Roma: Excursión para buscar trufas y almuerzo gourmet de 7 platos

★★★★★★★★★★ 4,95 (97 reseñas) El 98% le puso 5 estrellas

Cancelación gratis

1/14

Duración6h 30m

GrupoHasta 10

IdiomasES · EN +1

Bono móvilAceptado

Búsqueda de trufas con perros cerca de Roma y almuerzo con trufa fresca

Seguirás a perros entrenados en los bosques romanos buscando trufas frescas con un guía local, y luego disfrutarás un almuerzo de siete platos donde cada receta destaca esos sabores terrosos — desde quesos cremosos hasta pasta y galletas caseras. Prepárate para risas, zapatos embarrados, buen vino y esa emoción de probar algo auténtico por primera vez.

6h 30m

Itinerario paso a paso

Experiencia de búsqueda y degustación de trufas

Encuentro con el guía y perros entrenados
Aprender sobre la caza de trufas
Vivir una auténtica búsqueda de trufas
Descubrir técnicas de preparación de trufas
Degustar almuerzo de 7 platos con trufa

La Experiencia

¿Conoces ese olor a tierra mojada justo después de la lluvia en el campo? Eso fue lo primero que sentí al bajar del coche en las afueras de Roma. Nuestro guía, Marco, se presentó rápido, pero el verdadero protagonista era su perro, que ya nos llamaba con la mirada antes de que terminara de atarme los zapatos. El perro saltaba entre la hierba, moviendo la nariz sin parar. Intenté seguirle el ritmo, aunque al principio estaba más pendiente de no resbalar en el barro que de encontrar trufas.

Marco nos contó que estos perros se entrenan desde cachorros; silbó y el perro volvió dando vueltas, con la cola moviéndose como si hubiera encontrado un tesoro. En el bosque se siente un silencio especial, solo roto por el canto de los pájaros y alguna risa cuando alguien (yo) casi tropieza con una raíz. Cuando el perro empezó a cavar, Marco nos hizo señas para acercarnos. Con cuidado quitó la tierra y nos dejó sostener esa pequeña trufa, rugosa y con un aroma a tierra y algo intenso que no sabría describir. Todos la pasábamos de mano en mano como si fuera un tesoro.

El camino de regreso se hizo más largo porque no parábamos de preguntarle a Marco sobre plantas y setas; parecía conocer cada hoja por su nombre. El almuerzo fue en una cocina de campo que olía a mantequilla y ajo antes de sentarnos. Siete platos suenan sofisticado, pero se sintió como una comida en familia: brie con miel de trufa (todavía sueño con eso), pasta con láminas de trufa fresca, huevos tan amarillos que parecían de mentira. Alguien sirvió vino sin preguntar, y simplemente encajó perfecto.

Intenté decir “grazie” bien, pero la mamá de Marco se rió de mi acento igual. Nos quedamos largo rato tomando café y comiendo esas galletas de vino que se deshacían en la boca; nadie tenía prisa. De camino a Roma, con las ventanas abiertas para dejar entrar el aire fresco, no podía dejar de pensar en ese momento en el bosque, cuando todo quedó en silencio salvo el sonido de las patas cavando — esa sensación se queda contigo.

Qué incluye

Tu día incluye una verdadera búsqueda de trufas en el bosque cerca de Roma con un experto y perros entrenados, seguida de un almuerzo completo de siete platos con trufas frescas en cada receta — desde quesos cremosos hasta galletas caseras — acompañado de vino local durante toda la comida, para luego regresar a Roma a tu ritmo.

Datos prácticos

Esfuerzo físico moderadoSe admiten mascotasTransporte público cerca

Lo opera Matteo Truffle Experience