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Milan : Cours de cuisine pâtes & tiramisu avec vin dans un resto local

★★★★★★★★★★ 4,93 (1 178 avis) 95% ont mis 5 étoiles

Annulation gratuiteTrès demandé

1/17

Durée3h

GroupeJusqu'à 12

LanguesEN

Bon sur mobileAccepté

Préparez des pâtes milanaises et un tiramisu avec du vin dans une cuisine chaleureuse

Plongez dans une vraie cuisine milanaise avec un petit groupe pour apprendre à faire des pâtes fraîches et un tiramisu onctueux de A à Z. Dégustez du vin pendant que votre guide local partage recettes familiales et anecdotes, puis asseyez-vous pour savourer ensemble votre repas. Rires, pratique et saveurs inoubliables au rendez-vous.

Itinéraire étape par étape

Arrivée au point de rendez-vous
Verre de Prosecco de bienvenue
Visite des coulisses du restaurant italien
Nouer son tablier et entrer en cuisine
Apprendre à préparer la pâte à pâtes
Fabriquer les pâtes de A à Z
Préparer le tiramisu étape par étape
S’asseoir pour déguster le repas avec du vin

L’Expérience

« Ne vous inquiétez pas si la farine vole un peu partout », souriait notre chef, en me tendant un verre de Prosecco avant même que je n’aie noué mon tablier. Dehors, Milan vibrait, mais à l’intérieur du restaurant, l’air sentait le café et la pâte tiède, et déjà les rires fusaient autour des premières maladresses à casser les œufs. Notre guide (je crois qu’elle s’appelait Chiara ?) avait cette façon de montrer comment pétrir la pâte qui donnait l’impression d’avoir déjà fait ça, même si mes mains étaient complètement collantes et que je confondais toujours les farines. Elle nous a raconté la recette secrète de tiramisu de sa grand-mère, pleine de surprises. L’espresso utilisé était si puissant que j’étais réveillé rien qu’en le sentant.

J’ai aimé qu’on ne soit pas pressés — on pouvait poser des questions, comme pourquoi certaines pâtes sont « fraîches » et d’autres « sèches », ou simplement discuter de la scène culinaire milanaise (quelqu’un à notre table avait goûté un risotto alla Milanese la veille et n’arrêtait pas de parler du safran). Quand on s’est enfin assis pour manger ce qu’on avait préparé, c’était presque comme à la maison. Le vin s’accordait mieux que tout ce que j’ai jamais choisi moi-même — sûrement parce que Chiara le servait avec un petit toast en italien que personne ne comprenait mais que tout le monde a essayé de répéter. Mon tiramisu n’était pas parfait, mais honnêtement ? Il était meilleur que tous ceux que j’ai goûtés chez moi.

Il y a quelque chose de spécial à partager un repas que vous avez cuisiné vous-même avec des inconnus qui deviennent soudain des amis — surtout après avoir tâtonné ensemble pour fouetter les jaunes d’œufs ou étaler les tagliatelles. Ce n’était que quelques heures, mais maintenant, chaque fois que je sens un espresso ou que je vois un tablier, je repense à cet après-midi à Milan — la farine sur les mains, le verre de vin à portée, et tout le monde souriant comme s’ils se connaissaient depuis toujours.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend un cours guidé pas à pas par un local dans un restaurant central de Milan, tous les ingrédients pour faire pâtes fraîches et tiramisu maison, ainsi que vin et boissons non alcoolisées pour accompagner votre repas préparé ensemble en fin de cours.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en poussetteTransports en commun à proximité

Opéré par COOKING ITALY