Clase de cocina en Palermo: Pasta fresca y tiramisú

Usarás las mismas herramientas de madera que la abuela del chef usaba para hacer pasta a mano.

Una clase de cocina de tres horas en Palermo donde haces pasta fresca con huevo en dos formas, rellenas raviolis con ricotta y espinaca, preparas tiramisú y comes todo lo que cocinaste acompañado de vino y embutidos locales. Un chef local te enseña en una cocina pequeña con aire acondicionado usando herramientas tradicionales e ingredientes comprados esa misma mañana en los mercados históricos de Palermo.

La experiencia

La clase comienza con una tabla de embutidos y quesos para dar la bienvenida, y luego pasa directamente a la pasta. Amasarás y darás forma a la pasta fresca con huevo a mano, aprendiendo dos recetas tradicionales sicilianas: una mezclada con pesto, tomate seco, ricotta de oveja y almendras, y otra como raviolis rellenos de ricotta y espinaca. El chef te guía en cada paso usando las herramientas históricas de la abuela, las mismas que han moldeado pasta en esta cocina durante décadas. Todo sucede en un pequeño laboratorio acondicionado con aire que antes era un depósito, que funciona tanto como espacio para enseñar como para comer.

Después del plato de pasta, pasarás al tiramisú, armando las capas de bizcochos empapados en café, crema de mascarpone y cacao amargo en polvo. Una vez listo, te sientas a comer: la pasta que formaste, los raviolis que rellenaste y el tiramisú que preparaste, todo servido en la mesa con vino local. Los ingredientes son auténticos y locales. Nada está preelaborado ni traído de otro lugar. Mínimo dos personas por clase.

Qué incluye

• Tabla de embutidos y quesos con vino.
• pasta fresca con huevo y pesto siciliano, ricotta y almendras.
• raviolis frescos rellenos de ricotta y espinaca.
• tiramisú.
• vino servido durante la comida.

Antes de reservar

Dura 3h, sale todos los días a las 11:00 y 17:00, desde € 99 por persona, con guía en inglés, francés e italiano, en grupos de hasta 6 y con cancelación gratis hasta 24 h antes.

Días y horariosTodos los díasSalidas a las 11:00 y 17:00

Reserva hasta4h antes

EdadesAdulto (40 a 70 años) · Joven (18 a 39 años) · Menores de 18 años: no se pueden incluir en la reserva

GrupoHasta 6 · máx. 5 por reserva

Guía en vivoInglés, francés e italiano

Punto de encuentro y recogidaSin recogida en el hotel: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.

Precios y horarios actualizados hoy

Datos prácticos

Transporte público cercaNo recomendado para embarazadas

Operado por Ugochef

¿Es para ti?Reserva esta clase si tienes una tarde libre en Palermo y quieres aprender haciendo en lugar de solo ver una demostración. El tamaño reducido del grupo y la duración de tres horas encajan en una pausa de medio día sin afectar el resto de tu itinerario.

Reseñas de viajeros

5,00★★★★★★★★★★

40 reseñas verificadas de viajeros

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Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas hay guía?

Guía en vivo en inglés, francés e italiano.

¿Pueden ir niños?

Sí. Tipos de entrada: Joven (18 a 39 años). Menores de 18 años: no se pueden incluir en la reserva.

¿Qué incluye el precio de la clase de cocina?

La clase incluye una tabla de embutidos y quesos para recibirte, la pasta fresca y los raviolis que prepares, el tiramisú y el vino servido durante la comida. También te proporcionan todos los ingredientes y el uso de las herramientas tradicionales del chef.

¿Necesito experiencia en cocina para participar?

No se requiere experiencia. El chef te enseña cada paso, desde amasar la pasta hasta rellenar los raviolis y armar el tiramisú. Aprendes haciendo, usando las mismas técnicas que el chef ha usado durante años.

¿Dónde se realiza exactamente la clase?

La clase se lleva a cabo en un pequeño laboratorio acondicionado con aire en Palermo, donde el chef prepara y enseña. También es donde te sentarás a comer los platos que hiciste, por lo que pasas directamente de cocinar a la mesa.

¿Cuánto dura la clase?

La clase dura tres horas, incluyendo pasta fresca en dos formatos, raviolis, tiramisú y una comida sentada con vino.