Italie » Lombardie » Lac de Côme

Como : Cours de cuisine maison et repas chez l’habitant

★★★★★★★★★★ 4,79 (210 avis) 92% ont mis 5 étoiles

Annulation gratuiteTrès demandé

1/8

Durée3h

GroupeJusqu'à 15

LanguesEN · IT

Bon sur mobileAccepté

Cuisinez des pâtes avec les locaux à Como, goûtez des recettes familiales et partagez des rires

Vivez une expérience authentique dans une maison comasque : cuisinez avec un hôte local, apprenez des recettes familiales de pâtes et dessert, puis partagez un repas convivial avec vins régionaux. Rires, histoires et chaleur humaine garantis.

Itinéraire étape par étape

Arrivée chez l’habitant
Installation du poste de travail avec les ustensiles
Apprentissage de la préparation de l’entrée de saison
Cuisson du plat de pâtes fraîches
Réalisation d’un dessert traditionnel de Como
Dégustation des plats accompagnés de vins locaux

L’Expérience

Nous sommes passés sous une arche de vigne pour entrer dans le jardin de Claudia, les chaussures crissant sur les cailloux — je me souviens de la légère odeur de basilic quand elle nous a invités à l’intérieur. Sa cuisine avait ce charme d’un vrai foyer (parce que c’est bien le cas), avec des notes manuscrites collées sur le frigo et une petite radio qui diffusait doucement. Claudia m’a tendu un tablier et a commencé à raconter la recette des gnocchis de sa nonna, mais honnêtement, j’étais captivé par la lumière du soleil qui illuminait un bol de tomates sur le plan de travail. C’était comme rendre visite à une tante qu’on n’avait jamais rencontrée.

J’ai essayé d’étaler la pâte à pâtes sous l’œil attentif de Claudia — pas aussi simple que ça en a l’air. Elle a ri quand mes raviolis étaient un peu de travers (« c’est ça l’amour ! »), pendant que son mari nous servait un verre de vin local à chacun. La sauce mijotait pendant qu’on coupait les herbes, et à un moment, on s’est tous retrouvés à goûter les préparations sur des cuillères en bois. Toute la maison sentait l’ail et la farine, c’est exactement mon idée du paradis. On a préparé trois plats pendant ce cours de cuisine à Como : une entrée (je rêve encore de cette polenta croustillante), des pâtes fraîches, et un dessert qui évoquait les étés d’enfance.

Prendre place à leur table avait quelque chose d’intime — les assiettes passaient de main en main, les histoires se racontaient en un mélange d’anglais et d’italien, le téléphone de quelqu’un vibrait au loin sans que ça dérange personne. Il y a eu un espresso après le repas et bien plus de rires que ce à quoi je m’attendais. Je repense souvent à ce que Claudia disait : les recettes, c’est « juste des souvenirs qu’on peut manger ». Alors oui, si vous voulez vraiment ressentir l’âme de Como au lieu de simplement la voir… c’est probablement ici que ça commence.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend un cours pratique dans la cuisine d’un habitant de Como.
Vous préparerez trois plats italiens : une entrée de saison, des pâtes fraîches régionales comme des raviolis ou risotto, et un dessert.
Ensuite, vous partagerez un repas avec eau, vins locaux et espresso avant de repartir.

Infos pratiques

Animaux acceptésTransports en commun à proximité

Opéré par Cesarine: Cooking Class