes et dégustation de vin toscan

L’Expérience

Vous entrez dans une cuisine parfaitement équipée à Florence à 17h, un lundi ou un vendredi, et le chef vous attend déjà. Le cours de cuisine pour préparer un dîner en 4 plats dure environ trois heures sans pause — de l’entrée aux pâtes fraîches, en passant par le plat de viande et le dessert — vous avancez avec énergie, les mains à la pâte. Le groupe reste petit, limité à douze personnes, ce qui veut dire que vous ne restez pas à regarder quelqu’un d’autre cuisiner, vous êtes vraiment derrière le plan de travail à préparer vous-même les plats. Le lundi, le menu peut commencer par un Flan Verdure ou une Caprese, suivi de Tortelli de pommes de terre à la sauce tomate ou Gnocchetti sardes, puis Poulet Contadina ou Cacciatore, et enfin Tiramisu ou Panna Cotta au caramel. Le vendredi, on retrouve des raviolis aux épinards, des gnocchis de pommes de terre, et un poulet Marsala aux champignons. Le menu change régulièrement, vous ne savez pas exactement ce que vous allez cuisiner avant de réserver — et c’est justement ça qui est chouette. Vous apprenez à cuisiner ces plats, pas à réciter une recette par cœur.

Le chef enseigne en anglais, espagnol ou italien, et il est très impliqué, pas juste là pour faire un cours magistral. Vous apprenez à étaler la pâte à la main, à bien napper la sauce, à reconnaître la cuisson parfaite du poulet. Des options végétariennes et véganes sont possibles si vous le précisez lors de la réservation, et la cuisine prend très au sérieux les restrictions alimentaires — sans gluten, sans lactose, sans porc, sans fruits de mer, tout est possible. Le cours est pratique, sans chichi. Vous êtes là pour apprendre un plat que vous pourrez refaire chez vous, et les recettes vous sont remises pour continuer à cuisiner après.

Une fois la cuisine terminée, vous vous installez pour déguster ce que vous avez préparé. De l’eau en bouteille et du vin de Toscane accompagnent le repas, et tout — le cours, le dîner, le vin, les recettes — est compris dans le prix. Pas de mauvaises surprises à la fin. Les groupes sont assez petits pour que la conversation s’installe, que les questions fusent, et que la cuisine ressemble à un vrai lieu de création, pas à un spectacle pour touristes.

Ce qui est inclus

Votre soirée comprend le repas 4 plats que vous préparez, l’eau en bouteille, le vin rouge de Toscane et les recettes imprimées. La cuisine est entièrement équipée et le chef vous guide activement pendant les trois heures.

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantAccessible en poussetteTransports en commun à proximité

Opéré par Doing business as: In Tavola

Est-ce fait pour vous ?Réservez si vous voulez apprendre à cuisiner des plats italiens que vous pourrez refaire chez vous, et préférez passer une soirée à cuisiner plutôt qu’à regarder une vidéo — le petit groupe et l’attention du chef garantissent un vrai apprentissage, et le plaisir de manger ce que vous avez préparé est la meilleure récompense.