Atelier d’arancino en Sicile : cuisinez avec un chef expert

Préparez un arancino sicilien de A à Z et repartez avec votre friture

Un atelier pratique de 2 heures en Sicile où vous apprenez à faire un arancino sicilien authentique avec un chef qui vous accompagne à chaque étape : cuisson du riz, préparation de la farce, façonnage et friture des croquettes. Le chef enseigne en anglais ou en italien, et les enfants dès 3 ans sont les bienvenus.

L’expérience

Deux heures suffisent pour réaliser tout le processus : le riz est cuit, la farce préparée, l’arancino façonné et frit. Vous travaillez aux côtés du chef, qui vous guide à chaque étape au lieu de simplement montrer à distance. L’essentiel est l’objectif (comment le riz doit tenir, la quantité de farce, l’importance de la température de l’huile) pour que vous repartiez avec la technique et la confiance pour refaire chez vous.

L’arancino n’est pas facile à réussir, c’est pourquoi l’instruction est importante. Vous manipulez le riz, farcissez et faites frire vos propres croquettes au lieu de regarder quelqu’un d’autre le faire. Le groupe reste assez petit pour que le chef puisse corriger votre position des mains ou la façon dont vous roulez la boule, et les familles le font ensemble : les enfants dès 3 ans peuvent participer, mais un adulte reste proche pendant la friture.

Vous repartez avec l’arancino que vous avez fait, encore chaud. Le cours se déroule en anglais ou en italien selon les participants du jour, donc la langue ne pose pas de problème pour réserver.

Ce qui est inclus

• Instruction pratique avec un chef en anglais ou italien.
• tous les ingrédients et le matériel pour faire l’arancino.
• l’arancino que vous préparez, prêt à être dégusté.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 14:00 et 18:30Dernier départ de la saison : 31 janv. 2027

RéservableJusqu'au départ

ÂgesAdulte (12 ans et plus) · Enfant (6 à 11 ans) · Bébé (3 à 5 ans) : gratuit · Moins de 3 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 40 · 2 max par réservation

Guide sur placeAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour hier

Infos pratiques

Accessible en poussetteSièges bébé disponiblesTransports en commun à proximitéDéconseillé aux femmes enceintesDéconseillé en cas de problèmes cardiaquesDéconseillé en cas de problèmes de dosLes bébés voyagent sur les genoux

Proposé par Porta Messina Restaurant Cooking Class

Est-ce fait pour vous ?Deux heures suffisent pour s’intégrer dans une matinée ou un après-midi sans prendre toute la journée, mais assez pour faire tout le processus et repartir avec votre préparation. Si vous voulez apprendre un plat sicilien en profondeur plutôt que goûter plusieurs choses rapidement, ce cours privilégie la qualité à la quantité.

Avis des voyageurs

4,89★★★★★★★★★★

36 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (6 à 11 ans) ; Bébé (3 à 5 ans) : gratuit. Moins de 3 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Que prépare-t-on exactement pendant le cours d’arancino ?

Vous préparez un arancino sicilien complet, du début à la fin. Cela inclut la cuisson du riz, la préparation de la farce, le façonnage, l’enrobage et la friture jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Vous repartez avec ce que vous avez fait.

Combien de temps dure le cours d’arancino ?

Le cours dure 2 heures, le temps nécessaire pour cuire le riz, farcir, façonner et frire sans se presser.

Faut-il avoir de l’expérience en cuisine pour faire des arancinos ?

Non. Le chef enseigne les bases dès le départ : comment cuire le riz, la quantité de farce, comment façonner et frire. Aucune expérience préalable n’est nécessaire. Le cours est conçu pour les débutants.