Dégustation de vin avec le chef Luigi Gandola à Bellagio

Dégustez le vin comme un sommelier l'enseigne, pas comme un touriste.

Dégustation de vin avec accords mets au restaurant Salice Blu à Bellagio, animée par le sommelier professionnel Chef Luigi Gandola en cave à vin. Vous goûtez des vins locaux et italiens, découvrez les cépages et les méthodes de production, et dégustez des accords choisis par le chef. L’expérience inclut de l’eau en bouteille et convient à tous les niveaux de forme physique ; âge minimum 18 ans.

L’Expérience

Le restaurant Salice Blu se trouve à quelques minutes en voiture du centre de Bellagio, juste au-dessus du lac de Côme. Le chef Luigi Gandola, sommelier professionnel certifié par l’A.i.s. en 2018, dirige lui-même la dégustation dans la cave du restaurant. Il a passé sept ans à la Villa D'Este, un établissement cinq étoiles, et a remporté 50 médailles d’or dans des concours culinaires internationaux — mais la dégustation ne porte pas sur ses diplômes. Elle porte sur ce qu’il sait : comment associer le vin aux plats devant vous, ce que les raisins révèlent sur leur terroir, et pourquoi une bouteille a ce goût.

Vous goûtez des vins locaux et des sélections italiennes, accompagnés de mets préparés par la cuisine. La cave contient 550 sortes de vin de 320 producteurs différents, donc les bouteilles changent selon la saison et ce que le chef veut enseigner ce jour-là. De l’eau en bouteille est fournie avec la dégustation. Si vous souhaitez prolonger l’expérience, vous pouvez ajouter un déjeuner complet ou un service gastronomique à la caisse, ce qui transforme la dégustation en un repas où le vin est la raison principale.

Après la dégustation, le restaurant vend ses propres produits faits maison et une sélection de vins si vous voulez en rapporter chez vous. Le lieu est accessible en fauteuil roulant, et des arrêts de transports en commun sont proches si vous ne venez pas en voiture.

Ce qui est inclus

• Dégustation de vins locaux et italiens.
• accords mets choisis par le chef.
• eau en bouteille.
• accompagnement par le sommelier professionnel Chef Luigi Gandola.
• accès à la cave à vin.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en fauteuil roulantTransports en commun à proximité

Opéré par Lake Como Experience with Chef Luigi Gandola

Est-ce fait pour vous ?La dégustation est dirigée par le chef Luigi, vous apprenez donc en goûtant plutôt que de goûter seul — elle convient à tous ceux qui veulent comprendre le vin plutôt que simplement le boire. Si vous préférez choisir vos vins sans explications, ou si vous voulez un repas complet plutôt qu’une dégustation ciblée, l’option gastronomique à la caisse vous le permet.

Avis des voyageurs

4,71★★★★★★★★★★

31 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Quels vins vais-je déguster chez le chef Luigi à Bellagio ?

Le chef Luigi choisit parmi les 550 vins de la cave, produits par 320 vignerons différents, donc les bouteilles varient selon la saison et ce qu’il veut enseigner. Vous goûtez des vins locaux et des sélections italiennes accompagnés de mets préparés par la cuisine.

Qui anime la dégustation au Salice Blu ?

Le chef Luigi Gandola anime lui-même la dégustation. Il est sommelier professionnel certifié par l’A.i.s. et a travaillé sept ans à la Villa D'Este, un hôtel cinq étoiles sur le lac de Côme.

Puis-je ajouter un repas à la dégustation de vin ?

Oui. En payant un supplément par personne à la caisse, vous pouvez vivre une expérience gastronomique ou un déjeuner exclusif avec les meilleurs vins italiens et la cuisine du chef Luigi, au lieu de la seule dégustation.

La dégustation est-elle accessible en fauteuil roulant ?

Oui. Toutes les zones et surfaces du restaurant Salice Blu sont accessibles en fauteuil roulant, et des options de transports en commun sont disponibles à proximité.

Quel est l’âge minimum pour la dégustation de vin ?

L’âge minimum pour consommer de l’alcool est de 18 ans.