Barcelone : Cours de paella et dîner 4 plats dans El Raval

★★★★★★★★★★ 4,95 (567 avis) 97% ont mis 5 étoiles

Annulation gratuiteQualité excellente

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Durée2h30

GroupeJusqu'à 16

LanguesEN · ES

Bon sur mobileAccepté

Les secrets de la paella, saveurs catalanes et rires dans El Raval à Barcelone

Commencez par un verre de cava en rencontrant votre chef dans El Raval à Barcelone, puis apprenez à faire une paella en mettant la main à la pâte (et peut-être à rater votre pan tomaquet — personne ne vous en tiendra rigueur). Goûtez un gaspacho, partagez des rires autour de la table avec de nouveaux amis, et savourez du vin catalan pendant votre dîner 4 plats. Une soirée chaleureuse, vivante, pleine de petits moments inoubliables.

2h30

Itinéraire étape par étape

Expérience paella et dîner

Arrivée et verre de cava de bienvenue
Présentation de la paella et des ingrédients
Formation des binômes aux postes de cuisson
Préparation de la paella en suivant 10 étapes secrètes
Installation à table pour déguster la paella et les autres plats
Accords mets et vins espagnols
Finir sur un dessert de saison

L’Expérience

Jamais je n’aurais pensé commencer un cours de cuisine avec un verre de cava, mais c’est bien comme ça à Barcelone. La cuisine était déjà animée à notre arrivée — une playlist en fond, l’ail qui crépite dans l’huile chaude pas loin. Notre chef (il s’appelait Marc, je crois ?) nous a accueillis avec un grand sourire et a versé le cava comme s’il retrouvait de vieux amis. Il a plaisanté en disant que la première étape, c’était de boire un verre avant même de toucher au riz. Pas faux.

Chacun avait sa petite station, ce qui était moins intimidant que je ne l’imaginais. Marc nous a expliqué toutes les étapes de la paella — il a même commencé par nous montrer comment frotter la tomate sur le pain pour le pan tomaquet, et le mien était un peu bancal, mais ça n’a dérangé personne. À un moment, tout le monde s’est tu pour goûter le gaspacho ; c’était frais et piquant, comme un été dans un bol. L’odeur du safran qui montait de la poêle à paella flottait pendant qu’on remuait en essayant de ne rien brûler (j’ai failli). Un couple plus âgé venu de Valence taquinait Marc sur sa technique du riz — autant dire qu’on a eu droit à un vrai goût local aussi.

Quand on s’est tous assis autour de la grande table après tout ce découpage et ce remuage, c’était vraiment sympa. Le vin catalan coulait à flot (quelqu’un a renversé un verre, mais personne n’a râlé), et on a enfin pu déguster notre paella. La mienne n’était pas parfaite — un peu trop croustillante d’un côté — mais honnêtement ? Elle avait meilleur goût parce que c’était moi qui l’avais faite. Le dessert est arrivé juste au moment où tout le monde commençait à échanger des histoires sur ses villes d’origine. Je repense encore parfois à cette odeur de safran.

Ce qui est inclus

Votre soirée commence par un verre de cava de bienvenue à El Raval, suivi d’un cours pratique de paella animé par un chef professionnel avec tout le matériel et ingrédients à votre poste, de l’eau en bouteille à volonté, une dégustation de vins espagnols pendant le dîner 4 plats (pan tomaquet, gaspacho, votre paella maison et dessert), avec des options végétariennes ou véganes si besoin — le tout dans une ambiance conviviale autour d’une grande table avant de repartir profiter de la nuit barcelonaise.

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulant

Opéré par The Paella Club