Corso cucina balinese a Ubud con 9 ricette e tour del mercato

Prepari la pasta di spezie base della cucina balinese, poi realizzi nove piatti partendo da essa.

Un corso di cucina mattutino a Ubud con visita al mercato locale e alle risaie, seguito da diverse ore per imparare a preparare nove ricette balinesi con uno chef che ti guida in ogni passaggio. Cucini con le tue mani, mangi ciò che hai preparato a buffet e ricevi copie stampate di tutte le ricette. Include il trasferimento da e per l’hotel nel centro di Ubud, una guida in inglese e acqua in bottiglia.

L’esperienza

La mattina inizia con il prelievo dal tuo hotel a Ubud, poi la visita al mercato locale nel villaggio di Tampaksiring dove vedrai gli ingredienti usati realmente dai cuochi balinesi. Da lì si cammina tra le risaie prima di arrivare allo spazio cucina. All’arrivo ti viene offerto un tè freddo di benvenuto, poi lo chef ti mostra come preparare la pasta di spezie che è la base di molti piatti balinesi: questa singola tecnica apre il profilo di sapori che userai per tutto il corso.

Poi prepari nove ricette con le tue mani: Mie Goreng (noodles fritti), Ayam Bumbu Bali (pollo fritto balinese), Tempe Manis (tempe dolce fritto) e altri sei piatti. Lo chef ti guida in ogni passaggio. Quando tutto è cotto, ti siedi per un pranzo a buffet in una casa balinese e mangi i piatti che hai appena preparato. Il corso dura circa cinque ore e riceverai copie stampate di tutte e nove le ricette da portare a casa.

Il trasporto con veicolo climatizzato e autista è incluso. Se alloggi fuori dal centro di Ubud, si applicano costi aggiuntivi per il prelievo: richiedilo al momento della prenotazione. Avvisa l’operatore un giorno prima se sei vegetariano così possono adattare il menu. Porta contanti se vuoi comprare qualcosa al mercato o pagare trasporti extra fuori dalla zona standard.

Cosa è incluso

• Trasferimento da e per l’hotel nel centro di Ubud.
• visita al mercato locale e alle risaie (solo corso mattutino).
• bevanda di benvenuto.
• istruzioni da uno chef locale in inglese.
• tutti gli ingredienti e attrezzi per preparare nove ricette balinesi.
• pranzo a buffet con i piatti cucinati.
• copie stampate di tutte e nove le ricette.
• acqua in bottiglia.
• veicolo climatizzato con autista.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 07:30 e 13:30

EtàAdulto (6-70 anni) · Sotto i 6 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

Ritrovo e prelievoPrelievo in hotel incluso.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24h prima della partenza. Dopo, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati oggi

Gestito da Wayan Aris

È questo che fa per te?Prenota il corso mattutino se vuoi vedere dove si riforniscono i cuochi balinesi e passeggiare tra le risaie prima di cucinare: la visita al mercato e alle risaie è solo al mattino. Il corso pomeridiano sostituisce queste visite con la preparazione di un’offerta tradizionale canang, quindi scegli in base a se preferisci esplorare il cibo locale o imparare un’arte culturale.

Recensioni dei viaggiatori

4,67★★★★★★★★★★

15 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Quali sono i nove piatti balinesi che cucinerò in questo corso?

Il corso include Mie Goreng (noodles fritti), Ayam Bumbu Bali (pollo fritto balinese) e Tempe Manis (tempe dolce fritto), più altri sei piatti tradizionali. Lo chef insegna prima a preparare la pasta di spezie che è la base della maggior parte di questi piatti.

Il corso mattutino include davvero la visita al mercato e alle risaie?

Sì, il corso mattutino inizia con la visita al mercato locale nel villaggio di Tampaksiring per vedere gli ingredienti, poi una passeggiata tra le risaie prima di andare allo spazio cucina. Il corso pomeridiano non prevede queste visite e include invece la preparazione di un’offerta tradizionale chiamata canang.

Cosa succede dopo aver finito di cucinare, mangio quello che ho preparato?

Ti siedi per un pranzo a buffet in una casa balinese e mangi i piatti che hai appena cucinato. Questo è incluso nel corso, così puoi assaggiare tutto prima di andare via.

Il trasferimento dall’hotel è incluso e funziona se alloggio fuori dal centro di Ubud?

Il trasferimento da e per l’hotel nel centro di Ubud è incluso. Se alloggi fuori dal centro, puoi richiedere il prelievo al momento della prenotazione, ma si applicano costi aggiuntivi per la distanza maggiore.

Ricevo le ricette da portare a casa?

Sì, riceverai copie stampate di tutte e nove le ricette balinesi per poterle rifare a casa.

Che lingua parla la guida?

La guida parla inglese e ti accompagna in ogni fase della preparazione.