Cours de pâtes et tiramisu à Como : Apprenez la cuisine italienne

Façonnez des pâtes à la main et maîtrisez le tiramisu dans la cuisine d’une Cesarina

Un cours de cuisine pratique à Como où vous apprenez à faire des pâtes fraîches et du tiramisu de A à Z dans une maison locale, guidé par une Cesarina : membre du réseau italien de cuisinières à domicile qui transmettent des recettes familiales héritées de générations. Le cours dure trois heures, avec un maximum de douze personnes, commence par un apéritif italien et se termine par la dégustation de vos plats accompagnés de vins locaux. Guides en anglais et italien disponibles.

L’expérience

Vous arrivez dans une maison locale à Como et entrez dans la cuisine d’une Cesarina : pas une école de cuisine, mais le lieu même où ces recettes vivent. Le cours débute avec du prosecco et des amuse-bouches, puis passe directement aux pâtes. Vous apprenez à étaler la sfoglia (feuille de pâte fraîche) à la main, base de deux types de pâtes que vous préparez de A à Z. La Cesarina vous guide dans la technique, partage la méthode familiale, et vous travaillez avec les autres participants : le groupe reste petit, au maximum douze. Quand vous aurez façonné et cuit vos pâtes, vous aurez acquis un savoir-faire à refaire chez vous.

Après les pâtes vient le tiramisu : le montage, les biscuits trempés au café, la crème onctueuse. Vous le préparez vous-même, en goûtant au fur et à mesure. Puis vous vous asseyez pour manger ce que vous avez fait : vos pâtes maison avec une sauce simple, le tiramisu que vous venez de monter, le tout accompagné de vins locaux. La Cesarina raconte l’origine de ces recettes et leur importance dans sa cuisine. C’est un repas qui reste en mémoire car vous savez exactement comment il a été préparé.

Le tout dure trois heures. L’eau, l’espresso et les vins sont inclus. Si vous êtes végétarien, vegan ou casher, prévenez-les lors de la réservation et ils adapteront les recettes : la technique de base reste la même. Les transports en commun passent près du lieu, vous n’avez pas besoin de voiture pour venir.

Ce qui est inclus

• Apéritif italien avec prosecco et amuse-bouches.
• cours pratique pour faire deux types de pâtes fraîches et du tiramisu.
• vins locaux avec le repas.
• eau et espresso.
• cours en petit groupe dans la cuisine d’une Cesarina avec un maximum de douze invités.

Options de cette expérience

2 options

Cours de confection de ravioli, ExpressGuide en anglais ou italien · 17:00Cours de cuisine pratique d'une durée de 2 heures : vous confectionnerez des ravioli frais entièrement faits maison et préparerez de savoureuses farces avec votre Cesarina.

Cours de tiramisu et de pâtesGuide en anglais ou italien · 6 horaires de départ : le premier à 10:00, le dernier à 19:00

La langue du guide se choisit à la réservation.

Vous verrez le prix exact de chaque option en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesTous les jours6 horaires de départ : le premier à 10:00, le dernier à 19:00

Réservablejusqu'à 10h avant

ÂgesAdulte (9 ans et plus) · Moins de 9 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 10

Guide sur placeAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Animaux acceptésTransports en commun à proximité

Proposé par Cesarine: Cooking Class

Est-ce fait pour vous ?Réservez ce cours si vous avez un après-midi libre à Como et voulez apprendre quelque chose que vous utiliserez vraiment : les recettes sont assez simples pour être refaites chez vous, et vous repartez en sachant comment une Cesarina les prépare. Le petit groupe et le cadre familial vous placent dans une vraie cuisine, pas une cuisine commerciale, pour apprendre comme dans une famille.

Avis des voyageurs

4,86★★★★★★★★★★

243 avis vérifiés de voyageurs

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3 ★3

2 ★1

1 ★5

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et italien.

Qu’apprends-je exactement à faire dans ce cours de cuisine à Como ?

Vous faites deux types de pâtes fraîches de A à Z : en étalant la sfoglia (feuille de pâte) à la main et en les façonnant, plus le tiramisu. Ces trois plats italiens emblématiques, vous saurez les refaire chez vous après ce cours.

Combien de personnes seront dans le cours avec moi ?

Le cours se fait en petit groupe, avec un maximum de douze personnes. Vous cuisinez avec d’autres invités, ce qui fait partie de l’expérience : vous partagez la cuisine, les recettes et le repas à la fin.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix, et que mange-t-on ?

Le cours comprend un apéritif italien (prosecco et amuse-bouches) au début, les pâtes et le tiramisu que vous préparez, ainsi que des vins locaux pour accompagner le repas. L’eau et l’espresso sont aussi inclus. Vous goûtez tout ce que vous avez cuisiné.

Faut-il avoir de l’expérience en cuisine pour participer ?

Non. La Cesarina vous enseigne la technique depuis le début : étaler les pâtes à la main, faire le tiramisu. Vous apprenez des recettes familiales, pas à perfectionner des compétences déjà acquises.

Le cours peut-il s’adapter aux restrictions alimentaires ?

Oui. Des options végétariennes, vegan et casher sont possibles sur demande. Informez l’organisateur lors de la réservation pour qu’il adapte les recettes à vos besoins.

Combien de temps dure le cours ?

Le cours dure trois heures du début à la fin : apéritif, cuisine, puis repas ensemble.