À Como, apprenez 3 recettes régionales de pâtes maison
Trois plats de pâtes faits à la main dans une cuisine locale, dégustés avec du vin
Un cours en petit groupe chez un cuisinier local à Como vous enseigne trois recettes régionales authentiques (raviolis, risotto, gnocchis, mondeghili ou tagliatelles) chaque participant travaillant à son propre poste. Vous préparez les plats de A à Z, puis vous dégustez tout ce que vous avez cuisiné accompagné d’une sélection de vins rouges et blancs locaux. Le cours dure trois heures et est animé par un hôte Cesarine en anglais ou en italien.
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L’expérience
Le cours se déroule dans une maison locale plutôt que dans une cuisine de restaurant, ce qui change ce que vous apprenez. Votre hôte fait partie du réseau Cesarine de cuisiniers à domicile en Italie : des personnes qui cuisinent ainsi tous les jours et connaissent parfaitement les pâtes de la région. Vous travaillez à votre poste avec tous les ustensiles et ingrédients prêts, sans chercher le matériel ni deviner les quantités. Les trois recettes varient selon le jour et le choix du cuisinier, mais elles proviennent des plats phares de la région : des pâtes fraîches comme les raviolis ou les tagliatelles, ou des préparations plus consistantes comme le risotto, les gnocchis et les mondeghili qui sont typiques à Como.
La dégustation a lieu juste après la cuisson, pendant que les pâtes sont encore chaudes. Vous goûtez tout ce que vous avez préparé, accompagné d’une sélection de vins rouges et blancs locaux : pas un simple verre, mais un vrai accord mets-vins. L’eau et le café sont inclus. L’expérience dure trois heures, ce qui vous laisse le temps d’apprendre la technique sans précipiter ni la préparation ni le repas. Vous pouvez réserver la session du matin ou de l’après-midi selon ce qui convient le mieux à votre journée à Como.
Ce qui est inclus
- Cours de pâtes en groupe avec poste de travail individuel.
- tous les ustensiles et ingrédients pour trois recettes régionales.
- dégustation de tout ce que vous préparez.
- vins rouges et blancs locaux, eau et café.
- taxes locales.
Options de cette expérience
2 optionsLa langue du guide se choisit à la réservation.
Avant de réserver
Prix et horaires mis à jour aujourd'hui
Proposé par Cesarine: Cooking Class
Est-ce fait pour vous ?Réservez le cours du matin si vous voulez terminer la leçon et la dégustation en début d’après-midi, pour profiter du reste de votre journée à Como. Le créneau de l’après-midi convient mieux si vous souhaitez dormir plus tard ou avez d’autres plans le matin et préférez cuisiner et manger plus tard dans la journée.
Avis des voyageurs
Questions fréquentes
Dans quelles langues parle le guide ?
Guide sur place en anglais et italien.
Les enfants peuvent-ils venir ?
Oui. Types de billet : Enfant (4 à 8 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.
Que prépare-t-on exactement pendant le cours de fabrication de pâtes ?
Vous apprenez trois recettes régionales authentiques, choisies parmi des plats comme raviolis, risotto, gnocchis, mondeghili ou tagliatelles. Votre hôte décide des trois recettes selon le jour et la saison, et vous les réalisez toutes de A à Z à votre poste de travail.
Est-ce que je mange ce que je prépare ?
Oui. Une fois les trois plats de pâtes terminés, vous dégustez tout ce que vous avez préparé, accompagné d’une sélection de vins rouges et blancs locaux. L’eau et le café sont aussi inclus.
Combien de personnes participent au cours ?
Le cours se fait en petit groupe chez le cuisinier, donc le groupe reste intime. Chaque participant a son propre poste avec ustensiles et ingrédients, vous n’êtes pas à l’étroit ni obligé de partager le matériel.
Puis-je choisir entre le matin et l’après-midi ?
Oui. Vous choisissez soit le cours du matin, soit celui de l’après-midi lors du paiement, selon ce qui s’adapte le mieux à votre programme à Como.
À Como, apprenez 3 recettes régionales de pâtes maison
3h · EN · IT
dès € 179 par personne
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