Tour por Kakheti: Clase de cocina y cata de vinos

Cocina lo que comes, prueba lo que produce la región

Una clase de cocina y vino en la región de Kakheti donde preparas platos tradicionales georgianos en la bodega de un agricultor local y luego pruebas vino casero y chacha. Cocinarás khinkali, khachapuri y churchkhela con instrucciones, visitarás un túnel de vino en la bodega Khareba para aprender métodos de fábrica y terminarás en Signagi con vistas al valle de Alazani y al monasterio de Bodbe cerca.

Itinerario paso a paso

Cata de vinos y visitas culturales

• Disfruta vistas desde 1.800 metros de altitud
• Visita el sitio arqueológico en Telavi
• Recorre el pueblo de Tsinandali y el jardín del agricultor
• Prueba vino casero y chacha
• Cocina platos tradicionales georgianos
• Visita la bodega Khareba y el túnel de vino
• Prueba vinos de fábrica
• Prepara platos georgianos y destilación opcional de chacha
• Explora la ciudad de Signagi y sus vistas al valle
• Visita el monasterio de Bodbe

La experiencia

El día comienza en altura: una cafetería a 1.800 metros sobre el nivel del mar abre a vistas del Cáucaso, donde pruebas café georgiano antes de bajar al pueblo de Tsinandali. Allí un agricultor local te guía por su proceso casero de elaboración de vino y luego te da las herramientas para hacer khinkali, khachapuri y churchkhela desde cero. Pruebas cuatro tipos de vino y cuatro tipos de chacha, vodka georgiano, mientras cocinas, para que los sabores se queden con lo que hiciste. En el jardín del agricultor hay una cepa de uva única en Eurasia, un detalle que se aprecia más después de la mañana en su bodega.

Después del almuerzo te trasladas a la bodega Khareba, donde un túnel excavado en la tierra guarda vino en proceso de envejecimiento. Un guía te explica el método de fábrica (cómo cambia todo la escala), y pruebas tres vinos más directamente de la bodega. Luego vuelves a cocinar: khinkali, pan, mtsvadi, churchkhela y khachapuri, esta vez con técnicas de una operación mayor en mente. La elaboración opcional de chacha añade otra capa si la eliges. Al final de la tarde habrás probado ocho vinos y dos vodkas, preparado cuatro platos y aprendido dos formas diferentes de hacer lo mismo.

La ruta termina en Signagi, la ciudad conocida por el amor y el arte, donde se extiende el valle de Alazani abajo y el Cáucaso se alza más allá. El monasterio de Bodbe está a dos kilómetros, construido en el siglo IX y con la tumba de Santa Nino. Un vehículo privado y guía de habla inglesa o rusa te trasladan entre paradas durante siete u ocho horas, con agua embotellada y vino georgiano casero gratis a bordo.

Qué incluye

• Transporte privado en vehículo con aire acondicionado.
• guía y conductor de habla inglesa o rusa.
• agua embotellada y vino georgiano casero gratis a bordo.
• WiFi a bordo.
• instrucción e ingredientes para cocinar khinkali, khachapuri, churchkhela y pan georgiano.
• catas de vino y chacha en Tsinandali y bodega Khareba.
• entrada al túnel y bodega de Khareba.

Antes de reservar

Días y horariosTodos los díasSale a las 09:30

Reserva hasta12h antes

GrupoPrivado

Guía en vivoInglés y ruso

Punto de encuentro y recogidaLa recogida en tu hotel es opcional; también puedes ir directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.Puedes elegir entre 2 puntos de recogida.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.

Precios y horarios actualizados hace 6 días

Datos prácticos

Poco esfuerzo físicoAccesible en silla de ruedasTransporte accesibleApto para carritos de bebéHay sillas para bebéSe admiten mascotasTransporte público cerca

Operado por Georgian Paradise

¿Es para ti?Elige la opción de cocina y cata si quieres preparar los platos tú mismo y probar ocho vinos de dos productores diferentes. Elige solo cata si prefieres saltarte la cocina y dedicar más tiempo a las catas y al túnel de la bodega. La cocina añade tiempo práctico en cada parada y cuesta más, pero es lo que hace que los sabores y métodos se fijen.

Reseñas de viajeros

4,80★★★★★★★★★★

5 reseñas verificadas de viajeros

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Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas hay guía?

Guía en vivo en inglés y ruso.

¿Qué cocino exactamente durante esta clase?

Preparas khinkali (empanadillas de carne), khachapuri (pan de queso), churchkhela (dulce de jugo de uva y nueces) y pan georgiano. En Tsinandali cocinas los cuatro. En Khareba repites khinkali, pan, churchkhela y khachapuri, y agregas mtsvadi (carne a la parrilla) y la destilación opcional de chacha.

¿Cuánto vino pruebo en total?

Pruebas ocho vinos en total: cuatro caseros en la casa del agricultor en Tsinandali y luego tres vinos de fábrica de la bodega Khareba. También pruebas cuatro tipos de chacha en Tsinandali y puedes añadir la elaboración de chacha en Khareba si la eliges.

¿Qué es el túnel de vino Khareba?

El túnel de la bodega Khareba está excavado en la tierra y guarda vino en envejecimiento. Un guía explica cómo la elaboración de vino a escala industrial difiere del proceso casero que aprendiste por la mañana, y luego pruebas directamente de la bodega.

¿Necesito saber cocinar para participar?

No. El agricultor y el personal de la bodega te enseñan paso a paso. Vas a preparar los platos por primera vez, así que la instrucción está incluida. La clase es apta para todos los niveles físicos y experiencias en cocina.

¿Cómo son las vistas desde Signagi?

Signagi está en una cresta con vista al valle de Alazani y las montañas del Cáucaso al fondo. La ciudad data de principios del siglo XVIII y es conocida por su arte, arquitectura y sus vistas.