Milan: Aula de Pasta e Tiramisu com Vinho em Restaurante Local

Resumo

Prepare pasta clássica milanesa e tiramisu com vinho em uma cozinha aconchegante

Entre numa cozinha típica milanesa para uma aula em grupo pequeno onde você vai aprender a fazer pasta fresca e tiramisu cremoso do zero. Deguste vinho enquanto seu guia local compartilha receitas de família e histórias, depois sente-se para curtir a refeição que preparou. Espere risadas, prática na cozinha e sabores que você vai querer levar para casa.

Como é a experiência?

“Não se preocupe se a farinha acabar por toda parte”, sorriu nosso instrutor, entregando uma taça de Prosecco antes mesmo de eu amarrar o avental. Milão vibrava lá fora, mas dentro do restaurante o cheiro era de café e massa quentinha, e já rolavam risadas das primeiras tentativas de quebrar ovos. Nossa guia (acho que se chamava Chiara?) tinha um jeito de ensinar a sovar a massa que me fez sentir que já tinha feito aquilo antes — mesmo com as mãos grudadas de farinha e esquecendo qual era qual. Ela contou sobre a receita da avó para o tiramisu, que tinha mais segredos do que eu imaginava. O café usado era tão forte que só de sentir o aroma eu já me sentia acordado.

Gostei do ritmo tranquilo — dava para perguntar por que algumas massas são “fresca” e outras “secca”, ou só bater papo sobre a cena gastronômica de Milão (alguém na mesa tinha provado risoto alla Milanese na noite anterior e não parava de falar do açafrão). Quando finalmente sentamos para comer o que havíamos feito, o clima ficou bem acolhedor. O vinho combinou com a comida melhor do que qualquer coisa que eu já escolhi sozinho — talvez porque a Chiara tenha brindado em italiano, com um “cin cin” que ninguém entendeu, mas todo mundo tentou repetir. Meu tiramisu não ficou perfeito, mas, sinceramente? Estava melhor do que qualquer um que já comi em casa.

Tem algo especial em compartilhar uma refeição feita por você com pessoas que eram estranhas e viraram amigas — principalmente depois de todos nós termos atrapalhado ao bater gemas ou abrir a massa da tagliatelle juntos. Foram só algumas horas, mas toda vez que sinto cheiro de café ou vejo um avental, lembro daquela tarde em Milão — farinha nas mãos, taça de vinho à mão, e todo mundo sorrindo como se se conhecessem há muito tempo.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Aula de pasta e tiramisu

• Chegada ao ponto de encontro
• Receba uma taça de Prosecco de boas-vindas
• Conheça os bastidores do restaurante italiano
• Coloque o avental e entre na cozinha
• Aprenda a preparar a massa da pasta
• Faça a pasta do zero
• Prepare o tiramisu passo a passo
• Sente-se para saborear a refeição com vinho

Perguntas frequentes

Essa aula de pasta e tiramisu acontece no centro de Milão?

Sim, a aula é em um restaurante bem localizado no centro de Milão.

A experiência inclui vinho ou outras bebidas?

Sim, a refeição inclui vinho e bebidas não alcoólicas.

Iniciantes são bem-vindos nessa aula de culinária?

Com certeza — não é necessário ter experiência; o passo a passo é todo guiado.

Inclui almoço ou jantar após a aula?

Sim, depois de cozinhar, vocês sentam juntos para almoçar ou jantar a pasta e o tiramisu que fizeram.

Crianças podem participar da aula?

A experiência é adequada para famílias; bebês e crianças pequenas podem participar com carrinho.

Qual o tamanho do grupo nessa aula em Milão?

É uma experiência em grupo pequeno para garantir interação e diversão para todos.

O que vou aprender a cozinhar na aula?

Você vai aprender a fazer pasta fresca e o clássico tiramisu do zero.

O tour inclui transporte do hotel?

Não inclui transporte, mas há opções de transporte público próximas.

O que está incluído

Seu dia inclui instrução passo a passo com um guia local dentro de um restaurante no centro de Milão, todos os ingredientes para fazer pasta fresca e tiramisu do zero, além de vinho e bebidas servidos enquanto você aproveita sua refeição feita por você ao final da aula.