Lac de Côme : Dégustation de vins & accords fromages au cœur de Côme

Résumé

Dégustation de vins et fromages locaux au centre de Côme avec un sommelier

Vous dégusterez quatre vins italiens en plein centre de Côme, pendant qu’un sommelier local partage histoires et verse des verres généreux accompagnés de mozzarella fraîche, prosciutto et fromages. Rires, découvertes gustatives et instants suspendus au programme. Une expérience conviviale et inoubliable, idéale pour s’imprégner de l’ambiance de Côme le temps d’un après-midi.

Comment est l’expérience ?

J’ai failli passer devant sans y prêter attention — l’endroit est caché juste derrière les remparts de la vieille ville de Côme, et de l’extérieur, rien ne laisse deviner les odeurs de pain grillé et de quelque chose de terreux, peut-être de l’huile de truffe ? Marco, notre sommelier, nous a accueillis comme s’il retrouvait de vieux amis. Il avait cette façon de parler du vin qui donnait envie de sentir chaque chose deux fois, même la serviette. Je ne m’attendais pas à autant rire pendant une dégustation, mais on s’est retrouvés à plaisanter sur ma prononciation toujours ratée de “Nebbiolo”.

Le premier verre était d’un or pâle et, honnêtement, je pensais qu’il serait vif, mais il était plutôt doux — Marco a expliqué pourquoi (quelque chose à propos du sol près du lac de Côme, mais j’ai été distrait par l’odeur de mozzarella de bufflonne fraîchement tranchée). Nous avons goûté quatre vins en tout, chacun accompagné d’une bouchée salée ou crémeuse du plateau : un prosciutto crudo fondant sur la langue et un fromage dont je rêve encore. Il y a eu un moment de silence après le troisième verre — pas gênant, juste une concentration partagée. On entendait une Vespa passer dehors et des éclats de rire résonner dans la ruelle.

Ce que j’ai aimé, c’est que Marco ne nous a pas pressés. Il a raconté des histoires sur ses vignobles préférés — pas juste des faits, mais des petites anecdotes comme ce vigneron qui porte toujours des chaussettes rouges pour porter chance. Tout a duré environ une heure et demie ? J’ai perdu la notion du temps, tout semblait ralenti là-dedans. Si vous cherchez une dégustation de vins au lac de Côme à la fois décontractée et un peu magique (sans chichi), c’est celle-ci. Même si vous ne connaissez rien au vin — ou comme moi, que vous choisissez surtout vos bouteilles à cause de l’étiquette — vous vous sentirez à l’aise ici.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Dégustation de vins avec charcuterie et fromages locaux

• Rendez-vous au centre-ville de Côme, au bord du lac
• Début de la dégustation avec le sommelier
• Découverte des notes de dégustation
• Dégustation de spécialités italiennes
• Découverte des vignobles et du métier de vigneron

Questions fréquentes

Cette dégustation de vins au lac de Côme est-elle accessible en fauteuil roulant ?

Oui, tous les espaces, y compris les toilettes, sont accessibles en fauteuil roulant.

Combien de vins sont inclus dans la dégustation ?

Vous goûterez entre 4 et 5 vins italiens différents pendant la séance.

Y a-t-il de la nourriture incluse avec la dégustation ?

Oui, une sélection de spécialités italiennes comme le prosciutto crudo, la mozzarella de bufflonne et des fromages est proposée.

Où se déroule la dégustation ?

Elle a lieu en plein centre de Côme, à deux pas des remparts de la vieille ville.

Qui anime cette expérience de dégustation ?

Un sommelier professionnel local vous guide à travers chaque vin et accord mets-vins.

Combien de temps dure la dégustation ?

L’expérience dure environ 1h30, sans être précipitée.

Y a-t-il des transports en commun à proximité ?

Oui, des transports publics sont facilement accessibles près du lieu.

Cette activité convient-elle à tous les niveaux de forme physique ?

Oui, elle convient à tous, sauf aux femmes enceintes.

Ce qui est inclus

Votre après-midi comprend quatre à cinq verres de vins italiens soigneusement sélectionnés, accompagnés de prosciutto crudo, mozzarella de bufflonne et fromages régionaux — le tout guidé par un sommelier local sympathique en plein centre de Côme. Le lieu est accessible en fauteuil roulant et facile d’accès en transports en commun.