Cours de cuisine à Milan : Pâtes et tiramisu chez l’habitant

Étalez la pâte à la main, cuisinez-la et savourez vos plats, avec un tiramisu en dessert.

Un cours de cuisine pratique dans un appartement milanais où vous apprenez à étaler la sfoglia à la main, à préparer deux formes traditionnelles de pâtes maison, puis à réaliser un tiramisu. Le cours dure trois heures, accueille jusqu’à douze personnes, est animé par une Cesarina en anglais ou italien, et comprend un apéritif italien, les plats de pâtes que vous cuisinez, le tiramisu et les boissons.

L’expérience

Vous commencez par un prosecco et des amuse-bouches chez la Cesarina, avant de passer directement à la pâte. Le cœur du cours est d’apprendre à étaler la sfoglia : la pâte fraîche qui sert à faire tagliatelles, gnocchis, raviolis ou selon la saison. Vous préparez deux formes différentes de pâte maison, les accompagnez d’une sauce simple et les cuisinez sur place. La Cesarina vous guide à chaque étape. Le groupe reste petit, limité à douze personnes, pour que vous puissiez poser vos questions et bien observer.

Après les pâtes, vient le tiramisu. Vous le montez vous-même (les biscuits trempés au café, la crème au mascarpone) pour comprendre comment il se compose, pas seulement le goûter. Tout ce que vous préparez est dégusté : les deux plats de pâtes que vous avez cuisinés, le tiramisu que vous avez assemblé, servis avec de l’eau, du vin et du café. Le cours dure trois heures et se déroule dans la cuisine de la Cesarina, ce qui est essentiel : vous cuisinez chez quelqu’un, pas dans une salle de classe ou une cuisine de restaurant louée pour l’après-midi.

Le cours est donné en anglais ou en italien selon le guide. Le lieu est accessible en transports en commun, donc pas besoin de voiture.

Ce qui est inclus

• Apéritif italien avec prosecco et amuse-bouches.
• cours pratique d’étalage de sfoglia fraîche et de préparation de deux formes traditionnelles de pâtes.
• dégustation des plats de pâtes et du tiramisu préparés.
• eau, vin et café pendant tout le cours.

Options de cette expérience

2 options

Cours de risotto à la milanaiseGuide en anglais ou italien · 10:00 et 18:00Disponible du vendredi au dimanche. Un cours de cuisine pratique de quatre heures au cours duquel vous préparerez un risotto crémeux et parfumé, cuisinerez des plats de saison, apprendrez des astuces utiles et dégusterez ce que vous aurez préparé

Deux recettes de pâtes et tiramisùGuide en anglais ou italien · 6 horaires de départ : le premier à 10:00, le dernier à 19:00Une session de cuisine pratique de trois heures, au cours de laquelle vous préparerez deux types de pâtes fraîches faites maison et un tiramisù classique aux côtés de votre Cesarina

Vous verrez le prix exact de chaque option en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Informations

Dure 3h, part tous les jours, 6 horaires, dès € 79 par personne, avec guide en anglais et italien, en groupes de 12 maximum et avec annulation gratuite jusqu'à 24 h avant.

Jours et horairesTous les jours6 horaires de départ : 10:00, 11:00, 15:00, 17:00, 18:00 et 19:00

GroupeJusqu'à 12

Guide sur placeAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Réservablejusqu'à 10h avant

ÂgesAdulte (9 ans et plus) · Enfant (4 à 8 ans) · Bébé (moins de 4 ans) : gratuit

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Transports en commun à proximité

Proposé par Cesarine: Cooking Class

Est-ce fait pour vous ?Le format de trois heures s’intègre dans une matinée ou un après-midi à Milan sans prendre toute la journée. Si vous souhaitez apprendre à faire des pâtes dans une vraie cuisine d’appartement plutôt qu’une école de cuisine commerciale, c’est la formule idéale : petit groupe, une Cesarina locale comme guide, et tout ce que vous préparez est ce que vous mangez avant de partir.

Avis des voyageurs

4,72★★★★★★★★★★

32 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (4 à 8 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.

Quelles sont les deux formes de pâtes que je vais apprendre à faire ?

La Cesarina vous enseigne à étaler la sfoglia à la main et à préparer deux types traditionnels de pâtes (tagliatelles, gnocchis ou raviolis) selon la saison et le choix du guide ce jour-là. Les deux sont cuits et nappés d’une sauce simple directement dans la cuisine.

Le tiramisu est-il le seul dessert, ou prépare-t-on autre chose ?

Le tiramisu est le seul dessert que vous préparez pendant le cours. Vous le montez vous-même de A à Z (le café, le mascarpone, les biscuits) pour voir comment il se construit. L’apéritif au début comprend prosecco et amuse-bouches, mais le tiramisu est le seul plat sucré que vous réalisez.

Combien de personnes participent généralement au cours ?

Le cours accueille au maximum douze personnes, ce qui permet une instruction pratique et de poser vos questions pendant la préparation.

Est-ce que je repars avec quelque chose, ou je mange tout sur place ?

Vous mangez tout ce que vous préparez pendant le cours (les deux plats de pâtes et le tiramisu) dans l’appartement de la Cesarina. Rien n’est emballé à emporter. Le repas fait partie de l’expérience.

Faut-il déjà savoir cuisiner ?

Aucune expérience préalable n’est nécessaire. La Cesarina vous apprend dès le début à étaler la pâte, façonner les pâtes et monter le tiramisu. Le cours est pratique, vous apprenez en faisant.