Cours de cuisine sicilienne à Catane avec Mariella

Cuisinez des recettes familiales dans une maison catanaise et dégustez vos plats

Un cours de cuisine sicilienne privé à Catane avec l’hôte locale Mariella, dans sa maison avec vue sur la mer. Choisissez pizza, pâtes ou visite du marché suivie de la cuisine, puis apprenez des recettes familiales avec des ingrédients de saison et savourez votre repas avec deux verres de vin sicilien. Un assistant anglophone accompagne l’expérience.

L’expérience

La maison de Mariella se trouve au septième étage d’un immeuble du centre de Catane, accessible par ascenseur. Vous arrivez et travaillez dans sa cuisine, apprenant les recettes que sa famille prépare depuis des générations. Le cours est privé (vous seul et vos invités), et Mariella a plus de 35 ans d’expérience dans la restauration. Elle cuisine avec vous, pas en simple démonstration : vous manipulez les ingrédients, façonnez la pâte, remuez la poêle. Le menu change selon la saison et les produits frais du jour, mais suit un schéma : une entrée (caponata d’aubergines ou parmigiana), un plat principal (pizza sicilienne, pâtes alla Norma, linguine aux palourdes, ou pizza garnie de pistaches ou légumes), et un dessert (cannoli à la ricotta ou biancomangiare, un flan sicilien au lait).

Si vous choisissez l’option visite du marché, vous retrouvez Mariella à la piazza Duomo et vous promenez ensemble dans le marché aux poissons de Catane, choisissant les ingrédients du jour avant de retourner cuisiner. Le cours de pâtes utilise des pâtes de qualité achetées en magasin, fabriquées à partir de céréales siciliennes anciennes, pour se concentrer sur la technique et les saveurs authentiques plutôt que sur la fabrication de la pâte. Les trois types de cours (pizza, pâtes ou marché plus cuisine) se terminent de la même façon : vous vous asseyez pour manger ce que vous avez préparé, accompagné de deux verres de vin local sicilien. Mariella parle un anglais limité, mais un assistant anglophone est présent tout au long pour traduire et aider.

Le cours dure environ trois heures. Des options végétariennes sont disponibles, et les restrictions alimentaires ou allergies peuvent être prises en compte si vous les signalez lors de la réservation. L’immeuble comporte un escalier menant à l’entrée de l’ascenseur, ce qui peut limiter l’accès aux personnes en fauteuil roulant ou avec des difficultés de mobilité importantes.

Ce qui est inclus

• Cours de cuisine sicilienne privé chez Mariella.
• choix pizza, pâtes ou visite du marché plus cuisine.
• repas sicilien fait maison que vous préparez.
• deux verres de vin sicilien local.
• assistant anglophone tout au long.
• options végétariennes disponibles.

Options de cette expérience

6 options

Cours de cuisine de pizza le matinGuide en anglais ou italien · 11:30

Cours de cuisine de pizza le soirGuide en anglais ou italien · 17:00

Cours de cuisine sicilienne le matinGuide en 4 langues · 11:30

Voir 3 autres options

Cours de cuisine sicilienne le soirGuide en 4 langues · 17:00

Visite du marché, cours de pizza et déjeunerGuide en 4 langues · 09:30

Visite du marché, cours de cuisine et déjeunerGuide en 4 langues · 09:30

La langue du guide se choisit à la réservation.

Vous verrez le prix exact de chaque option en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 09:30, 11:30 et 17:00

Réservablejusqu'à 1j avant

ÂgesAdulte (12 ans et plus) · Enfant (5 à 11 ans) · Bébé (moins de 5 ans) : gratuit

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais, espagnol, français et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Accessible en poussetteTransports en commun à proximité

Proposé par Traveling Spoon

Est-ce fait pour vous ?Réservez un cours le matin ou le soir pour vous concentrer sur la technique de cuisine dans la cuisine de Mariella. Choisissez l’option visite du marché si vous préférez commencer par acheter des ingrédients frais au marché aux poissons de Catane avant de cuisiner.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

6 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais, espagnol, français et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (5 à 11 ans) ; Bébé (moins de 5 ans) : gratuit.

Puis-je choisir ce que je cuisine dans le cours de Mariella ?

Vous choisissez un des trois types de cours au moment du paiement : cours de pizza, cours de pâtes ou visite du marché suivie d’un cours de cuisine. Le menu dépend de la saison et des produits frais du jour. Des versions végétariennes sont proposées pour les trois options.

Comment est le marché aux poissons de Catane, et le visite-t-on à chaque cours ?

Le marché de Catane à la piazza Duomo est un marché actif de poissons et de produits où les vendeurs proposent des prises fraîches et des légumes de saison. Vous le visitez seulement si vous réservez l’option visite du marché. Les cours de pizza et pâtes se déroulent directement chez Mariella.

Est-ce que Mariella enseigne la fabrication de pâtes maison dans le cours de pâtes ?

Non. Le cours de pâtes utilise des pâtes de qualité achetées en magasin, fabriquées à partir de céréales siciliennes anciennes. Cela permet de se concentrer sur les recettes siciliennes authentiques, les techniques de cuisine et les saveurs plutôt que sur la fabrication des pâtes.

Que comprend le repas, et le vin est-il vraiment inclus ?

Votre repas comprend une entrée, un plat principal (pizza ou pâtes selon votre choix de cours) et un dessert, accompagnés de deux verres de vin sicilien. Vous mangez ensemble chez Mariella après la préparation.

Comment fonctionne l’assistant anglophone pendant le cours ?

Mariella parle peu anglais, donc un assistant anglophone est présent tout au long pour traduire les instructions, expliquer les techniques et faciliter la communication avec elle. L’assistant est inclus dans votre réservation.

La maison de Mariella est-elle accessible en cas de problèmes de mobilité ?

L’appartement est au septième étage accessible par ascenseur, mais il y a un petit escalier avant l’entrée de l’ascenseur. Cela peut rendre l’expérience difficile pour les personnes en fauteuil roulant ou avec des limitations importantes de mobilité.