Apéritif italien à Como : Apprendre à préparer cinq amuse-bouches

Préparez cinq amuse-bouches régionaux et dégustez-les avec des vins locaux dans une cuisine chez l'habitant au bord du lac.

Un cours de cuisine de deux heures à Como où vous préparez cinq apéritifs traditionnels (de la bruschetta à la charcuterie et aux fromages locaux) avec une Cesarina, puis les dégustez accompagnés de prosecco et de vins régionaux. Le cours se déroule dans une maison locale et vous apprend à composer un apéritif italien tel qu’il se partage en début de soirée. Vous travaillez avec des ingrédients typiques de la région et repartez avec le savoir-faire pour le refaire chez vous.

L’expérience

L’apéritif est la réponse italienne à la question de comment passer l’heure avant le dîner, et ce cours vous enseigne cet art. Vous cuisinez dans la cuisine d’une Cesarina (l’une des plus de 1000 cuisinières certifiées en Italie qui ouvrent leur porte aux voyageurs), et apprenez à préparer cinq amuse-bouches différents avec des ingrédients locaux : bruschetta à l’huile d’olive parfumée, légumes grillés du marché, et une sélection des meilleures charcuteries et fromages de la région. La Cesarina vous guide pour chaque recette, avec pour but de comprendre comment ces éléments s’assemblent en un moment élégant.

Une fois tout prêt, vous goûtez l’ensemble accompagné d’une sélection de vins rouges et blancs des caves locales (généralement un prosecco pétillant ou un vin rouge léger) comme vous le serviriez à des amis. Le cours dure deux heures et se déroule en début de soirée, vous apprenez et mangez pendant que le soleil se couche sur Como. Votre guide parle anglais ou italien, et toute l’expérience repose sur l’idée que l’apéritif n’est pas juste de la nourriture. C’est la façon dont les Italiens ralentissent et se connectent avant que la nuit commence.

Ce qui est inclus

• Atelier de cuisine partagé chez une Cesarina.
• cinq apéritifs à préparer soi-même.
• vins rouges et blancs locaux des caves régionales.
• eau et boissons.
• dégustation de tout ce que vous avez préparé.
• taxes locales.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDépart à 18:00

Réservablejusqu'à 10h avant

ÂgesAdulte (16 ans et plus) · Bébé (moins de 4 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 10

Guide sur placeAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Transports en commun à proximité

Proposé par Cesarine: Cooking Class

Est-ce fait pour vous ?C’est un cours partagé dans une cuisine chez l’habitant, vous cuisinez donc avec d’autres voyageurs et apprenez directement d’une Cesarina plutôt que de regarder un chef travailler seul. Il convient à ceux qui veulent vraiment préparer quelque chose, pas seulement goûter, et repartir avec un savoir-faire pour recréer une soirée italienne entre amis.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

2 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.

Que prépare-t-on exactement pendant les deux heures en cuisine ?

Vous préparez cinq apéritifs différents : bruschetta à l’huile d’olive, légumes grillés, et une sélection de charcuterie et fromages locaux. Chaque recette vous enseigne une technique ou un principe d’association que vous pouvez reproduire chez vous.

Est-ce que je mange ce que je prépare ou est-ce juste un cours ?

Vous préparez tout puis dégustez l’ensemble avec des vins locaux (prosecco et vins rouges ou blancs des caves régionales). Vous mangez donc un apéritif complet à la fin du cours, pas seulement une démonstration.

Qu’est-ce qu’une Cesarina et pourquoi le cours se passe-t-il chez elle ?

La Cesarina est un réseau italien de cuisinières certifiées qui accueillent les voyageurs dans leur propre cuisine pour enseigner la vraie cuisine italienne. Le cours a lieu chez elles car c’est là que l’apéritif appartient vraiment : dans l’espace quotidien où vivent les Italiens, pas dans un restaurant ou un studio.

Le cours est-il privé ou y aura-t-il d’autres voyageurs ?

C’est un atelier de cuisine partagé, vous apprendrez et cuisinerez donc avec d’autres voyageurs dans la cuisine de la Cesarina.